Riba je sveža ako su joj oči bistre i analni otvor ispupčen: Evo kako da nikad ne omanete pri kupovini
Kako bi zavarali kupce da je riba svežija nego što jeste, prodavci u Kuvajtu stavljali su na ribu plastične oči
Stanovnik Srbije u proseku pojede od pet do sedam kilograma ribe godišnje, što je znatno manje u odnosu na potrošnju ribe na svetskom nivou, koja je odavno premašila cifru od 20 kilograma po stanovniku godišnje.
Ipak, ako u nekom periodu jedemo ribu, to je pred kraj godine, kada se zaređa slava za slavom.
Preporučujemo
Nad Srbijom olujni oblaci: Čekaju se nove padavine, biće snega i leda, a ovi delovi zemlje su najugroženiji (DETALJNA PROGNOZA I MAPE)
Nameštao antenu na krovu, pa pao i slomio nogu: Nišlija skupo platio lepu sliku na televizoru
Kako većina nas inače ne kupuje ribu na dnevnom nivou, pogotovo ne svežu, mnogi u izboru znaju da omanu. Ono što i svaki laik može da primeti na prvi pogled je miris reke ili mora. Ako riba ne miriše kako treba, ako se oseća kiselkast vonj, zaobiđite je.
Ribar Milivoje Antić objašnjava za Telegraf kako u ribarnicama prepoznati svežu ribu.
- Riba koja nije sveža ima svetliju krljušt bez sjaja. Sveža riba je prekrivena čistom, providnom sluzi zbog koje klizi iz ruku. Sluz postaje sve mutnija i "mlečnija" što riba duže stoji. Od ribe koja se uopšte ne presijava bežite kao đavo od krsta, nije joj mesto na vašem tanjiru - objašnjava on.
Sagovornik Telegrafa objašnjava da se, kao i čovek, i riba u oči gleda. Kako bi zavarali kupce da je riba svežija nego što jeste, prodavci u Kuvajtu stavljali su na ribu plastične oči.
- Tek ulovljena riba ima sjajne, bistre i ispupčene oči, dok su kod one malo bajatije oči upale i zamućene - pokazuje sagovornik Telegrafa.
Riba na dodir mora da bude čvrsta i na njoj ne smeju da ostaju udubljenja od prsta. Ribari predlažu da pogledamo i analni otvor ribe, iako mnogi od nas ne bi mogli da ga pronađu na telu ribe.
Ukoliko je analni otvor ispupčen i žućkastosmeđi riba nije sveža, jer je kod sveže ribe analni otvor stisnut.
- Ako sami čistite ribu kod kuće, pogledajte unutrašnje oragane, jer i oni mnogo govore. Unutrašnji organi trebalo bi da budu crveni - objašnjava Antić.
Kao potrošač imate pravo da pitate prodavca kada je riba stigla u prodvnicu, odakle je stigla, a možete i da tražite da vam prodavac očisti ribu od krljušti i iznutrica.
VIDEO: Ovo je baš sveža riba
(Gorica Avalić/g.avalic@telegraf.rs)
Povezane vesti
Razotkriven skandal: U Nemačkoj svečano porinut monstruozni brod uništitelj
Pijačni dani u mesecu pred Uskrs: Evo cena sveže salate, rotkvica i mladog krompira na čuvenoj pijaci
Jedna promena sprečila bi 750.000 smrti: Sitna riba mnogo zdravija od crvenog mesa
Ulovili ribu u čijem se stomaku nešto pomeralo: Nisu mogli da veruju šta je ispalo iz nje kad su je rasporili
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
"KO ĆE DA PLATI PIVO DA MU KAŽEM ISTINU O DANKI?" Komšije osumnjičenog za ubistvo Danke Ilić tvrde da se njegov otac ponaša GNUSNO
OVO JE MARIO KOJI JE UBIJEN KOD ČAČKA Napadač ga pozvao da razgovaraju, pa ga izrešetao, na mestu pucnjave i roditelji žrtve
DOLIJAO DEČAK UBICA IZ NOVOG SADA! Posle bekstva i niza pljački tinejdžer (13) ponovo uhvaćen, ALI MUČNA PRIČA NIJE GOTOVA
Cika Velja
Pecaros sam preko pola veka...i sveza riba u prodavnici ne postoji...morska narocito! Ziv saran u ribarnici,ili neka druga vrsta skinuta sa udice,ociscena pa ispecena...e to je sveza riba,a ostalo je sve prihvatljiva mera crkotine!!!
Podelite komentar
Boka
Skrge su najbolji pokazatelj stanja ribe.
Podelite komentar