• 4

Tradicionalno jelo koje ipak nije samo naše: Evo ko je još prisvojio punjene paprike i kako se prave

Grci podjednako vole punjene paprike kao i mi

  • 4

Punjene paprike smatraju se jednim od omiljenih tradicionalnih srpskih jela.
Svi sastojci koji čine ovo magično jelo, više su nego korisni za naše zdravlje, a zamenom belog pirinča braon pirinčem dobijamo više biljnih vlakana, antioksidanata i vitamina B, ali i selena koji je glavno oružje u borbi protiv virusa.

Međutim, ono što je zanimljivo jeste da koliko je punjena paprika naše jelo, toliko je i grčko, ali je tamo prave na malo drugačiji način.

punjene paprike

foto: printscreen/youtube/Akis Petretzikis

Recept za grčku punjenu papriku možete videti u nastavku.

Sastojci:
5 srednjih paradajza

5 većih paprika (u više boja)

3/4 džezve braon pirinča

1 srednja tikvica

1 manji patlidžan

1/2 džezve peršuna i mente

1-2 srednji crni luk

2 kašike pelata

5 kašika maslinovog ulja

So i biber

punjene paprike

foto: printscreen/youtube/Akis Petretzikis

Priprema:
Dobro operite paradajz i paprike.
Isecite vrh svake paprike (bliže petiljci) i sačuvajte taj komad koji će kasnije služiti kao poklopac.
Očistite paprike od semenki i posolite ih iznutra.
Isto uradite i sa paradajzom (isecite samo vrh), ali ne tamo gde je petiljka bila već s druge strane. Kašikom polako ispraznite unutrašnjost paradajza, ali tako da kora i dalje ostane čvrsta i da je ne probušite. Posolite unutrašnjost.
Unutrašnjost paradajza koju ste ispraznili ostavite sa strane.
U jednu činiju iseckajte tikvicu, patlidžan (bez kore), ubacite peršun, mentu, jedan krompir, biber i luk.
Dodajte unutrašnjost paradajza (iseckano), pelat, maslinovo ulje, biber i so.
Na kraju ubacite i kuvanu braon rižu i umešajte sve sastojke zajedno.
Svaku papriku i paradajz punite jednom supenom kašikom smese koju ste pripremili. To znači da će vam trebati 10 kašika braon pirinča za pripremu.
Kada ih napunite, stavite "poklopac" i postavite ih u jedan pleh.
Iseckajte dva krompira i popunite rupe između paprika i paradajza.
Dodajte pola čaše vode u pleh i pecite na 200 stepeni sat vremena.
Prijatno!
(Telegraf.rs)

Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.

Komentari

  • Bole

    Gde god raste paprika tamo je i pune. Razlicitim stvarima ali svakako je punjena.

  • PECA

    Bez 600-700 gr. mešanog mlevenog mesa ništa od punjene paprike.

  • Mima

    A ono džezva, sve kaže

Preporuka sa Weba

by Content Exchange

Google preporuke

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima