• 0

Za koje namirnice je posuđe od livenog gvožđa idealno, a koje nikada ne treba pripemati u njemu

Liveno posuđe prilično je izdržljivo i pristupačno, a može se koristiti i u rerni

  • 0
Tiganj od livenog gvožđa, posuđe

Foto: Pixabay

Nije tajna da se najukusnije meso priprema u livenom posuđu. Ipak, ono što je mnogima nepoznanica jeste da ovo nije jedina namirnica za koju je ovakav tip posuđa idealan.

Liveno posuđe prilično je izdržljivo i pristupačno, može se koristiti i u rerni, što znači da je u njemu moguće pripremati i kukuruzni hleb, pa i razne pite.

Još jedan bonus ovog posuđa je što se, nakon kuvanja, ispere toplom vodom i ostavi da se suši.

Ipak, treba znati i koja jela nikada ne treba pripremati u livenom posuđu, kako se ne bi oštetilo.

Kisela hrana

Kuvanje kisele hrane u livenom posuđu, poput sosa od paradajza može oštetiti zaštitni sloj. Još gore je što takav sos može poprimiri ukus metala, a posebno ko se radi sosu za testeninu koji zahteva duže vreme kuvanja.

U ovom slučaju, bolje je upotrebiti tiganj ili šerpu od drugih materijala.

Tiganj od livenog gvožđa, posuđe

Foto: Pixabay

Meso koje se dinsta u vinu, ipak ne bi trebalo pripremati u ovom tipu posuđa. Kiselina u ovakvoj hrani može poprimiti ukus metala, kao i sos od paradajza. Osim što će biti lošeg ukusa, potencijalno može škoditi vašem zdravlju.

Lepljiva hrana

Omlet i druga jela od jaja mogu se zalepiti za površinu kada pokušate da ih izvadite iz tiganja od livenog gvožđa. To znači da ćete, pored posluživanja ružnog omleta, doći u iskušenje da tiganj potopite u vodu i deterdžent, što će oštetiti njen zaštitni sloj.

Kao i kod omleta, moguće je da ćete imati problema sa hranom poput palačinki ili prženog pirinča, pogotovo kad je posuda nova.

Hrana koja će savršeno biti pripremljena u posuđu od livenog gvožđa jeste pržena piletina, prsa ili krilca, pica, pa čak i "izvrnuta" torta od jabuka ili nekog drugog voća.

(Telegraf.rs)

Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.

Komentari

Preporuka sa Weba

by Content Exchange

Google preporuke

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima