Sremac "skuvao" medalju: Nastavnik srednje škole zablistao na kulinarskom takmičenju u Azerbejdžanu

Kada neko iz srca i duše radi ono što voli, uspeh ne može da izostane. Zato i ne čudi što se Miloš Novakov (23), nastavnik Srednje škole "Dr Đorđe Natošević" u Inđiji, sa svojom ekipom: kolegom iz Smedereva Žarkom Jovanovićem i studentom Mateom Taubner, sa međunarodnog kulinarskog takmičenja "Gold Shan 2025", u Azerbejdžanu, vratio kao vicešampion. Sa srebrnim odličjem na grudima.

Srpski nacionalni tim, jedini koji je predstavljao našu zemlju, najpre je zablistao u finalu, plasirajući se na prvo mesto. Taj uspeh ih je odveo u superfinale u kom su postali vicešampioni, zauzevši drugo mesto.

Preporučujemo

Radostan zbog velikog uspeha i ne krijući zadovoljstvo što su svojim odabirom menija, ali i ukusom i izgledom jela, uspeli da izbore visok plasman i da na najlepši način predstave Srbiju. Miloš veli da nije bilo lako nadmetati se sa oko 350 takmičara, raspoređenih u 12 nacionalnih timova, ali da su se svi u ekipi svojski trudili da u što boljem svetlu predstave našu zemlju.

Iz razgovora s njim odmah postaje jasno da i on i njegov tim doživljavaju kulinarstvo kao vrstu umetnosti. Zato je pitan šta su kao vrsni kulinari predstavili od jela, sa kakvim đakonijama i zalogajima su izašli pred žiri?

- Za predjelo smo odabrali karfiol, dok se na meniju za glavno jelo našla piletina punjena mladim lukom, džemom od kajsija, na pireu od batat krompira i paradajza - odgovara.

Veliku kreativnost pokazali su i kada je trebalo, posle dobrog jela da se zasladi. Usledio je desert, a oni su se odlučili da to bude kolač od šargarepe.

- Opredelili smo se za obične namirnice, one koje se mogu naći u svakoj bašti kod nas. Zaista smo se maksimalno potrudili da sve bude lepo na oko, i da tako privuče pažnju, ali, naravno, i da sve bude ukusno. Uspeli smo da se plasiramo u finale, a zatim smo sa još tri nacionalna tima "ukrstili varjače" u superfinalu, i zauzeli drugo mesto - kazuje Miloš, još pod utiskom takmičenja koje je održano krajem maja u Bakuu, glavnom gradu Azerbejdžana.

Mladi kuvar ističe da mu je bila čast da predstavlja našu zemlju na internacionalnom kulinarskom takmičenju i da je visok plasman rezultat truda koji su uložili.

- Bila mi je velika čast da predstavljam Srbiju na ovom međunarodnom takmičenju u Azerbejdžanu - veli Miloš, dodajući da je rezultat tog truda medalja koju je doneo kući: "Ovaj uspeh za mene ima višestruki značaj, ne samo kao lično priznanje za trud i posvećenost, već i kao prilika da svojim đacima pokažem koliko je važno verovati u sebe, raditi vredno i nikada ne odustajati".

On smatra da je školovanje na Visokoj hotelijerskoj školi u Beogradu doprinelo njegovom znanju koje danas primenjuje i dalje razvija, kako u profresionalnoj kuhinji, tako i u radu sa mladim talentima.

- Kao član Kulinarske federacije Srbije i profesor u obrazovanju budućih kuvara, verujem da ovakvi rezultati inspirišu mlade da teže izvrsnosti i postavljanju visokih ciljeva. Sa 23 godine, koliko imam, ponosan sam na svoja dosadašnja dostignuća, ali verujem da je ovo tek početak - kaže Miloš.

A, ljubav prema kulinarstvu, Miloš gaji još iz detinjstva. Kao dečak, u rodnoj Vojki je znatiželjno u kihinji posmataro kako mama Dragana i baka Mirjana, vešto pripremaju obroke za porodicu, posebno za nedeljnu trpezu. Još tada je razmišljao da izabere kuvarski poziv i želja mu se ispunila.

Na ovogodišnjem takmičenju u Azerbejdžanu, gde je prošle godine osvojio dve medalje, Miloš je upoznao i slavnog kuvara Stevu Karapandžu, koji je bio u internacionalnom žiriju.

- Lep je osećaj bio uživo videti čoveka koji je čuven u svom poslu i dan–danas popularan. Voleo bih da svoje đake vidim na takmičenjima i da probam njihova jela - iskren je Miloš.

(Telegraf.rs/Mitrovica.info)