Napravila je kiseli kupus po jednostavnom receptu i trajao joj je do Đurđevdana: Ubacila i začin

Sezona kiseljenja kupusa je pred nama, a domaćice već razmenjuju trikove kako da kupus ostane dobar što duže. Jedna od njih pokazala je svoj način pripreme i otkrila koja dva sastojka dodaje zbog bolje arome. Kako je rekla u svom postu na Instagramu, kupus joj je trajao sve do Đurđevdana!

Za pripremu kiselog kupusa potrebni su kupus, so i voda, dok se po želji mogu dodati i lovorov list i biber u zrnu.

Preporučujemo

Upravo ova dva sastojka daju kupusu dodatnu aromu, ali nisu presudna za njegovu dugotrajnost.

Autorka recepta navela je da joj je ovako spremljen kupus ranije trajao čak do Đurđevdana, zbog čega se nada da će i ovogodišnje zalihe potrajati do proleća.

Šta je potrebno?

kupus

so

voda

lovorov list, po želji

biber u zrnu, po želji

Ipak, ako želite da kiseli kupus dugo ostane dobar, mnogo su važniji pravilna količina soli, čisto bure, odgovarajuća temperatura i to da kupus sve vreme bude potpuno potopljen u rasolu.

Lovorov list i biber prvenstveno služe da obogate ukus i miris, dok pravilno čuvanje odlučuje koliko dugo će kupus trajati.

(Telegraf.rs)