7

ŽIVOT BEZ GLUTENA: Evo kako mala promena u ishrani može da poboljša vaše zdravlje!

Ovo su prilično važne informacije za sve nas! Čak i ako nemate alergiju ili slične probleme, gluten iz hrane sigurno ne prija vašem organizmu. Novak Đoković zna zašto, saznajte i vi!

Često vas muče glavobolje, bol u stomaku, prolazite kroz neobjašnjive promene raspoloženja? Možda vam smeta gluten, supstanca koja se nalazi u žitaricama od pšenice. On pripada grupi najvećih “krivaca” za alergije na hranu.

Iako se mnoge alergije na hranu povezuju s trenutnom reakcijom nakon uzimanja kritične namirnice, one se mogu manifestovati i u vidu odloženih alergijskih reakcija, s drugim vrstama simptoma. Tako se s alergijom na gluten možete mučiti godinama, a da sumnjate na sasvim druge probleme i bolesti.

Preosetljivost organizma na gluten može da se objasni brojnim razlozima, a jedan od njih je i taj što se pšenica danas značajno razlikuje od one stare pšenice, koju su koristili naši stari.

Nije slučajno što je Novak Đoković, prvi reket sveta, vrhunske rezultate počeo da postiže upravo kada je iz ishrane izbacio gluten. Vama možda nije potrebna takva fizička spremnost, ali sigurno vam neće smetati to što se osećate bolje.

Đoković snimio reklamu kojom promoviše ono što mu je promenilo život! (VIDEO)

(foto-ilustracija: discount-supplements.co.uk)

(foto-ilustracija: discount-supplements.co.uk)

Gde se sve skriva gluten

Gluten, lepljiva supstanca koja testu daje elastičnost, nalazi se u proizvodima koje mnogi svakodnevno konzumiraju.

Ima ga u pšenici, ječmu i raži, ali i svim onim proizvodima koji od njih nastaju. Zato treba paziti, jer glutena ima i u testenini, pici, grickalicama, supama, industrijskoj hrani, pa čak i u hrani za bebe.

Problem je što se gluten krije i u aditivima, konzervansima i različitim stabilizatorima hrane, gde ga obično ne biste tražili.

Nalazi se ponekad i u procesuiranoj hrani, sredstvima za održavanje higijene usta, ali i u lekovima.

Foto-ilustracija: Foter/USDAgov

Foto-ilustracija: Foter/USDAgov

Šta sve uzrokuje

Nauka sve više priznaje da brojne bolesti mogu biti povezane s prehrambenim faktorima. Tu nije reč o uobičajenim alergijama, već o jedinstvenim simptomima za svakog pojedinca za koje niko tačno ne zna odakle dolaze.

Uprkos velikoj različitosti navedenih bolesti, gluten kod svih njih može biti i glavni uzrok ili će pogoršati već postojeće simptome.

Proverite, možda i vi imate sledeće simptome, a razlog za njih može biti upravo gluten:

Depresija i teskoba; zbunjenost i slaba koncentracija; artritis; glavobolja; promene raspoloženja; nadutost i bol u stomaku; proliv; sindrom iritabilnog creva; Kronova bolest; ekcem; hiperaktivnost; ulcerozni kolitis; hronični umor; epileptični napadi; psorijaza.

Kod dece, gluten može izazvati teško disanje i česte upale uha.

Foto-ilustracija: Profimedia

Foto-ilustracija: Profimedia

Intolerancija na gluten i celijakija

Ne morate godinama da obilazite sve moguće lekare da biste saznali na šta ste zapravo alergični. Probajte jednostavno da izbacite gluten iz iskrane i vidite šta će se desiti.

Procenjuje se da 9 od 10 osoba koje ne podnose gluten ne znaju za to.

Prepoznavanje intolerancije na gluten nije lako, posebno u njenim ranim fazama. Kasnije, ona može prerasti u celijakiju.

Celijakija ili glutenska enteropatija, najčešća je hronična, gastroenterološka, autoimuna bolest koju karakteriše to što organizam ne podnosi gluten.

Simptomi su dugotrajni prolivi ili česte, masne i jako neprijatne stolice, bolovi u stomaku, gubitak klilograma, gubitak apetita i slaba mišićna masa. Kod većine adolescenata koji pate od celijakije zapažen je zaostatak u razvoju u pubertetu.

Kod beba se može javiti par meseci nakon uvođenja glutenskih namirnica u ishranu. Najčešće se to dešava zbog toga što se roditelji ne pridržavaju kalendara ishrane za bebe. Njihova creva nisu dovoljno razvijena za varenje tih namirnica pa tako može doći do celijakije.

Foto: Freeimages/tellgraf

Foto: Freeimages/tellgraf

Ako imate bebu, odložite prelazak na ishranu s glutenom. Kada budete sigurni da se probavni sistem do kraja razvio, onda možete uvesti namirnice s glutenom.

Celijakija koja se ne leči može imati niz teških posledica. Među njima je oštećenje creva koje se povezuje s autoimunim bolestima, nizak rast (ponekad jedini simptom bolesti) i hronična upala jetre.

Ujedno, celijakija može uticati na poremećaj rada štitne žlezde i razne druge hormonske poremećaje.

Istraživanja pokazuju da glutenska ishrana povećava šansu za razvoj malignih bolesti za 40 odsto!

Jedini lek za celijakiju je bezglutenska ishrana.

Takva ishrana omogućava bolesniku da živi normalno i bude aktivan.

Ishrana bez glutena je mnogo zdravija od one koja sadrži gluten, pa se preporučuje i zdravim osobama, a kod osoba koje imaju neku hroničnu bolest, dovodi do normalizacije mataboličkih procesa.

Foto: Tanjug/Rade Prelić

Foto: Tanjug/Rade Prelić

Šta jesti od žitarica?

Ovo je spisak žitarica koje ne sadrže gluten: amarant; aru; heljda; leblebije; kukuruz i kukuruzno brašno; lan; brašno od orašastih plodova; proso; pirinač i pirinčano brašno; sago; kineska šećerna trska; soja (ali ne i većina soja soseva); tapioka; kvinoja; skrob ili brašno od krompira.

A, ove namirnice bi trebalo izbegavati: ječam i ječmeni slad; mekinje; bulgur; kuskus; pšenica; belo brašno; durum; seitan; zob; griz; raž.

(Telegraf.rs / AlternativaZaVas)

Tagovi: Alergija, Celijakija, Gluten, Hrana, Ishrana, Ishrana dece, Novak Đoković, Žitarice

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (7)
Poređaj komentare:
  • A
    Andjelka

    Da li nes kafa klasik sadrzi gluten i sumece vitaminske tablete od stevie, na kojima pise da ima skroba, ali ne pise ko je skrob pitanju. :-(?

  • M
    Mladić

    Imaš specijalne hlebove u svim većim marketima. Tu možeš kupiti i bezglutensko brašno.Hleb iz hleb i kifle je očajan i nemoj bacati pare,čak iako je četiri puta jeftiniji.Možeš kupiti brašno i bezglutenski kvasac pa sama umesiti hleb, uz malo eksperimentisanja, mešanja više vrsta brašna možeš dobiti veoma ukusan hleb. Što se tiče jela možeš kuvati sve , ali umesto pšeničnog brašna staviš pirinčano ili kukuruzni skrob.

  • S
    Snezana

    Da li postoji nekakav recept,tj.recepti za pravljenje hleba bez glutena?I uopste koja jela mogu i kako da se spremaju bez glutena.Ja imam artritis i hipotireozu(smanjen rad)stitne zlezde.

Lekari u Srbiji pokazali da će jeftiniji lekovi protiv raka uskoro učiniti terapiju dostupnu svima kojima je potrebna

Kreatori ove dijete tvrde da će vas ona učiniti mršavim - i bogatim!

Gojazni ljudi izloženi su većem riziku od bolesti opasne po život jer njihovo telo zbog ovoga nije sposobno da se sa njom bori

30 dana je jeo samo u McDonalds-u i pokazao da li možete da smršate ako jedete samo brzu hranu (VIDEO)

Ovo je pravi razlog zašto ne smete da izlazite nepolje mokre kose, a nema nikakve veze sa prehladom

Preživela je rak i sada otkriva koje proizvode više nikada neće koristiti jer su kancerogeni

6 znakova da vaše telo proizvodi previše šlajma. Evo šta je problem i kako da ga sprečite

Jedna od najgorih stvari koje možete da uradite jeste da kinete u ruku ili maramicu, a postoji mnogo zdraviji način da zaštitite sebe i druge od prehlade

Biljni ili životinjski - koji proteini su bolji i zdraviji za mršavljenje?

Košta manje od 100 dinara, ima je bukvalno u svakoj prodavnici, a može da vas spase prehlade i ojača imunitet

Evo kako lampe od himalajske soli utiču na vaše zdravlje

Ko bi pre umro od gladi - mršavi ili debeli ljudi?

Žene koje se ujutru ranije bude imaju manje šanse da obole od raka dojke

Muškarci koji mnogo vremena provode u teretani izlažu se ovoj opasnoj bolesti i poremećaju

Stariji očevi imaju velike šanse da dobiju decu sa nekom vrstom deformiteta

Ljubav je lek za ovakav bol: 9 vrsti bola koje su posledica loših emocija

Da li bi trebalo da paničite ako se često budite sa utrnulim prstima?

Bio Save Group: Zajedno sa ginekolozima iz regiona u Famicord grupi, najvećoj evropskoj banci za matične ćelije (VIDEO)

Ovakva promena urina može da ukazuje na otkazivanje bubrega

Vežbanje može da utiče na vaš menstrualni ciklus i učini vas neplodnom

Rešite se glavobolje za 10 sekundi, a onda se zapitajte kako niste ranije znali za ovaj trik

Pogledajte šta sve ulazi u vas dok spavate, a da toga niste ni svesni (VIDEO)

Jedete grejp da biste smršali, ali niste ni svesni da pravite veliku grešku zbog koje rezultati izostaju

Opasna stvar koja može da se desi ženama koje stave silikone - a niko ih ne upozorava na to

"Ovo nije svet u kome bih želela da moja deca žive": Sve više mladih ljudi zbog ovoga odustaje od roditeljstva

Evo koliko godina je tačno potrebno srcu pušača da se oporavi kada prestane da puši

Lekovite suze: Plač smanjuje stres i pomaže da prebrodimo najteže životne trenutke

Sprečite bolnu upalu mišića uz pomoć jednostavnih trikova

Dokazano: Psi mogu da namirišu ovih 5 bolesti

Ovo je najdosadnija dijeta koju je čovek ikada izmislio - ali daje vrhunske rezultate

Svi govore da su antioksidansi čudo, a pojavljuje se sve više dokaza da zapravo ubrzavaju širenje najsmrtonosnijeg oblika raka

Istovremena pojava ove dve bolesti može da dovede do smrti

Konjuktivitis je jako opasan i lako se prenosi - a ovo je 5 najboljih načina za njegovo lečenje

Trik od 60 sekundi tokom tuširanja će istog trenutka sprečiti upalu mišića posle treninga

Sve to za centimetar ili dva? Zbog porno filmova sve više muškaraca odlučuje se za ovaj zahvat koji može da ih učini impotentnima

Hodanje može da produži život - ali samo ako držite ovaj tempo

Zašto je jod neophodan?

Hladna ili topla kafa - koja je bolja za naše zdravlje i zašto?

Porasla zaštita dece MMR vakcinom u Srbiji za 20 odsto

Mislila je da nikad više neće videti unučiće kada je saznala za strašnu dijagnozu. Ali se sve onda preokrenulo, a ovo je Erikina priča (FOTO)

Umro je 9 puta, a sada otkriva šta je sve video nakon smrti i da li veruje u zagrobni život (FOTO)

Više nikada nećete koristiti sušač za ruke kada vidite šta još iz njih izlazi uz topao vazduh