23

Mile je otvorio prvu piceriju u Jugoslaviji: Uradio je to u trenutku kada je prvi put probao parče pice koje mu je bilo odvratno i kada je ta reč bila bezobrazna (FOTO)

Italijansko jelo je toliko postalo popularno među Novosađanima da se u redu čekalo i po dva-tri sata

Prošlo je gotovo 45 godina otkad je Milorad Stošljević poznatiji kao Mile Pica posetio Italiju i odlučio da baš u Novom Sadu, u blizini zgrade socijalnog, otvori prvu piceriju u Jugoslaviji.

Piroćanka pravi picu s čvarcima: Ovaj specijalitet će vas naterati prste da poližete (VIDEO)

Posle dve decenije života u Americi, Mile vidi kako se sve promenilo, od finansijskog stanja pa do međuljudskih odnosa. Uostalom, kolika je promena u pitanju, govori i anegdota da su se ljudi, nakon što je te 1973. godine otvorio piceriju, stideli da kažu šta žele da naruče, jer je reći "pica" bilo "bezobrazno".

Imamo najluđe naručivanje pice u Srbiji: Prodavačica nije znala verovatno šta ju je snašlo (VIDEO)

Zbog toga su, kad bi želeli da "naruče onu stvar", govorili jednostavno da im se jede "mala", "srednja" ili "velika".

U razgovoru za 021.rs Mile kaže da je ideja da otvori piceriju u Novom Sadu s početka sedamdesetih bila suluda.

- U to vreme smo odlazili u Trst i jedan prijatelj me odveo na picu. Ja ništa odvratnije nisam probao. Toliko mi se dopala (smeh). Ali vidim da je to dobra ideja, svi je jedu. Bio sam klinac tad, imao sam 19 godina, ograničen u finansijskim sredstvima. Otac i majka su mi govorili da to ne dolazi u obzir, pitali se da li sam normalan. Drugari su me zezali, jer u ono vreme nisi ni mogao da izgovoriš reč 'pica'. Ipak sam pokušao i sve što sam uložio u piceriju bilo je isplaćeno u prvih nekoliko dana. Kako nisam imao dovoljno novca, od komšiluka sam pozajmiljivao tanjire. Neko je dao pet, neko tri-četiri, sve je bilo različito. Posle sam napravio štos, pa sam uvek kupovao različite tanjire - priča Mile o svojim počecima.

Foto: Wikipedia/Flickr/Gianluca Trimarchi

Na početku rada, kaže, nije bilo prijatno, jer bi ljudi probali picu i ostavljali. Uz male korekcije i prilagođavanja ukusa ovom prostoru, "bezobrazna" reč pica postala je popularna među Novosađanima.

Ipak, u svom vrtoglavom uspehu, Mile nije zaboravio na prijatelje koji su mu pomagali. Zbog toga se zahvaljuje, kako kaže, dobrom društvu, kao što su Đorđe Balašević, ali i svita tadašnje FK Vojvodine, predvođene legendama kluba kao što su Ratko Svilar i Slobodan Bobe Pavković.

Sticajem okolnosti, Mile Pica je postao i, kako sam priznaje, dete još jednog čuvenog novosadskog ugostitelja - Đorđa Stanisavljeva, poznatijeg kao Bata Pežo.

Foto: Telegraf

- Kada sam išao u Čelarevo, slupao sam automobil i morao sam da idem u bolnicu. Bata je napustio svoju kafanu i odvezao me. Tada smo se upoznali. Posle toga, pa do njegove smrti, nismo se razdvajali - priseća se naš sagovornik.

Italijansko jelo je toliko postalo popularno među Novosađanima da se u redu čekalo i po dva-tri sata. Za piceriju, a kasnije i za čuvenu diskoteku "Točak" u Petrovaradinu, vezano je mnogo anegdota. Neke od njih, poput upravo one o bezobraznoj reči "pici" pričao je Balašević na svojim koncertima. Jedna od anegdota koja govori o jazu generacija, dogodila se i kada je stariji bračni par ušao u piceriju na burek.

- Pošto se picerija nalazila kod socijalnog, ljudi bi navraćali dok čekaju na red. Jednom su ušli baba i deda i tražili burek. Ja, da bih se malo našalio sa njima, kažem da nemam burek, ali imam picu. Deda zbunjen, okreće se prema babi, ne zna da li je dobro čuo ili nije razumeo. On opet pita da li može burek, ja mu opet kažem da nema, ali da ima pica. Onda je on rekao da nisam normalan, pokupio je babu, govoreći kako su svi mladi ludi i šta mi to njima nudimo da jedu - objašnjava Mile.

Foto: Tanjug/AP/Sarah Crowder

Kada je 1981. godine odlučio da proširi posao i otvori diskoteku "Točak", tada najveću diskoteku u Jugoslaviji, Mile nije računao na rivalstvo između Novog Sada i Petrovaradina. Preći Varadinski most bio je praktično podvig.

Kakva je situacija vladala govori i to da su se na mostu mogle kupiti cigle. Za svaki slučaj i "nužnu samoodbranu". Kako bi rešio taj problem i kako bi omogućio da mladi dolaze iz Novog Sada u Petrovaradin da se provedu, a ne da se tuku, Mile je jednostavno otišao u Petrovaradin i pitao - ko je glavni.

- Preporučeni su mi braća Topić. Nađem ih, sednem sa njima i pitam ih da li su zainteresovani za rad. Oni kažu da jesu, a ja ih pitam da li mogu da reše problem da klinci iz Petrovaradina ne prave problem deci koja dolaze iz Novog Sada. Mi smo bukvalno u jednom danu, sa tri brata Topića, pomirili Petrovaradin i Novi Sad i rešili da nestanu svi ti problemi koji su bili nagomilani - prepričava svoju metodu novosadski ugostitelj.

"Točak" su umesto diskoteke, nazivali "restoteka", jer se na jednom mestu nalazio restoran, picerija i diskoteka. Odakle ideja da postane baš "restoteka", Mile nije siguran, ali moguće je da u svemu udela ima i Balašević.

Kakvu je popularnost "Točak" imao govore i svedočanstva da se Petrovaradin po otvaranju diskoteke pretvorao u parking. Dolazili su ljudi iz svih krajeva Jugoslavije.

Novosadski hoteli, kako kaže, bili su popunjeni ljudima iz Sarajeva, Zagreba, Ljubljane,... A u "Točku" su imali šta da vide i čuju.

Goran Bregović, Zdravko Čolić, Bora Đorđević, Rade Šerbedžija, Oliver Mandić i ostatak tadašnje pop-rok scene nije dolazio u Petrovaradin samo da bi nastupao, nego i da bi se družio. Iako su bili česti gosti, Mile je, bez obzira na sve, imao pravilo kojeg se uvek pridržavao.

Foto: Tanjug/Zoran Žestić

- Bilo ko da dođe, ja sam stajao sa njima dok se ne oslobodi neko mesto. Nisam dozvoljavao da neko bude dignut sa stola, da bi seo neki Bregović, ja ili bilo ko drugi. Bez obzira na to da li je bio klinac ili stariji, svi su bili ispoštovani do kraja. To je bilo jedno drugo vreme. Poštovali smo se i postojao je kodeks kojeg smo se pridržavali. Ako bi neko pravio probleme, sami prijatelji bi ga izvodili napolje da to ne bi radio u 'Točku'. Događalo se da deca, devojčice od 15, 16, 17 godina ostanu bez prevoza kući, pa bih ja organizovao moje konobare da ih voze kući u dva ujutru. Onda bi roditelji zvali sutradan i zahvaljivali se - dodaje Mile za ovaj portal.

Period u kom je Jugoslavija imala razloga da dolazi u Novi Sad trajao je tokom osamdesetih. A onda su došle devedesete.

