2

POSNO! Pastrmka u foliji s karamelizovanim limunom (VIDEO)

Ovo jelo možete pripremiti na roštilju, električnom roštilju, na tiganju ili u rerni. Veoma praktično, ukusno i brzo!

Da li ste znali da većina svetski poznatih kuvara izbegava da stavi limun na ribu? I u toku pripreme, i kada je servira.

Razlog je taj što je limun jak, pa zamaskira miris i ukus ribe. Ovo stvarno i jeste šteta, posebno ako je riba jako sveža ili ima meko i delikatno meso. Od morskih takve bi bile bele ribe poput orade i brancina, a od rečnih - svakako pastrmka.

Zato smo isprobali preporuku čuvenog šefa Gordona Remzija i limun prvo karamelizovali, zatim njime napunili pastrmku, uvili je u foliju da ostane sočna i stavili na roštilj.

Pogledajte kako nam je ispalo jelo!

Ako želite da vidite recept za vaše omiljeno jelo, pišite nam šta da spremimo - u komentarima ili na mail gastro@telegraf.rs  

Ostanite uz Telegraf Kuhinju, a možete lajkovati i našu Fejsbuk stranicu i tamo imamo svašta nešto lepo za vas.

Pratite Telegraf kuhinju na našem YT kanalu!  Uskoro vas očekukuju novi nezaboravni i ukusni recepti!

Telegraf Kuhinja - Svi recepti na jednom mestu, u plejlisti ispod:

(Telegraf.rs)

Tagovi: limun, Pastrmka, Posno, Post, povrće

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (2)
Poređaj komentare:
  • L
    Ljudmila

    Umesto alufolije, upotrebite pekpapir, sluzi odlicno.A sto se limuna i morskih riba tice, jedan dobar znalac mediteranske kuhinje rekao mi je, da se samo na ribu, koja nije sasvim sveza, stavlja limun, da bi se zamaskirao eventualni neodgovarajuci miris. Drzim se tog pravila i dandanas

  • O
    Ocajno pero

    Recept ne bih da komentarisem, ali jedan detalj moram. Alu foliju. Odavno je dokazano da je aluminijum uzrocnik Alchajmerove bolsti i da ga treba izbegavati.

Brze enčilade s meksičkim povrćem i pilećom šunkom (VIDEO)

Pizza tortilje zapečene u kalupu za mafine (VIDEO)

Kuvali smo sa Stevom Karapandžom i Lepim Brkom (VIDEO)

Da li ste imali burnu subotnju noć? Ako jeste, ovaj napitak će vas podići na noge posle prvog gutljaja (VIDEO)

(VIDEO) OMEGA 3 u čaši!

Recept za prženice punjene sirom u listićima (VIDEO)

ZDRAVLJE NA KAŠIKU: Unesite bogatstvo minerala i ojačajte vaš imunitet kada je najpotrebnije (VIDEO)

Trouglići sa sirom - brz obrok iz tiganja (VIDEO)

Domaća pašteta od sardine - ukusan Omega-3 doručak (VIDEO)

Idealan recept za zdravlje i zadovoljstvo - palačinke kakve do sada niste probali (VIDEO)

Najjednostavnija i najukusnija pita s višnjama (VIDEO)

Sos od zelenog bibera koji savršeno ide uz biftek (VIDEO)

Omiljeno jelo svih generacija na zdraviji način (VIDEO)

Da li je laneno seme baš toliko superiorna namirnica? (VIDEO)

Spremili smo fenomenalan burger po receptu Džejmija Olivera! (VIDEO)

Kako da vas ne prevare u mesari? Najskuplji delovi junetine: biftek, ramstek i stekovi (VIDEO)

Hrana za punokrvnost: juneća kolenica, namirnica s najviše gvožđa (VIDEO)

Jabuke i vino: spremite fantastičan sos, koji idealno ide uz meso (VIDEO)

Kako da belo meso iz tiganja uvek ostane sočno i meko? (VIDEO)

Najukusnija čorba od šarana (VIDEO) (POSNO)

Kako da vam burgeri od lososa ispadnu bez greške? (VIDEO) (POSNO)