ISPRAVKA: Kafa nije “glavni faktor” raka jetre

Portal Telegraf.rs je 20. aprila 2014. godine objavio tekst sa netačnim informacijama, u kojem se navodi da je kafa jedan od glavnih faktora raka jetre. Posle analize Raskrinkavanje.ba, ispravljen je naslov kao i osnovna informacija data u tekstu, jer kafa nije jedan od glavnih faktora raka jetre.  Ovde možete pročitati celu analizu.

Telegraf.rs je, naime objavio netačnu informaciju iz videosnimka u kojem kardiolog iz Srbije Petar Borović tvrdi da je kafa jedan od glavnih uzročnika raka jetre zbog aflatoksina koji luče gljivice oko ove biljke., što je opasna i manipulativna tvrdnja. Portal Raskrinkavanje.ba je ovu informaciju ocenio kao pseudonauku jer kafa nije jedan od glavnih uzročnika raka jetre.

Preporučujemo

U emisji "Naše zdravlje u našim rukama" gostovao je kardiolog Petar Borović, koji je izneo manipulativne i naučno neutemeljene tvrdnje o  opasnim stranama ovog napitka. Prva stvar na koju je doktor skrenuo pažnju jeste boja zrna pržene kafe. Nepržena kafa je pastelno zelene boje, a nakon pečenja postane crna, potom se obratio rečima "Zamislite da krompirtice pečete dok ne pocne, da li biste ih jeli?Ista stvar je i s kafom, smatra dr Borović"

Borović je izneo neutemeljene tvrdnje da kad se kafa prži na tolikoj temperaturi da pocrni, njena ulja se sprže i u tom crnom zrnu stvara se obilje kancerogenih materija. To nije istina. Neosnovano je tvrdio i da žene koje piju kafu, a naročito ako pri tom i puše, dva do četiri puta imaju češće rak bubrega, rak mokraćne bešike, rak vagine. I to je neistina.

Telegraf je tada preneo njegovu neutemeljenu izjavu da kofein pojačava dejstvo otrova i kad pravimo jedan dobar otrov za pacove, mišomor, to se radi na sledeći način - "pomeša se devedeset osam odsto dobre hrane i dva odsto otrova. Međutim, pacov pojede i ništa. I onda su našli rešenje. Kad u tih dva odsto otrova ubacite i kofein, on pojačava dejstvo i pacov sa zadrškom i umire - objašnjava doktor, uz napomenu:- Zato pušači imaju potrebu, svaka dva, tri, da kažu: "Dajte skuvajte mi kafu", i onda je popuiju da bi pojačali dejstvo otrova."Iako se često može čuti da kafa pospešva rad jetre, da sprečava nastajanje Parkinsonove bolesti, u ovoj emisji pobijene su i te tvrdnje", ceo ovaj iskaz je naučno neutemeljen, manipulativan i pripada pseudonauci.

Telegraf je u tekstu preneo i izjavu doktora da je kafa jedan od glavnih faktora raka jetre, što je velika neistina! Prava istina je da kafa može da sadrži toksine koje proizvode gljivice i koji su kancerogeni u tragovima, ali te količine u komercijalnoj kafi nisu opasne. Studije pokazuju da kafa zapravo može smanjiti rizik od najčešćeg oblika raka jetre!

Doktor je rekao i neistinu sledeće sadržine koju je Telegraf.rs objavio - Pošto raste u tropima i nasele se gljivice koje luče aflatoksin koji izaziva rak. A drugi problem je pošto naglo pada prinos kafe i ljudi su to znali, cela Evropa pije kafu iz magacina koja je stajala 20- 30 godina! Možete misliti šta se dogodilo kad je u magacinima stajalo hiljadu tona kafe, gljivice su se naglo razmnožavale, lučile su aflatoksin koji izaziva rak jetre i nikakva hemija ne može da ga ubije, niti ga kuvanje ubija. Tako da se plašimo da ćemo u celom svetu u narednih deset godina upravo imati veliki rast obolelih od raka jetre -upozorio je ovaj kardiolog - iznevši potpuno netačne informacije koje nemaju nikakvu vezu sa pravim naučnim saznanjima.

(M. B.)