Proteinski doručak za bolju koncentraciju: Ideje koje pobeđuju jutarnju žurbu

Ako su vam jutra sprint, doručak je zasigurno vaš „start”. Prvi obrok pokreće energiju dana i ključan je za koncentraciju i dobro funkcionisanje dece u školi, a ritam je stabilniji kada se doručkuje redovno.

U osnovi dobrog jutarnjeg tanjira nalaze se dve važne karike: proteini i složeni ugljeni hidrati. Ugljeni hidrati su glavni izvor energije za rast, igru i mentalni rad, a posebno su važne integralne žitarice, voće i povrće koje mozak koristi kao primarno gorivo što direktno utiče na pažnju.

Preporučujemo

Proteini su, uprkos čestom mitu, jednako potrebni deci i odraslima i ključni su za izgradnju i obnovu ćelija i tkiva, a nalazimo ih u mesu, ribi, jajima, mleku i mahunarkama.

Napici od soje ili badema mogu biti deo raznovrsne ishrane, ali prirodno ne sadrže iste nutrijente kao kravlje mleko i mlečni proizvodi, osim ako nisu obogaćeni. Kravlje mleko i mlečni proizvodi, pored proteina, obezbeđuju i kalcijum i vitamin B12, važne za zdravlje kostiju i zuba.

Realna jutra, jasna rešenja

Navike koje najbrže ruše fokus i pre prvog školskog zvona uključuju grickalice: one kratkoročno podignu nivo glukoze, a zatim sledi nagli pad - i s njim pad koncentracije. S druge strane, obrok prebogat mastima često donosi pospanost i tromost. Jednako važno za održavanje fokusa je i šta pijemo: za žeđ je voda najbolji izbor, dok su sokovi često bogati šećerom i treba da ostanu povremeni dodatak.

Kako to izgleda u realnom jutru? Jedan sendvič od integralnog hleba sa sirom i čaša probiotskog jogurta daju dobar spoj proteina i žitarica. Omlet u koji „sakrijete“ seckano povrće je trik kad vam trebaju i proteini i vlakna, dok jogurt sa komadićima voća možete da spremite i veče ranije. Biljni štapići sa humusom i domaći mafini od banane i žitarica bez dodatog šećera spašavaju dan kad kasnite. A da bi navika zaživela, uključite decu u kupovinu i pripremu jer je veća verovatnoća da će jesti ono što su pomogla i da spreme. Negujte zajedničke obroke jer ih istraživanja povezuju sa boljim prehrambenim obrascima, unosom više voća i povrća i manjim unosom gaziranih zaslađenih pića i brze hrane.

A sada i poziv koji diže glas protiv mitova u ishrani: tokom novembra pridružite se zajednici roditelja na Instagram nalogu @nestle.srbija, u kampanji „Aplauz za šampione roditeljstva“- uz virtuelno druženje sa Mašom Kuprešanin, Strahinjom Ćalovićem, Tatjanom Stojanovski, Ivanom Frajerkom, Aleksandrom Đorđević, Snežanom Paučinac i Milicom Jančić, podelite svoje zdrave navike, savete i podršku iz svakodnevice roditeljstva.

(Telegraf.rs/PR)