Veliko otkriće u zamku na ušću Morave u Dunav: Hleb star 1.500 godina krije trag koji je oduševio arheologe

Hleb je za većinu ljudi jedna od osnovnih životnih namirnica. Naizgled jednostavan, pruža beskrajne mogućnosti kombinovanja i eksperimentisanja.

Pomama za hlebom nije nova pojava. Ljudi su počeli da uzgajaju pšenicu pre 10.000 godina, a mešanje brašna s vodom i pečenje testa bili su jedan od prvih i najlogičnijih načina pripreme hrane. Ipak, dok danas uživamo u kriški svežeg hleba, teško je i zamisliti da je jedna vekna uspela da opstane duže od 1.500 godina.

Preporučujemo

Možete ga videti u vitrini

Najstariji pronađeni komadići hleba stari su više od 8.000 godina, ali je prava retkost pronaći celu, očuvanu veknu. Upravo to se dogodilo u Slovačkoj, tokom istraživanja na području drevnog Djevinskog zamka, u septembru 1986. godine.

Ne zna se ko je umesio hleb, kome ga je pripremio niti zašto nikada nije pojeden, ali je posebno zanimljivo to što su se tokom 1.500 godina na njemu sačuvali čak i tragovi oblikovanja testa!

Povodom 40. godišnjice otkrića, hleb je predstavljen posetiocima Muzeja grada Bratislave, u okviru izložbe posvećene svakodnevnom životu stanovnika drevnog zamka.

Ukoliko se ovih dana nađete u glavnom gradu Slovačke, možete ga videti u vitrini u dvorištu Stare gradske kuće, gde će biti izložen do 8. novembra.

Prema dostupnim informacijama, vekna se nalazila među ostacima glinene peći za pečenje, u sloju zemljišta u kojem je pronađeno i žito.

Djevinski zamak; Foto: george jurasek / Alamy / Profimedia

Zamak u predgrađu Bratislave

Ima prečnik od 23 centimetra, a napravljena je gotovo isključivo od pšeničnog brašna, uz mali dodatak raži. Na njenim ivicama i dalje su vidljivi tragovi oblikovanja prstima, prenosi Putni kofer.

Upravo taj detalj daje čitavom nalazu posebnu toplinu - sačuvan je trag nečijeg rada, trenutka u kojem je neka osoba rukama oblikovala i doterivala budući obrok.

Istovremeno, smatra se najstarijim poznatim nalazom hleba od kiselog testa u Slovačkoj. Bio je podeljen na porcije na rimski način, slično hlebovima pronađenim u antičkim Pompejima.

Djevinski zamak se nalazi na ušću Morave u Dunav, u predgrađu Bratislave, od čijeg je centra udaljen oko 10 kilometara. Na ovom području, tragove su ostavili Kelti i Rimljani, a u srednjem veku je postao kraljevska pogranična tvrđava.

Današnji izgled duguje i razaranju iz 1809. godine, kada su ga uništile Napoleonove trupe. Dok njegovi bedemi svedoče o odbrani, granicama i ratovima, pronađeni hleb podseća na život koji se, između velikih istorijskih događaja, nastavljao uz peć i pripremu hrane.

(Telegraf.rs)