2

Nedostatak joda izaziva gušavost, mentalnu retardaciju, kretenizam i smanjuje inteligenciju, a može se uneti na samo jedan način

Procenjuje se da nedostatak joda ugrožava oko 2 milijarde ljudi u svetu i da je glavni uzrok pojave mentalne retardacije

Iako je manjak joda u organizmu teško otkriti, to ne znači da ne možete uočiti neke signale koje vam telo šalje. Skupine osoba kojima najčešće nedostaje jod su trudnice, vegani i vegetarijanciBudući da se jod retko nalazi u tlu i vodi, nedostatak joda je uočljiv u mnogim živim organizmima. Procenjuje se da nedostatak joda ugrožava oko 2 milijarde ljudi u svetu i da je glavni uzrok pojave mentalne retardacije. Manjak joda smanjuje inteligenciju za 10-15 procenata, a od gušavosti koju izaziva nedostatak joda pati 700 miliona ljudi na svetu.

Već godinama stavljate dezodorans skroz pogrešno: Dermatolog otkriva jedini pravi način kako se to radi

Jod je mineral koji je potreban za proizvodnju svih hormona štitne žlezde. Nivo hormona T3 i T4 zapravo ukazuju koliko joda ima u štitnoj žlezdi. On je neophodan i nezamenjiv za rad štitne žlezde, a u organizam se može uneti samo preko jestivih namirnica.

Foto: Pixabay.com / Najbolji izvor joda je jodirana so

Simptomi neodstatka joda

Simptomi se obično pojavljuju samo kada je nedostatak joda ozbiljan, što je retko. Iako postoji test za nedostatak joda (analiza urina), dr Elizabet Pirs, članica "Americas at Lodine Global Network", kaže da se ti testovi češće koriste za ispitivanje velikih populacija za istraživanje javnog zdravstva, ali ne i za pojedince.

- Velike su oscilacije u nivou joda u organizmu iz dana u dan, ali i iz sata u sat, tako da je jednoj osobi potrebno da uradi 10 ili 12 testova kako bi se ustanovila prava količina joda u organizmu. - kaže dr Pirs.

Foto: Pixabay.com / Simptomi nedostatka joda nisu ozbiljni dok se to ozbiljno ne odrazi na zdravlje

Gušavost je jedan od simptoma nedostatka joda, a nastaje kao posledica povećanja štitne žlezde. Gušavost ne mora biti vidljiva, ponekad se može uočiti samo na ultrazvuku ili CT-u. Gušavost izaziva osećaj gušenja, teškoće sa disanjem ili gutanjem. Hipotireoza ili smanjeni rad štitne žlezde je takođe jedan od simptoma, a prvi znaci su umor, porast telesne težine, gubitak kose, suva kosa, suva koža, natečeno lice, promuklost, slabost mišića, depresija, gubitak pamćenja.

Pacijenti sa hipotireozom obično imaju dva ili više simptoma, ali pre nego što se povežu sa nedostatkom joda treba imati na umu da ti simptomi mogu biti posledica nekoliko drugih zdravstvenih stanja ili nastati kao posledica uzimanja određenih lekova. Komplikacije u trudnoći ili problemi sa razvojem dece su povezani sa nedostatkom ovog minerala, a sa njegovim nedostatkom se povezuje i neplodnost, pobačaji, prevremeni porođaji. Blagi i umereni nedostatak joda je povezan sa većim rizikom od ADHD-a kod dece.

Foto: Pixabay.com / So se jodira uz pomoć minerala kalijum jodida ili kalijum jodata

Koliko joda je dovoljno i koje su posledice ako se pretera sa njegovim unosom?

Problem nedostatka joda se rešava sa jodiranjem soli, čime se istovremeno sprovodi i prevencija gušavosti. U tu svrhu se uglavnom koriste kalijumov -jodid (KI) i kalijumov jodat (KIO 3). Globalne mreža za jod i Fond Ujedinjenih nacija za decu (UNICEF) navode potrebne dnevne količine joda za decu: za uzrast 0-6 godina 90 µg/dan, 7-12 godina 120 µg/dan, stariji od 12 godina 150 µg/dan, trudnice 250 µg/dan.

Jod može imati toksična dejstva ako se unosi u koncentracijama većima od 1.1 miligrama po danu. Simptomi su metalan ukus u ustima, pojačano ljučenje pljuvačke, iritacija gastrointestinalnog sistema i promene na koži. Smatra se da se hranom ne mogu uneti prevelike količine joda, osim kod osoba koje koriste veće količine neproverenih proizvoda za čiju proizvodnju se koriste smeđe alge. Manjak joda u organizmu može nastati zbog promene načina ishrane, prvenstveno zbog izbegavanja unosa soli, hleba i mleka, vegetarijanske ili veganske prehrane. Pušenje je jedan od činioca rizika za razvoj nedostatka joda.

Foto: Pixabay.com / Osim soli i sušene pečurke sadrže puno joda

Kako osigurati optimalni dnevni unos joda?

Uvek kupujte i jedite jodiranu so, a to piše na svakom pakovanju. Jodirana so mora da sadrži koncentracije joda (kalijumovog -jodida) u količini od 15 do 23 mg joda na kilogram soli.

Kvalitetni morski plodovi, na primer ulje jetre bakalara i alge poput spiruline su najbolji izvori joda, ali dobri izvori su i jogurt, sušene pečurke, školjke, ribe. Za odrasle osobe, preporučen dnevni unos joda iznosi 150 mikrograma  po danu. Kod dece se smatra da je optimalan unos joda od 100-199 mikrograma po danu. Taj unos uzima u obzir potrebne doze sa sprečavanje bolesti poput endemskog kretenizma i gušavosti.

Sveža riba na 200 grama bi prosečno trebala da sadrži oko 200 mikrograma joda, što je u okvirima dnevnog preporučenog unosa. Jednom šoljicom tečnog jogurta unosite oko 9o mikrograma joda, a istom količinom mleka oko 60 mikrograma.

Foto: Pixabay.com / U namirnice bogate jodom spadaju školjke i ostali morski plodovi

Jaja sadrže malo joda, ali ne previše. So samu po sebi u umerenim količinama nije potrebno izbegavati, jer je ona izvor ovog minerala.

- Jod u obliku suplemenata se obično ne preporučuje, osim trudnicama ili osobama koje zbog različitih razloga imaju ograničenu ishranu poput vegana, vegetarijanaca, osetljivih na gluten i laktozu, u svakom slučaju pre odluke je dobro posavetovati se sa lekarom. - savetuje dr Pirs.

Namirnice koje sadrže jod su: mlečni proizvodi, jaja, morska riba, alge, školjke, soja, susam, beli luk, blitva, tikvice, repa, spanać. Važno je napomenuti i da kupusnjače kao što su kelj, brokoli i karfiol sadrže materije koje ometaju metaboličke funkcije joda i rad štitne žlezde.

Foto: Pixabay.com / Jaja takođe sadrže jod, ali u jako malim količinama

(Telegraf.rs / Izvor: zdravakrava.24sata.hr)

Tagovi: bakalar, Jod, minerali, Morski plodovi, Namirnice, so i biber, Štitna žlezda, zdravlje

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (2)
Poređaj komentare:
  • F
    fakir

    ako ja kapiram, vegani toliko tableta i praskova moraju da piju zbog svog hobija da uz dijabeticare predstavljaju najbolje musterije farmaceutske industrije???

Pila sam zeleni čaj umesto kafe nedelju dana, a ono što se desilo me je uplašilo (FOTO)

Zubari kažu da ovu naviku slobodno možete da izbacite iz svog redovnog pranja zuba jer ne služi ničemu

Ako večerate pre ovoliko sati, značajno smanjujete rizik od raka dojke i raka prostate

Ovo je glavni krivac zašto vas boli glava i umirete od vrućine, a napolju nema ni 30 stepeni

Bolest koja se prenosi seksom povećava šanse da obolite od Alchajmera u starosti

Evo kako samo jedan dan varanja tokom dijete može da utiče na vaše telo

6 razloga zašto nam se modrice javljaju iznenada i šta to otkriva o našem zdravlju

Kada prestanete da pijete gazirane sokove, vaše telo će doživeti ovih 6 neverovatnih promena

Preplanuli ten nije odraz zdravlja već pokazatelj da vam je koža nepovratno oštećena

5 trikova kako da se probudite kao novi nakon kratkog dremanja

Novi trend ispijanja slane vode podelio stručnjake - da li je reč o zdravoj navici ili novoj internet šali?

Trudnoća leti je naročito teška, za buduće majke ovo je pravo mučenje

Rak joj je "pojeo" jezik, pa su joj od noge napravili novi, a ovo je prva stvar koju je želela da pojede (VIDEO)

Ovo je jedina vrsta hrane koja izaziva gojenje, i nema veze sa hlebom i krompirom

Ako su vam ove namirnice gorke - imate duplo veću opasnost da dobijete rak

Rađanje petoro ili više dece, može povećati rizik od Alchajmerove bolesti za 70%

4 stvari koje svaki muškarac mora da uradi ako hoće da se reši pivskog stomaka

Depresivni ste, ne zanima vas seks i jede vam se led? Verovatno vam u krvi fali ova važna stvar

Sve namirnice koje trudnice ne smeju da jedu ako žele da rode zdravu bebu

Oprezno sa sušijem jer može da bude opasan: Ovo je preporučena nedeljna doza

Zbog dva parčeta ovog poznatog kolača možete da dobijete kaznu za vožnju u pijanom stanju

10 razloga zašto treba da "navalite" na lubenice i to odmah

Otkriven opasan pesticid u čak 85 odsto ženskih tampona i uložaka

Prirodni lekovi koji mogu da ublaže simptome astme kod dece

Kako zaista izgleda davljenje: Mnogo je drugačije nego na TV-u

5 najčešćih povreda u teretani i kako da ih sprečite

Vid vam je zamućen i gledate kao kroz paukovu mrežu? Odmah posetite lekara jer možda vam je zdravlje u opasnosti

Najpoznatiji lek za krvni pritisak može da izazove rak i povlači se iz prodaje

Konačno srušen mit: Šolja kafe NE pomaže lečenju mamurluka

3 opasna razloga zašto nikako ne smete da sedite u mokrom kupaćem na plaži

Bio je u komi, srce mu nije kucalo čak 20 minuta: On je najveće medicinsko čudo sveta, a sve zahvaljujući jednoj stvari

Naučnici tvrde da je ovo savršena dužina popodnevnog dremanja

Pobacajte ih odmah: 10 kuhinjskih stvari koje ispuštaju opasne otrove i tako nas polako ubijaju

Znate li šta je bolest kraljeva? Ako preterujete sa mesom i alkoholom, dobićete je sigurno

Zašto nikako ne treba da trljate oči kada vas svrbe?

Postoji 12 vrsta gladi, a svaka od njih može da se kontroliše na različite načine

Sve manje muškaraca odlučuje se na obrezivanje - evo šta im je u seksu zbog toga drugačije

Sudaraju se, padaju, teturaju: Pašćete na dupe od smeha kad vidite najjače bodibildere sveta na času joge (VIDEO)

Šta se dešava kad predugo odlažete da piškite

Novi bizarni trend uzima maha: Proslave prve menstruacije uz torte u obliku tampona i materica sve popularnije (FOTO)

Majke koje doje decu pružaju im zaštitu od ovog kobnog sindroma

Zbog raka grlića materice Srbija je puna siročadi! Podmukla bolest ubije najmanje jednu ženu dnevno, probudite se dok ne bude kasno! (FOTO) (VIDEO)