Mujo iz Novog Pazara gaji posebne kokoške koje koštaju 5.000 evra: Jezik, meso i organi su im potpuno crni

U vikendici kraj Novog Pazara, penzioner Mujo Lađar pronašao je neobičnu, ali strastvenu životnu misiju - uzgoj jedne od najređih i najskupljih kokošaka na svetu, indonežanske rase ajam džmani, poznate i kao "crno čudo".

Ove ptice, poreklom iz Indonezije, vekovima su bile privilegija kraljeva i aristokratije. Njihova posebnost leži u genetskoj mutaciji poznatoj kao fibromelanoza, zbog koje su potpuno crne, od perja, kljuna i kože, pa sve do mesa i unutrašnjih organa. Jedino jaje ostaje belo, kao kontrast jedinstvenoj pojavi.

Preporučujemo

- Kada sam ih prvi put video na internetu, odmah sam znao da moram imati te koke. Crno oko, crni jezik, crno meso - sve crno. Jedinstvene su, retko ko ih ima - priča Mujo, dok pažljivo obilazi kaveze u svom dvorištu.

Iako se ajam džmani  na svetskom tržištu prodaje i po 2.500 evra, a u inostranstvu čak i do 5.000 dolara, Mujo ističe da mu novac nikada nije bio motiv.

- Ja ih držim za svoju dušu, ne za zaradu. Imam jednog petlića i osam kokošaka, sve su odvojene, čuvam ih posebno i vodim računa o svakoj - kaže on.

Pored crnih lepotica, Mujo uzgaja i druge retke vrste: špansku belobraznu, italijanske koke i forvekse. Ipak, tri rase su mu posebno drage – ćemani, španska belobraza i forveks.

U Aziji, meso ćemani kokoške vekovima se koristi u narodnoj medicini, jer se veruje da pomaže čak i kod najtežih bolesti.

- Ne znam da li je to tačno, ali oni koji su probali kažu da se bolje osećaju. Jaja su laka za stomak, a meso ima poseban ukus i teksturu - objašnjava Mujo.

Mujo sa svojim kokoškama učestvuje i na sajmovima širom Srbije – od Beograda i Zrenjanina do Petrovca na Mlavi. Nedavno je učestvovao i na prvom sajmu u Novom Pazaru, odakle nosi priznanja i zahvalnice.

- Meni nagrade nisu važne, važno mi je da očuvam rasu i da su mi koke zdrave i čiste - ističe on.

Mujina vikendica postala je pravo carstvo retkih i skupocenih životinja. Osim kokošaka, Lađar poseduje i dva tibetanska mastifa – najskuplju rasu pasa na svetu. Jedan primerak ove pasmine u Kini je prodat za neverovatna dva miliona dolara.

- I oni su posebni, retko ko ih ima u našim krajevima. Oni su čuvari, a kokoške su moje kraljice - kaže Mujo uz osmeh.

Posebnu radost donose mu unuci koji redovno dolaze u vikendicu.

- Vole da se igraju sa kokoškama, i možda će neko od njih nastaviti ovu moju ljubav - nada se Mujo.

Za ovog penzionera, svet crnih kokošaka nije biznis, već način života ispunjen strpljenjem, predanošću i retkom ljubavlju prema životinjama. Njegov ranč postao je atrakcija – jer svi žele da vide "Lamborgini među kokoškama". Pogledajte video ispod teksta.

(Telegraf.rs/Sandžak danas)