RAZLOG VIŠE ZA UŽIVANJE: Kafa štiti naše gene

Samo jedna šoljica crne kafe dnevno može da oslabi oksidativna oštećenja DNK za nešto više od 12 odsto

Još ranije su uočeni efekti crne kafe na smanjenje apsorpcije šećera iz sistema za varenje u krvotok što je, kako su pokazala istraživanja, posledica uticaja određenih komponenti koji se nalaze u crnom napitku.

- U pitanju su bioaktivne komponente poznatije kao hlorogene kiseline, koje spadaju u porodicu polifenola – pojašnjavaju autori najnovije panevropske studije.

Ispijanjem samo jedne šolje crne kafe dnevno, obezbeđujemo 350 mg polifenola, što ovaj napitak čini jednim od najbogatijih prirodnih izvora polifenola u zapadnjačkoj ishrani.

(Ponosna.in)