• 4

Tradicionalno jelo koje ipak nije samo naše: Evo ko je još prisvojio punjene paprike i kako se prave

Grci podjednako vole punjene paprike kao i mi

  • 4

Punjene paprike smatraju se jednim od omiljenih tradicionalnih srpskih jela.

Svi sastojci koji čine ovo magično jelo, više su nego korisni za naše zdravlje, a zamenom belog pirinča braon pirinčem dobijamo više biljnih vlakana, antioksidanata i vitamina B, ali i selena koji je glavno oružje u borbi protiv virusa.

Međutim, ono što je zanimljivo jeste da koliko je punjena paprika naše jelo, toliko je i grčko, ali je tamo prave na malo drugačiji način.

punjene paprike

foto: printscreen/youtube/Akis Petretzikis

Recept za grčku punjenu papriku možete videti u nastavku.

Sastojci:

5 srednjih paradajza

5 većih paprika (u više boja)

3/4 džezve braon pirinča

1 srednja tikvica

1 manji patlidžan

1/2 džezve peršuna i mente

1-2 srednji crni luk

2 kašike pelata

5 kašika maslinovog ulja

So i biber

punjene paprike

foto: printscreen/youtube/Akis Petretzikis

Priprema:

Dobro operite paradajz i paprike.

Isecite vrh svake paprike (bliže petiljci) i sačuvajte taj komad koji će kasnije služiti kao poklopac.

Očistite paprike od semenki i posolite ih iznutra.

Isto uradite i sa paradajzom (isecite samo vrh), ali ne tamo gde je petiljka bila već s druge strane. Kašikom polako ispraznite unutrašnjost paradajza, ali tako da kora i dalje ostane čvrsta i da je ne probušite. Posolite unutrašnjost.

Unutrašnjost paradajza koju ste ispraznili ostavite sa strane.

U jednu činiju iseckajte tikvicu, patlidžan (bez kore), ubacite peršun, mentu, jedan krompir, biber i luk.

Dodajte unutrašnjost paradajza (iseckano), pelat, maslinovo ulje, biber i so.

Na kraju ubacite i kuvanu braon rižu i umešajte sve sastojke zajedno.

Svaku papriku i paradajz punite jednom supenom kašikom smese koju ste pripremili. To znači da će vam trebati 10 kašika braon pirinča za pripremu.

Kada ih napunite, stavite "poklopac" i postavite ih u jedan pleh.

Iseckajte dva krompira i popunite rupe između paprika i paradajza.

Dodajte pola čaše vode u pleh i pecite na 200 stepeni sat vremena.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Komentari

  • Bole

    Gde god raste paprika tamo je i pune. Razlicitim stvarima ali svakako je punjena.

  • PECA

    Bez 600-700 gr. mešanog mlevenog mesa ništa od punjene paprike.

  • Mima

    A ono džezva, sve kaže

Preporuka sa Weba

Google preporuke

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima