Koliko JAJA smete pojesti u toku dana: Zbog preterivanja u jelu mnogi završe u Hitnoj, upozoravaju lekari

Preterivanje u hrani i piću tokom praznika može napraviti veliki zdravstveni problem, zbog čega mnogi umesto da slave i uživaju sa porodicom i prijateljima, završe u Hitnoj pomoći. Za Vaskrs na stolu su obavezna kuvana ofarbana jaja, te nije retkost da mnogi upravo ovde načine grešku, te se nameće pitanje koliko jaja je tokom dana "dozvoljeno" pojesti. Iako je sve individualno i zavisi od organizma, preporuka lekara je da je dva do tri jaja u jednom danu, sasvim u redu.

Pukovnik, prof.dr Nebojša Manojlović, načelnik Klinike za gastroenterologiju i hepatologiju na Vojnomedicinskoj akademiji (VMA), gost je podcasta "Zdravo sa Ivanom" koji će biti emitovan 20. aprila, od 19 časova na portalu Telegraf.rs, te smo iskoristili priliku tokom snimanja emisije da postavimo ovo pitanje - kada su jaja u pitanju, koja je dnevna preporuka, a profesor je uputio jasan savet.

Preporučujemo

- Kada su praznici u pitanju, obično nam dolaze ljudi koji preteraju sa hranom, a ne bi trebalo da je tako, biti umeren je najbolji savet koji možemo dati. Preporuka je pojesti dva jaja dnevno, ali tokom Vaskrsa možemo "oprostiti" i koje više, ali nikako ne preterujte, naročito žumance može napraviti problem. Dakle, preporuka je jasna, pojesti dva jaja u toku dana - objasnio je profesor Manojlović, specijalista interne medicine, subspecijalista gastroenterohepatologije i onkologije.

Komplikacije mogu imati ljudi koji već imaju problem sa varenjem, žučnom kesom, polipima, kao i oni koji su postili sedam nedelja, te se sada vraćaju na regularni režim ishrane. Njima se savetuje lagan prelezak, jedno do dva jaja... Takođe, savet je isti i kada je u pitanju meso, ali i mlečni proizvodi.

Foto: Shutterstock/Mato Papic

- Ukoliko ste vodili strogi post bez mnogo ribe, može se desiti da vam praznična trpeza nimalo ne prija, posebno ako su na njoj teška jela sa pohovanim mesom, zaprškom ili jakim začinima. Zato se u prvim danima nakon posta predlažu barene, dinstane ili pečene namirnice bez puno ulja. Kuvana jaja su dobar izbor, sve dok ne preterate u količini. Treba jesti manje obroke, po potrebi češće, i piti puno tečnosti. Ne alkohol, jer on dodatno opterećuje pankreas - kaže za Telegraf.rs, Marina Boboš, savetnica za ishranu.

Kada se pretera sa hranom mnogi to opisuju kao “stezanje kaiša” oko gornjeg dela stomaka, te se može javiti mučnina, povraćanje, ubrzani rad srca... Ono što može uslediti je akutni pankreatitis, što predstavlja naglo nastalo zapaljenje žlezde gušterače - pankreasa. Savet lekara je ako neko oseti simptome, da se odmah javi lekaru kako bi se utvrdilo šta je uzrok i primenilo adekvatno lečenje.

Što se simptoma upale pankreasa tiče, pacijent oseća jak bol u srednjem delu stomaka iznad pupka, koji se najčešće širi obostrano ispod rebarna luka i potom se projektuje u leđima. Takođe, savet je hitno se javiti lekaru.

Dobro skuvajte jaja

Osim količine, važno je i poreklo jaja. Najzdravija su domaća jaja ili ona iz proverenih izvora. Pravilno termički obrađena jaja (kuvana najmanje 9 minuta) sprečavaju rizik od salmonela, a neophodno je i da se čuvaju na hladnom mestu.

Za osobe sa povišenim holesterolom, dijabetesom ili srčanim problemima, posebno se savetuje  umerenost i konsultacija s lekarom.

(Telegraf.rs)