• 0

Recept za vazdušaste kroasane koji se tope u ustima: Nećete moći da se zaustavite na jednom

, Telegraf

Neizostavan su dodatak šolji kafe ili čaja

  • 0
Kroasani, kiflice, puter kifle

Printskrin: Youtube/大琼 Qiong Cooking

Ukolio želite da sebi i svojoj porodici da spremite domaće kroasane, ali ste uvereni da je čitav proces suviše kompikovan, ovaj recept će vas ubediti u suprotno. Pošto ih jednom probate, više nikada nećete posegnuti za onima iz pekara, a vaša nepca ćete veoma često obradovati testom mekim poput pamuka.

Mekani kroasani i šolja kafe je sve što vam je potrebno u nedeljno jutro.

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 1 kašika šećera
  • 300 gr brašna
  • kesica suvog kvasca
  • 150 ml mleka
  • 2 kašičice soli
  • 120 gr putera

*navedena količina je za 12 kroasana

Priprema:

U posudi umutite jedno jaje, pa dodajte so, šećer, kvasac i mlako mleko. Kada se sve fino sjedini dodajte i brašno, pa umesite testo. Ostavite ga da odmori 20 minuta, kako bi se kvasac aktivirao. Na radnu površinu sipajte malo brašna, pa stavite testo i prstima ga razvucite i stavite 20 grama putera u sredinu, a onda umesite zajedno.

Od testa napravite loptu, pa je podelite na osam jednakih delova. Svaki deo testa razvucite oklagijom u oblik kruga, tako da prečnik bude najmanje 20 centimetara. Preostalih 100 grama putera otopite, pa premažite preko svakog rastanjenog dela testa.

Krugove od testa slažite jedne na druge u pleh, pa ih stavite u zamrzivač 20 minuta.

Kada izvadite testo iz frižidera oklagijom razvucite veliki krug, pa ga isecite na 12 trouglova. Svaki trougao zarolajte ka unutra, tako da dobijete oblik kiflice, a onda ih poređajte u pleh koji ste prethodno obložili pek papirom.

Testo pokrijte krpom i ostavite ga najmanje sat vremena na toplom. 

Umutite dva žumanca i premažite preko kroasana.

Pecite ih u zagrejanoj rerni 10 minuta na 200, a onda 5 minuta na 180 stepeni.

Poslužite ih tople i uživajte.

Prijatno!

Video: Imate li za hleb: Ova vekna košta 1.380 evra i najskuplja je na svetu

(Telergaf.rs)

Podelite vest:

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.

Komentari

Google preporuke

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima