SPAS ZA NOLETA: Uskoro lek protiv alergije na gluten
Naučnici s Univerziteta u Kaliforniji veruju da bi modifikovani enzim mogao da omogući razvoj terapije namenjene osobama sa celijakalijom, poremećajem kod kog organizam nije u stanju da svari određene žitarice
Procenjuje se kako celijakalija pogađa jedan odsto populacije, a karakteriše je negativna reakcija imunološkog sistema na gluten, protein prisutan u nekim žitaricama. Kod ovih ljudi konzumacija hrane koja sadrži gluten može da dovede do oštećenja tankog creva i otežane apsorpcije hranljivih materija.
Celijakalija je češća kod žena, a ona pogađa i najboljeg tenisera sveta Novaka Đokovića.
Novi nalazi koje je objavio "Journal of the American Chemical Society" pokazuju da je pomoću modifikovanog prirodnog enzima po imenu kumomalizin-As moguće u želucu pokrenuti proces razlaganja glutena na mnogo manje peptide. Peptidi najčešće ne dovode do reakcije imunološkog sistema i pojave simptoma celijakalije.
Prema dosadašnjim testiranjima, modifikovani protein se pokazao efikasan u 95 odsto slučajeva.
Trenutno ne postoji terapija za celijakaliju i jedino rešenje predstavlja ishrana bez glutena.
(MojeZdravlje.ba; Telegraf.rs)