0

Otrovali ste se? Ova dijeta će vas za samo 5 dana vratiti u život

Ako se držite dijete, simptomi bi trebalo da prođu sami od sebe, pa tad nije potrebno ići kod lekara

meso
Dijeta koja pomaže kod trovanja salmonelom Foto: Pixabay.com

Bakterije koje relativno često izazivaju trovanja hranom su salmonela, listerija, Ešerihija koli, kampilobakterija, stafilokoke, Bacillus cereus i različite vrste klostridija. Za salmonelu je karakteristično što može, uz bolove u želucu, da izazove i povišenu temperaturu. Kada će se trovanje salmonelom manifestovati, zavisi samo od fizičkog zdravlja i imunog sistema, pa i od toga šta ste jeli i pili, a to je obično od 12 do 48 sati nakon unosa kontaminirane hrane.

Bole k'o đavo, ali i za njih ima leka: 3 najbolja načina za brzo lečenje žuljeva

Prepečeni hleb i mlak čaj 

Kod salmonele je važno lečenje samih simptoma. Potrebna je dijeta i uzimanje što više tečnosti koja ne iritira želudac, najbolje neki blagi, mlaki čaj, na primer od šipurka. Ako imate salmonelozu, potrebno je da dva dana budete na dijeti, tad se jede samo prepečeni hleb i pije mlak čaj, eventualno malo slanih štapića, jer morate pustiti probavnom sistemu da dođe k sebi. Zatim se lagano prelazi na drugu hranu.

Već treći dan možete pojesti neki sir od obranog mleka ili pola banane, pa ako je vaš probavni sistem miran i ne dolazi do pojačanja simptoma, četvrti dan se može pojesti blaga supa. Peti dan se jede supa i može se polako preći na drugu hranu. Ako se držite dijete, simptomi bi trebalo da prođu sami od sebe, pa tad nije potrebno ići kod lekara.

Ako se držite dijete, simptomi trovanja bi trebalo da prođu sami od sebe Foto: Pixabay.com

Izuzetak mogu biti ljudi rizičnih grupa: mala deca, stariji, osobe slabog imuniteta i oboleli od teških bolesti koji bi trebao da se jave lekaru što pre, posebno ako se dijareja ne smiruje ili se povećava tokom naredna dva dana.

Alarmantni simptomi su i sasušene usne i jezik, a to znači da je došlo do dehidracije, pa je potrebno da se osoba što pre javi lekaru, jer treba da krene na posebnu terapiju. Stručnjaku se treba obratiti i ako dete sve što popije povrati ili ako primetite krv u stolici. Ali, i bez alarmantnih simptoma dobro je potražiti pomoć i držati se propisane dijete.

Alarmantni simptomi trovanja su i isušene usne i jezik, a to znači da je došlo do dehidracije Foto: Pixabay.com

Prenos bakterija iz hrane

Salmonelu je nemoguće prepoznati u mesu jer ne izaziva loš miris, ukus ili promenu boje, osim ako hrana nije kontaminirana i drugim mikroorganizmima koji izazivaju smrad. Budući da je salmonela vrlo diskretna, važna je prevencija. Salmonele su živa bića, a da bi živele, trebaju im hranjive materije i voda. Što je namirnica hranljivija, nutritivno je bogatija i to će se salmonele bolje u njoj razmnožavati. Zato su važna pravila rukovanja hranom.

Osim dobre higijene pri rukovanju hranom i termičkoj obradi, važno je paziti da hrana ne dolazi u dodir sa sirovim namirnicama. Tad nastaje lančana kontaminacija, prenos bakterija iz hrane (obično sirove) na druge namirnice. Zato držite sirovo meso u posudama koje se mogu zatvoriti, na dnu frižidera, što dalje od druge hrane, a za sečenje mesa i povrća je najbolje imati različite daske. Ako ste na dasci sekli meso koje je zaraženo salmonelom, na toj dasci nemojte seckati luk ili drugo povrće.

Važno je paziti da hrana ne dolazi u dodir sa sirovim namirnicama Foto: Pixabay

Ostaci se čuvaju u frižideru

Ruke, posuđe i daske za sečenje perite toplom vodom i deterdžentom pre i nakon rukovanja sirovim mesom, morskom hranom i jajima. Neke namirnice, a posebno meso, kuvajte dovoljno dugo. Kod podgrejane hrane proverite da li je potpuno zagrejana, a ostatak koji ne pojedete preporučuje se da bacite, a ne da ponovno zagrevate. Kod podgrevanja, ostatke hrane čuvajte u frižiderima, na temperaturama koje sprečavaju porast bakterija. Kvarljive namirnice, kuvanu hranu i ostatke jela stavite u frižider što je pre moguće.

Namirnice kod kojih se salmonela najčešće razvija su:

Piletina

Kremovi - Kremasti kolači i jela sa jajima mogu preneti zarazu, pogotovo ako su jaja nedovoljno termički obrađena

Hladne salate - U francuskoj i ruskoj salati, mogućnost zaraze raste ako predugo stoje na sobnoj temperaturi

Mesni umaci - Osim piletine i ostala mesa su podložna prenosu bakterija

Variva

Neke namirnice, a posebno meso, kuvajte dovoljno dugo Foto-ilustracija: Profimedia

Mere za prevenciju i lečenje salmonele:

U frižider što prije - Kad kupite hranu, posebno meso ili torte, idite pravo kući i sve odmah stavite u frižider. Nikako ne transportujte hranu tokom nekoliko sati, posebno na višim temperaturama.

Meso pecite dovoljno dugo - Salmonela propada na visokoj temperaturi, ali meso je potrebno dugo obrađivati i dobro ispeći sa svih strana. Zato meso pecite duže i okrećite da se dobro ispeče i iznutra.

Pijte tečnost koja ne iritira - Čim se bolest javi, počnite da se pridržavate dijete. Važno je da pijete puno vode i, na primer, mlaki čaj od šipurka, crni čaj i čaj od kamilice, dakle nešto što ne iritira želudac.

Ne pijte antibiotike na svoju ruku - Ljudi sa salmonelom treba da miruju jer imaju jake bolove u trbuhu. Ne smete uzimati antibiotike ako vam ih lekar nije prepisao jer možete pogoršati simptome.

Bacite hranu na koju sumnjate - Ako posumnjate na neku hranu, bacite je da se još neko ne zarazi. To često mogu biti kolači čuvani na sobnoj temperaturi ili u frižierima koji ne hlade kako treba.

Ako posumnjate na neku hranu, bacite je da se još neko ne zarazi Foto-ilustracija: Pixabay.com

VIDEO: Strongmenova dijeta će vas preporoditi

(Telegraf.res / Izvor: 24sata.hr)

Tagovi: Bakterije, Hrana, jaja, meso, Mleko, Salmonela, Trovanje, Zaraza

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Evo kako da za samo 2 sekunde otkrijete da li je vašem jastuku istekao rok trajanja

Semenke suncokreta čine čuda za naše zdravlje, a mogu da spreče i neke od opasnih bolesti

Gazirani sokovi su smrtonosni: Zbog rezultata novog istraživanja više nikada nećete uzeti ni gutljaj ovih napitaka

Zbog popularne dijete je bio mišićav spolja, ali je iznutra bio prepun masti i telo mu je propadalo (FOTO)

Veganstvo ju je skoro ubilo, danas jede 2kg mesa dnevno, oseća se odlično i tvrdi da joj je to spasilo život

Mirna beba nije uvek i zdrava beba: Zašto su deca koja manje plaču kasnije gojazna i oboljevaju od dijabetesa?

Izbacite alergene iz kuće uz pomoć prirodnih sredstava za čišćenje i sačuvajte svoje zdravlje

Da li je moguće tokom vikenda nadoknaditi manjak sna, ili ćemo zauvek ostati nenaspavani?

