Tri zlatne medalje za kvalitet rakije "Aps" sa ekonomije Okružnog zatvora u Smederevu

Rakije koje se proizvode na ekonomiji Okružnog zatvora u Smederevu dobile su tri zlatne medalje za kvalitet na upravo završenom 92. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu, koji je jedan od najvećih u ovom delu Evrope.

Rakije "Aps" od kajsije, dunje i šljive, ocenjene su "zlatom" za kvalitet od doktora poljoprivrednih nauka iz više država koji su odlučivali o najbolje izloženim proizvodima, dok su bronzanu medalju dodelili istoimenoj rakiji od jabuke.

Preporučujemo

U pitanju su rakije koje se uzgajaju na plantažama jedinstvenog poljoprivrednog gazdinstva na ekonomiji Okružnog zatvora u Smederevu koja se prostire na skoro 34 hektara.

Kvalitet proizvedene rakije se proverava u Enološkoj stanici iz Vršca. Voće se na ovoj ekonomiji čuva u hladnjači, kapaciteta 100 tona robe, opremljenoj po HASSAP standardu.

Osim hladnjače za voće, na ekonomiji se nalaze i dve komore za povrće, kapaciteta od po 8 tona.

U procesu pravljenja rakije osuđenici iz otvorenog i poluotvorenog odeljenja su angažovani na pomoćnim poslovima, poput branja voća, njihovog pranja i čišćenja i drugih poslova koje mogu da nauče od instruktora u ovom zavodu.

(Telegraf.rs)