Jela koja osvajaju srca: Ovih 5 specijaliteta pripremio je poznati turski šef kuhinje za goste u Beogradu

U rezidenciji ambasadora Republike Turske u Beogradu, gospodina Ilhana Sajgilija, upriličena je proslava povodom globalne manifestacije Nedelja turske kuhinje, koja se obeležava od 21. do 27. maja 2026. širom Turske, kao i u turskim diplomatskim predstavništvima i kulturnim centrima u svetu.

Manifestacija se održava pod pokroviteljstvom prve dame, Nj. E. Emine Erdogan, a juče u Beogradu predstavljena su tradicionalna turska jela.

Preporučujemo

Zvanice su imale priliku da svečani ručak započnu dolmom i ćuftama. U pitanju su sarmice u vinovoj lozi, sa višnjama u filu, kao i punjene ćufte napravljene od bulgura (jelo od prokuvane pšenice), masnijeg mesa, luka, oraha, pistaća, maslinovog ulja i začina.

Usledilo je jelo sa pečenom jagnjetinom, tandir, koji je poslužen na prilogu od kuvane pšenice, takozvanom keškeku. Kako su domaćili naveli, keškek simbolizuje zajedništvo i kolektivni trud.

Slatki užitak kojim je ugođaj zaokružen bio je gulač, dezert napravljen od gustina, mleka i ružine vode. Serviran je sa mlevenim pistaćima i narom.

Gosti su imali priliku da probaju specijalitete koje je pripremao poznati turski šef kuhinje Ozgur Kodža. Jela je pripremao i kuvar turskog ambasadora Nemanja Gužvić.

Uz jelo je posluženo i osveženje, gde se izdvaja turski napitak, šerbet od ljubičastog bosiljka. Domaćini ga predstavljaju kao piće koje simbolizuje ljubav, odanost, duhovni mir i blagostanje.

"Okupljanje za stolom"

Juče u Beogradu okupilo se više od 100 zvanica, među kojima su bili predstavnici diplomatskog kora, medija, industrije turizma, hotelijerstva i kulturnog života. Ovogodišnja tema je "Nasleđe za stolom" (Bir Sofrada Miras), a događaju je  prisustvovao i deo kolektiva portala Telegraf.rs.

ambasador Republike Turske u Beogradu, gospodin Ilhan Sajgili /Foto: Telegraf.rs

"Dragi gosti, prijatelji, hvala vam što ste se odazvali ovom divnom povodu, koji nas sve zajedno okuplja za stolom. Nedelja turske kuhinje za nas nije samo kulinarsko slavlje - to je prilika da podelimo srž turske kulture, njenu toplinu, gostoprimstvo i viševekovno nasleđe sa prijateljima u Srbiji. Sto koji okuplja ljude različitih kultura, tradicija i iskustava najmoćniji je znak zajedništva koji poznajemo.

Ponosni smo što već petu godinu zaredom obeležavamo ovu globalnu proslavu, i iskreno se još jednozahvaljujemo svim gostima koji su ove večeri prihvatili poziv da sa nama podele ukuse, priče i uspomene. Uživajte u turskim specijalitetima", turski ambasador Ilhan Sajgili pozdravio je prisutne, pozivajući turiste da provedu letnju sezonu na turskoj rivijeri.

(Telegraf.rs)