Kako se sprema najbolji hajdučki ćevap? Hajduk fest i ove godine okupio vrhunske majstore svog zanata
Dragačevo je danas mirisalo na autentični lokalni specijalitet koji se sprema samo u ovom kraju, a u pitanju je hajdučki ćevap. Najbolji majstori i ove godine takmičili su se u okviru sada već tradicionalne manifestacije Hajduk fest.
Jovan, majstor iz sela Lisice, jedan je od najiskusnijih čuvara dragačevske tradicije kada je reč o spravljanju hajdučkog ćevapa. Sa osmehom na licu, otkriva delić tajne ovog specijaliteta.
Preporučujemo
Drama u Nišu, dečaka (6) pronašli na ulici kako ponavlja samo jednu reč: Priča se brzo zakomplikovala...
Pronađen Dejan (38) iz Zrenjanina: Njegov komentar na društvenim mrežama otkrio istinu, svi u šoku!
- Mi Dragačevci smo poznati i kao gurmani i kao veseljaci, pa nije ni čudo što baš ovde ćevap govori deset jezika. Odaću vam jednu malu tajnu – najbolji hajdučki ćevap se sprema na kradenim drvima. Zvuči smešno, ali tako je. I to je samo jedna u nizu tajni nas velikih majstora. Prava priprema počinje danima ranije - meso mora da se natopi u pac, pa se lepo uvalja u brašno i tek onda ide na roštilj. I kad ga skinemo s vatre, ako ne progovori bar deset jezika, znači da još nije dovoljno pečen - kaže Jovan uz smeh, dok pored njega ćevapi cvrče na žaru, šireći miris kroz čitavo Dragacevo.
Festival je svečano otvoren u 11 časova kod čuvenog Spomenika trubaču, a već od 12 časova atmosferu su zagrejali trubački orkestri "Dragačevski podmladak" i Marka Gligorijevića, poznatih čuvara autentičnog zvuka ovog kraja.
U duhu hajdučke snage i zajedništva, u 14 časova usledilo je takmičenje u prevlačenju konopca, dok je za gurmane najzanimljiviji deo programa rezervisan za 15 časova - degustaciju čuvenog hajdučkog ćevapa, uz ocenjivanje stručnog žirija koji predvode Nataša Aksentijević i popularni Italijan iz Beograda.
- Ovo je sedmi po redu Hajduk fest, koji se tradicionalno održava u centru varošice Guča. Najbolji hajdučki ćevap je nagrađen vrednim novčanim nagradama: prva nagrada iznosi 30.000 dinara, druga 20.000, a treća 10.000 dinara. Osim dobre hrane, kao i obično pripremljen je zanimljiv kulturno-zabavni program. Za najmlađe posetioce u 18 časova biće organizovan zabavni program Carstvo želja, a potom sledi svečana dodela nagrada i priznanja u 20 časova. Veče će kulminirati koncertom pevačice Jovane Pajić u 21 čas, koji će zatvoriti festival uz pesmu i igru - rekla je Aleksnadra Mitrović iz TO Dragačevo.
(Telegraf.rs/RINA)
Vesti u fokusu
"Bogdan Bogdanović završio karijeru": Epska bruka velikana regionalne košarke
U Makedoniji od utorka na snagu stupa nesvakidašnja zabrana, ako je prekršite, kazna je paprena
Milojević sumirao ubedljiv poraz od Zenita, zatim obradovao Delije: "Očekujem da 1. jula..:"
Oglasio se ministar Dačić o blokadama u Beogradu
Ovo je majka Baneta Mojićevića: Doktor je po struci i prava je dama, a pevač je izuzetno ponosan na nju
Video: MUP: Od početka godine zbog korupcije podnete krivične prijave protiv 657 osoba
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
(MAPE) OD OVOG DATUMA U SRBIJU STIŽE PERIOD PLJUSKOVA I GRMLJAVINA Imaćemo OSETNO zahlađenje i nepogode: "Biće nestabilno"
(MAPE) Ovog datuma TEMPERATURA PADA ZA 10 STEPENI, ali pre toga ćemo "GORETI": Evropa će se pržiti na 43, Srbija na ivici "četrdesetice", a evo gde će pasti NAJVIŠE KIŠE
(FOTO) Ovako izgleda prostor ispred Skupštine Srbije i Pionirski park dan nakon Vidovdana: Policija i dalje prisutna, na terenu Gradska čistoća
