• 5

Njemu su bukvalno pale pare s neba: Iz krova u Parizu nikao crni tartuf, cena pečurke 5.000 evra za kilogram

Tartufi obično rastu u zemlji, iz koje ih vade obučene svinje ili dresirani psi

  • 5

Veliko oduševljenje zavladalo je među francuskim gurmanima kada je na jednom pariskom krovu otkriven veliki divlji tartufVeruje se da je otkriće tartufa pod stablom graba u vrtu na krovu zgrade blizu Ajfelovog tornja, prvo takve vrste u glavnom gradu Francuske.

Na ovom blagu srpski krijumčari zarađuju milione: U svetu od njega prave ekskluzivne delicije, a Srbi rakiju (VIDEO)

Tartufi obično rastu puno južnije, u mediteranskoj klimi i iz zemlje ih vade posebno izdresirane svinje ili psi.

Cena te aromatične pečurke nedavno se udvostručila, na 5.000 evra za kilogram.

Zimski crni tartuf otkriven u Parizu nije najskuplja vrsta iz te skupine pečuraka, ali kuvari je izuzetno cene i koriste u kombinaciji sa školjkama, kobasicama i krompirima.

Stručnjaci u francuskom prirodnjačkom muzeju kažu da je izvanredno što je tartuf uspeo tako daleko od svog prirodnog staništa.

- Otkriće ovog divljeg tartufa predivan je primer važnosti krovnih vrtova ili zelenih krovova za urbanu bioraznolikost - saopštio je muzej.

Stručnjak za gljive profesor Mark-Andre Selos, ističe da je pojava tartufa u jednom severnom gradu "izuzetna".

- To pokazuje da se to opet može dogoditi i da je moguće uzgojiti tartufe na pariskim krovovima - izjavio je.

Francuska prestonica pokušava da podstakne urbano vrtlarstvo, a cilj je u iduće dve godine pretvoriti krovove poslovnih zgrada i ostale prostore u 405.000 kvadratnih metara vrtova.

Daljinac

(Telegraf.rs/BBC)

Komentari

  • Maki

    Mogu li se jesti ili je samo za gledanje

  • mister

    I meni je uspelo da proizvedem lubenicu na krovu.Za corave je sve moguce.U vrtu proizvodim podzemne krastavce i dedamrazove.

  • Tadija

    Za 5000e možeš da kupiš 4-5kg tartufa!

Preporuka sa Weba

Google preporuke

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima