Provereni trik kuvara: Evo kako da pržite crni luk, a da se to ne oseti u celoj kući

Uvek ćete ga primenjivati

Crni luk je sastavni deo skoro svih jela. Luk daje poseban ukus i aromu jelima i gotovo da je svako jelo  nezamislivo bez njega.

Međutim, pored toga što većina plače kada ga seče, luk se pri dinstanju jako oseća i miris zna da ostane postojan i po nekoliko sati.

Preporučujemo

Glavni krivac neprijatnih mirisa je oslobađanje sumpora iz luka, do kog dolazi prilikom termičke obrade.

Ipak, postoji način pomoću kog ćete izbeći da se vaša kuća satima oseća na ovo povrće. Naime, trik je u sodi bikarboni.

Sve što treba da uradite jeste da isečete beli luk i spustite ga u zagrejan tiganj u koji ste prethodno sipali ulje. Zatim dodajte kašičicu sode bikarbone i sve promešajte.

Soda se neće osećati, a pored toga što će neutralisati miris, luk će vam biti i lakši za varenje.

(Telegraf.rs)