0

Italijanska zelena salata sa piletinom

Kombinacija lepih boja i mediteranskih ukusa...

italijanska zelena salata sa piletinomX
Foto-ilustracija: Pixabay.com

Sastojci:

Sastojci za salatu:

– 1/2 skuvanog pileta
– 2-3 kuvane šargarepe
– 100 g šunke
– 30 g suvog grožđa omekšalog u vodi
– 50 g parmezana – grubo rendanog
– 1/2 manjeg praziluka
– zelena salata

Preliv:

– maslinovo ulje
– limun ili sirće
– so, biber
– začinsko bilje po želji( vlašac, bosiljak , peršun)

Priprema:

Skuvajte  polovinu pileta , zajedno s šargarepom kao da kuvate supu. Procedite supu, a pileće meso očistite od kostiju  i sitno narežite. Šargarepu narežite na kolutiće. Potopite suvo grožđe u vodu da nabubri i omekša. Narežite šunku na rezanca i operite salatu, a opran praziluk, takođe, isecite na rezanca.

Pripremite preliv za salatu. Maslinovo ulje pomešajte s limunovim sokom, dodajte soli i bibera po želji. Na dno svake porcije složite listove salate, dodajte kuvano meso piletine, oceđeno grožđe i šunku, praziluk, te sve prelijte  prelivom, a po vrhu narendajte parmezan.  Poslužite hladno, uz domaće  maslinovo ulje.

(Telegraf.rs)

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Tagovi: Biber, Limun, Maslinovo ulje, permezan, Piletina, Praziluk, Salata, Šargarepa, so, Šunka, suvo grožđe, začinsko bilje, Zelena salata