Kako su pivski mitovi otišli u istoriju?
Pivo već decenijama drži mesto omiljenog alkoholnog pića na svetu. Osnovni sastojak piva je ječmeni slad, ključan začin je hmelj, ali pivo je i odraz ukusa podneblja gde se pravi
Tako ćemo u Japanu naći pivo sa dodatkom pirinča, u Americi se dodaje pšenica, u Evropi kukuruz. Iako različitih ukusa, etiketa i proizvođača, pivo je zajednički imenitelj proslava i druženja na svim meridijanima. Kao i uvek kada je o pravom superstaru reč, i oko njegove proizvodnje i konzumacije ispletena je čitava mreža mitova.
Wurst Platz bio je u četvrtak poprište sučeljavanja pivskih mitova sa činjenicama. Majstor pivarstva Vukašin Bugarinović ispred Jelen piva kao jednog od najvećih proizvođača lager piva u Srbiji, preuzeo je ulogu rušitelja mitova. Evo i rezultata 3:0 u korist činjenica o proizvodnji i konzumaciji piva u Srbiji. Pogledajte kako su činjenice pobile mitove.
Mit br 1: Da li se pivo pije sa penom ili bez pene?
Ukoliko biste pili pivo bez pene, ostali biste uskraćeni za divnu aromu osvežavajuće-gorkog ukusa koji čuva pena. Idealna visina pene u čaši iznosi 4 cm, tj. dva prsta. Pena nije samo vizuelni pratilac piva, već je i važan pokazatelj kvaliteta. Ako je pivo dobro, pena ne sme naglo da opadne, već da se postepeno spušta, ostavljajući čipkaste tragove na čaši. Pored toga, pena duže čuva pivo hladnim i njoj se zadržavaju ukusi karakteristični za pivo – gorčina, ali i pivska slatkoća koja potiče od ječmenog slada. Zato, zapamtite: dobro pivo mora da ima i dobru penu.
Mit br.2. Da li je hmelj glavni sastojak piva?
Ukoliko bi se pravilo od hmelja vaše omiljeno pivo bi bilo toliko gorko da ga ne biste mogli piti. Zbog toga je hmelj zapravo samo začin pivu, a glavni sastojak piva je ječmeni slad. Jelen pivo ima tri vrste hmelja: jedan gorki i dva aromatična hmelja. Oni daju postojanu gorčinu i prepoznatljivu aromu koji upotpunjuju ukus piva. Jelen pivo nema dodatne konzervanse, jer hmelj obavlja ulogu prirodnog konzervansa.
Mit br.3. Industrijska proizvodnje je uništila kvalitet piva?
Upravo suprotno. Industrijska proizvodnja garantuje strogo kontrolisan proces i standardizovan kvalitet svake flaše piva – od sirovina koje se koriste za pravljenje piva do procesa pakovanja i distribucije. Svaka faza se kontroliše i prati kako ne bi došlo do odstupanja u kvalitetu, jer svaka greška nosi sa sobom velike posledice. Upravo je to prednost industrijska proizvodnje.
Odaberite kvalitetno pivo, nagnite čašu pod uglom od 45 stepeni i postepeno ispravljajte. To je trenutak istinske pivske čarolije koja nastaje u čaši.
Sami ili u društvu, iz pinte ili krigle – to je već stvar izbora i trenutka. U vezi činjenica o kvalitetu piva kompromisa – nema.
(Telegraf.rs/ PR)
Povezane vesti
Čovek čašu iz Cinemarka odneo kući, pa je izmerio i odmah pokrenuo tužbu: "Obmanjuju kupce"
Obratite pažnju koje pivo pijete, ako vam je na srcu dobrobit životinja
Nino od konobarice tražio dva piva, a dobio pesnicu u glavu: Nesvakidašnji slučaj u Hrvatskoj
Policajci zaustavili vozača autobusa zbog poziva putnice: Kad su videli šta drži u ruci odmah su ga uhapsili
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Svet u ŠOKU gleda fotografije glumca koji je bio OLIČENJE LEPOTE i muškosti, a sad ne liči na sebe! Ostario preko noći, fanovi ga jedva prepoznali
Tina Kunaki uhvaćena sa Italijanom za kojim ŽENE OTKIDAJU i mlađi je od Vensana 26 GODINA! Zovu ga APOLON NA ZEMLJI, bio u vezi sa ovom pevačicom i kada ga vidite, NIJE VAM DOBRO
Marko iz Užica oženio Albanku, pa otkrio kako sve funkcioniše: "Imaju svoju TARIFU, ali možete da se dogovorite, SRPKINJE su SKUPLJE svakako"
Ja
Kad ne bude necija reklama u pitanju, onda mozemo pricati o mitovima.
Podelite komentar
radnik iznajmljen pivari
A u srpskim pivarama 90 odsto radnika na Ugovoru o PP poslovima. 12 sati rada je sasvim uobičajeno, putnih troškova izvan lokala nema, plaćenog prekovremenog i noćnog nema, godišnjeg nema, bolovanja nema, toplog obroka nema, samo red, rad i stega... Živeli!...
Podelite komentar
iwi
jelen i tri vrste hmelja...
Podelite komentar