Ljudi koji kasne su zdraviji i srećniji - tvrde naučnici

Beba je kašljala, doktori su pomislili da je astma: Sad je mrtva, jer nisu na vreme videli da brže diše

Visok krvni pritisak možete da spustite uz pomoć samo jedne namirnice

Svi obožavamo ovu namirnicu, ali je ona prava kalorijska bomba

Može li med da nam ublaži simptome prolećne alergije?

Dečije nozdrve kriju tajnu o zdravlju: Pneumoniju i bronhitis moguće je otkriti uz pomoć jednostavnog brisa

Istina o mesu u Srbiji: Piletina ima hormone, mlevena junetina bakterije, a evo šta je najzdravije (FOTO)

Trening snage može da poveća otpornost na ovu podmuklu bolest

Ovaj vitamin može da vam pomogne da zapamtite sve što ste sanjali - a evo u kojim namirnicama ga najviše ima

Žene su poludele za ovim vibratorom jer nudi spektakularne orgazme, a jedna čak tvrdi da joj je seks igračka pomogla da izleči depresiju

Možete da ih kupite u svakoj prodavnici, neverovatno su jeftine i mogu da vam sačuvaju mozak

Napokon otkriveno zašto smo posebno napaljeni kada smo prehlađeni

Dečacima u Srbiji rastu grudi, a devojčice ulaze u prerani pubertet sa 6 godina: Ovo meso je jedan od glavnih uzročnika!

Magnezijum - mineral u centru pažnje svetskih stručnjaka

Obavezno aktivirajte ovu grupu mišića pre treninga ako želite bolje rezultate

U Srbiji se rađaju sve krupnije bebe: Otkrivamo zbog čega se to dešava i šta žene treba da rade u trudnoći (FOTO)

Zubarka primetila da je devojčici u isto vreme ispalo nekoliko zubića: Tako je otkrila opasnu bolest i spasla joj život!

Ako koristite dečje auto sedište kao nosiljku rizikujete da obolite od teške bolesti, pogotovo žene

20 najvažnijih pravila hrono ishrane koji morate da se pridržavate ako želite da smršate

Niste vakcinisali decu: Povećali ste šansu da vam pored dece i unuci dobiju autizam

Autizam ne izazivaju MMR vakcine već infekcije koje majka može dobiti u trudnoći!

Ako često imate gorak ili kiseo ukus u ustima - možda je u pitanju najopasnija vrsta raka

Mesecima se borila protiv paralize, a kada je napokon prohodala - život joj je priredio najokrutnije moguće iznenađenje (VIDEO)

Grickanje noktiju može da stvori ozbiljne zdravstvene probleme - evo kako da se najlakše rešite te loše navike

Ova bolest ubija više nego rak dojke i debelog creva zajedno, a mi o tome nemamo pojma

Evo šta znači ako imate potrebu da stalno brojite stvari oko sebe - i kada to može da bude opasno

Rak jajnika: Ovih 12 simptoma vam mogu spasiti život ukoliko ih primetite na vreme

Kako jedan prosečan Srbin da ostane zdrav i posle 50? Georgij Nazarov otkriva tajne navika koje su eliksir života

Fejsbuk započeo borbu protiv antivakcinaša: Zabranjene reklame koje se suprotstavljaju redovnom vakcinisanju

Ukoliko imate ovakav osećaj u ustima, možda bolujete od dijabetesa tipa 2

Operacija uvećanja penisa može da krene po zlu: Zahvat može da vas košta života ako se ovo desi

Bivša Mis sveta preminula u 19. godini: "Njeno srce nije izdržalo, morali smo da je pustimo da ode"

Ako želite veće mišiće pijte proteinski šejk u ovo vreme, a zbog srca zaboravite na testosteron

7 potpuno prirodnih načina da očistite svoja pluća

/
<% galerijaAlt  %>

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima