Umro čuveni gazda Rista: Kroz njegovu poslastičarnicu prošle hiljade gostiju, među kojima i čuveni glumci

Rista Ristić, legendarni novosadski poslastičar i dugogodišnji vlasnik kultne poslastičarnice "Carigrad“ u Novom Sadu  je preminuo.

Kao naslednik porodične tradicije koju je njegov otac Sekula započeo krajem tridesetih godina prošlog veka, gazda Rista je bio istinski simbol Bulevara Mihajla Pupina i čitavog Novog Sada, podsetio je Instagram nalog Svirkepopart,

Preporučujemo

"Njegov doprinos kulturi Novog Sada ostaće neizbrisiv. Bio je vizionar koji je u Novi Sad doneo prvu mašinu za sladoled, spajajući svetske trendove sa tradicionalnim porodičnim receptima. Kroz njegovu radnju prošle su stotine hiljada gostiju, među kojima i planetarne zvezde poput Berta Lankastera i Džeraldine Čaplin, a svakoga je dočekivao sa jednakim poštovanjem i prepoznatljivim mirom".

Holivudske zvezde ugostio je Rista, član druge generacije porodice Ristić, koji se poslastičarstvom počeo baviti sa svega 13 godina, kada ga je otac Sekula ispisao iz gimnazije, pisao je Moj Novi Sad. Otac mu je rekao da mora da radi. Neko je morao da mu pomogne u poslatičarnici, te je izabrao Ristu. Tako se posao preneo na drugu generaciju. Radio je po 17 sati dnevno, kako bi se izborio s konkurencijom.

Svako jutro Rista je ustajao rano, kako bi kupio 30 litara svežeg mleka. Sipao ga je u u kazan od 45 litara. U mleko je dodavao osam kilograma šećera i 120 jaja. A osnovnu smesu svakog sladoleda štapiće vanile donosio je iz Italije.

Smesu su morali stalno mešati varljačom da ne bi zagorela. Bolele su ih ruke, ali drugog načina nije bilo.

Odlaskom gazda Riste, Novi Sad gubi jednog od svojih poslednjih autentičnih čuvara starog gradskog duha.

(Telegraf.rs)