• 0

Posne kiflice sa ajvarom: Uspeće i početnicima u kuhinji

Ajvar je savršen dodatak u sezoni posta

  • 0

Foto: Branka Trifunović

Neodoljive, meke i vazdušaste kiflice mame svakog ljubitelja testa. Za vreme posta spremamo ih uglavnom sa džemovima, a kada je slana varijanta u pitanju, isprobajte recept za naše kiflice sa ajvarom.

Savršene su za doručak i mogu biti poslužene i kao pecivo uz predjelo na posnim slavama.

Sastojci:

  • 600 g brašna
  • 250 ml tople vode
  • 2 ravne kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 40 g kvasca
  • 80 ml ulja
  • 160 g ajvara
  • 160 g posnog margarina
  • 50 g susama

Priprema:

U posudu sa toplom vodom stavite kašičicu šećera, izmrvite kvasac i dodajte malo brašna, pa sve umutite i ostavite desetak minuta da kvasac zapeni.

U činiju sa brašnom sipajte aktivirani kvasac, pa dodajte so i ulje i zamesite testo. Prekrijte testo providnom folijom ili pamučnom krpom i ostavite da odstoji i naraste pola sata.

Na pobrašnjenu radnu površinu prebacite testo, razvucite ga pomoću oklagije, pa ga premažite margarinom koji je odstojao na sobnoj temperaturi. Preklopite testo, ponovo ga prekrijte krpom ili prozirnom folijom i ostavite da odstoji još 15 minuta. Ponovo razvucite pomoću oklagije, isecite na toruglove, pa na svaki triugao stavite ajvar i savijajte kiflice.

Tepsiju obložite pek-papirom; kiflice ređajte jednu uz drugu, premažite uljem, pospite susamom i pecite na 200 stepeni dok ne porumene.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Podelite vest:

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.

Komentari

Da li želite da dobijate obaveštenja o najnovijim vestima?

Ne želim da budem informisan
Ok