Po Miletovim rečima, počeo je rat koji nije bio njegov. Između ostalog, u "Točak" su počeli da dolaze oni koji ne bi trebalo da su tu. Iz straha da se ne dogodi neka neprijatnost, odlučuje da privremeno zatvori najpoznatiju diskoteku iliti restoteku u Jugoslaviji.

Foto: Tanjug/Red Huber/Orlando Sentinel via AP

- Međutim, ispalo je da sam zatvorio na duže vreme nego što sam očekivao. Tada sam sa porodicom otišao u Ameriku, gde sam se bavio najlepšim poslom na svetu, mojim ćerkama. Ja sam u Orlando odlazio ranije, jer sam se bavio skijanjem na vodi. Boravak tamo mi je prijao, ali nisam imao cilj da odem tamo za stalno. Desio se splet okolnosti, tako da sam 20 godina proveo u Americi. Sa svojom suprugom i ćerkama sam proveo prelepih 14 godina na Sportskoj akademiji Nika Bolitijerija. Ali, Novi Sad me uvek vukao. Sve najlepše što mi se ikad desilo u vezi je sa Novim Sadom - iskren je Mile.

Nakon života u Americi, Milorad Stošljević se pre nekoliko godina vratio u Novi Sad, a sada je rešio da ponovo otvori piceriju.

Kaže da mu je puno srce što je opet u Novom Sadu i zaključuje da je tokom godina napredovao, pa da "tanjiri u piceriji više nisu različiti, nego isti".

Daljinac

(Telegraf.rs / 021.rs)

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Tagovi: novi-sad pica picerija jugoslavija
Najnoviji komentari
  • L
    Laki

    Mile majstore neka ti je sa srecno otvaranje picerije.i da se oporavis od svega.i manes mnogo neljudi oko sebe koji su te doveli u situaciju u kakvu si bio .jer ti je dosta ljudi koji su bili oko tebe dok je bilo pata.poz

  • B
    Brico

    A sto nespomene kako je kupio pa prodao Vojvodinasped

  • G
    Goran

    Tavolino prva u BG, 1977

Predznaci koji ukazuju na to da osoba pored vas planira samoubistvo: Nalazi se na "klackalici", prolazi kroz period pripreme, a ovo je okidač

Današnja vremenska prognoza (24. februar 2018): Oblačno u Srbiji, u ovim delovima zemlje padaće kiša i sneg

Platiš autobusku kartu do Vršca, dobiješ i masažu celog tela! Ovo postoji samo u Srbiji (VIDEO)

Ko je kriv za smrt malog Uroša i koliko je majka odgovorna za nezapamćenu tragediju?

NASLOVNE STRANE DANAŠNJIH NOVINA: Prelistavanje štampe za subotu, 24. februar 2018. godine

Precizna vremenska prognoza po gradovima: Pred nama su ledeni dani, zima se vratila jača nego ikad, spremite se za -13 (VIDEO)

Nestao Radomir (44) iz Novog Sada: Porodica moli sugrađane da pomognu u potrazi

Od naredne godine prvaci će imati novi predmet u školama (FOTO)

Vatrogasac Mirko je preskočio na terasu 6. sprata solitera da bi došao do zarobljenog dečaka (3): Mališan ga je zagrlio čim ga je video (FOTO)

"Čula sam pucketanje i u sekundi se srušilo celo brdo": Potresno svedočenje Prokupčanke koja je sa decom za dlaku izbegla smrt (FOTO)

Zašto je surogat majčinstvo u Srbiji zabranjeno? Ministarstvo zdravlja daje 4 razloga i nudi parovima jedino alternativno rešenje

Ovih 10 gradova u Srbiji dobija nove stanove za izbeglice i raseljena lica

Ivica iz Užica je na 30. rođendan preživeo pad sa visine od 10 metara: Stena se obrušila na njega, gledao je smrti u oči, ali je nastavio dalje

NATO dolazi u Srbiju: U oktobru vežba o vanrednim situacijama

Današnja vremenska prognoza (23. februar 2018): Do nedelje u plusu i oblačno, posle ispod nule

Ispovest doktorke Vesne kojoj su se 13 sati u avionu borili za život: Videla sam beskrajno nebo sa puno iskrica, nisam znala da li sam živa ili mrtva (FOTO)

Accuweather otkrio: KAKVO NAS PROLEĆE STVARNO OČEKUJE (FOTO)

Novi Sad: Održan prijem za učesnike Međunarodne konferencije o migracijama (FOTO)

NASLOVNE STRANE DANAŠNJIH NOVINA: Prelistavanje štampe za petak, 23. februar 2018. godine

Korisnici garaža dobili posebnu čestitku za Novu godinu: Na računima za januar je nova, besmislena stavka

Milesa (23) je poljoprivrednica, brine o kravama i njivama, ali je niko ne shvata ozbiljno jer je prava lepotica! Svi gledaju u njene bele helanke (FOTO)

Oglasio se Mirko Alvirović povodom pisanja da se bori za život: Svima je poručio jednu stvar!

Ovi lekovi će biti jeftiniji u Srbiji

Stefan (16) održao lekciju svojoj generaciji pismenim sastavom: Zaglupljeni smo modernom tehnologijom i ne znamo da živimo! (FOTO)

Moju ženu Ljiljanu su boginje ubile za samo 5 dana, ni u najgorim snovima nismo slutili... Ispovest supruga preminule bolničarke

Ako vašu decu ovakvi ljudi kontaktiraju na Fejsbuku, shvatite to kao ALARM: Ne smeju da ih prihvate ili počinje košmar! (VIDEO)

Reka Uvac nema samo najlepši pogled u Srbiji: Njena voda sakrila je pravo kameno čudo, jedinstveno po mnogo čemu! (FOTO)

Kojići se uskoro useljavaju u novi dom: Život bez struje u teškim uslovima odlazi u prošlost (FOTO)

U danima kada je jutarnji minus, možete da napravite KARDINALNU GREŠKU sa kolima. Postoje 3 načina da je izbegnete

Današnja vremenska prognoza (22. februar 2018): Oblaci, kiša i susnežica, u Timočkoj krajini i sneg

VELIKE PROMENE U POLICIJSKOM BONTONU! Nema više minića, tetovaža, nakita i šiški, a brkove farbajte samo u prirodnu boju

Zoran i Edmonda su se venčali uz prevodioca: Mladu je iz Albanije doveo u Kuršumliju, sada već 8 godina žive u srećnom braku (FOTO)

Da li je oduzimanje dece i izmeštanje kod hranitelja uvek najbolja opcija i zašto novac ne ide samoj porodici kao pomoć?

Nastavnici niške škole prvi put danas obukli uniforme! Nisu slučajno plave boje, kažu da se njima bore protiv kiča - a evo i kako izgledaju

NASLOVNE STRANE DANAŠNJIH NOVINA: Prelistavanje štampe za četvrtak, 22. februar 2018. godine

Kako su Srbi izgubili "ić" i postali Albanci - ljudi sa duplim imenima i prezimenima

Za desetak generacija u Srbiji postoji rizik od malih boginja: Možete da proverite da li ste primili vakcinu, ali postoji jedan problem

Osim Hrama Svetog Save, Rusi oslikavaju još jednu crkvu u Srbiji: Prava magija nastaje u severnom Banatu (FOTO)

Oni su izgubili sve u razornom zemljotresu i do danas nemaju dom: U naredne dve godine 366 kraljevačkih porodica dobiće krov nad glavom

Bojan je suspendovani policajac - heroj: Spasio je davljenika od sigurne smrti i ugrozio svoj život

Nacionalna služba za zapošljavanje Srbije i Republike Srpske u Požarevcu

Vučević: Nastavljamo sa pružanjem podrške za slepe i slabovide (FOTO)