Evo zašto nikako ne smete da držite krompir u frižideru - to je toliko opasno da povećava rizik od raka

Ako ste se upravo vratili sa pijace ili iz prodavnice sa velikom kesom krompira, nikako ih nemojte staviti u frižider.

krompir, potatos
Foto: pixabay.com

Iako možda mislite da će višak krompira koji ne spremite ostati svežiji ako ga stavite u frižider, nemojte to radite.

Kada je krompir u pitanju, ako ga stavite u frižider, možete da povećate rizik za dobijanje raka.

A ovo je hemija koja stoji iza toga.

Foto: Pixabay.com

Hladnija temperatura u frižideru može da pretvori skrob u krompiru u šećer. A kada pečete krompir u rerni ili ga pržite na temperaturi iznad 120 stepeni Celzijusa, ti šečeri u kombinaciji sa amino kiselinom asparaginom stvaraju hemikaliju pod nazivom akrilamid, sudeći po Američkom udruženju za borbu protiv raka.

Akrilamid je hemikalija koja se koristi za pravljenje boja za papir i plastike.

Međutim, glavni način na koji su ljudi izloženi ovoj hemikaliji je pušenje, ali se nalazi i u hrani kao što je pomfrit.

Koliko je akrilamid zaista opasan?

Foto: Pixabay.com / Ako hranu pržite na ovaj način, možete je učiniti manje štetnom

Istraživanja na miševima pokazala su da ova hemikalija povećava rizik od raka. Sa druge strane, studije na ljudima nisu pokazale konzistentne dokaze da izloženost akrilamidu kroz ishranu povećava rizik, ali postoje pomešani rezultati koji se tiču raka bubrega i jajnika.

Iako miševi i ljudi metabolizuju akrilamid različitim brzinama, ova hemikalija je u pojedinim zemljama klasifikovana kao karcinogen.

Ako želite da budete da budete bezbedniji, ne držite krompir u frižideru, smanjite vreme njegovog spremanja kako biste izbegli sadržaj akrilamida i držite ih na hladnom, suvom mestu u svjoj kuhinji.

Tagovi: Akrilamid, Krompir, Pomfrit, Pušenje, Rak

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (2)
Poređaj komentare:
  • O
    Organic

    Sve danas stize u hladnjačama. Pekari vise ne mese pecivo, nego peku zamrznuto. A kad je o krompiru reč, pa u svakom supearketuje hladan, sem onog sa zemljom. Da ne pominjem zamrznuti pomfrit u kesama.

  • A
    A

    Pa krompir u prodavnice stize u hladnjacama, ne samo u Srbiji, nego u citavom svetu.

Zašto ama baš nikada ne smete da nosite sjaj na ustima tokom letnjih sunčanih dana?

Najbezazleniji simptom da je srce u riziku, pa zato potpuno iskreno odgovorite na ovo pitanje

Ginekolog razbija mitove: Da li vagina izgleda drugačije nakon porođaja i da li može da se raširi

Možda je ovo piće glavni krivac za vaše napade panike, obratite pažnju!

Nesvakidašnja dijeta i plan vežbi učinile su da ovaj čovek oslabi neverovatnih 80 kg

Đokovićeva VS Federerova dijeta: Rodžeru je sirće tajni napitak, a Novak ima pravilo za žvakanje

Materija iz kanabisa leči bolesti zavisnosti - dokazano je u najnovijem istraživanju

Zašto bi kefir trebalo da uvrstite u svoju ishranu i kada nije preporučljivo da ga pijete

Šta je akutna mijeloidna leukemija koja je ustanovljena Siniši Mihajloviću i kako se leči?

"Droga" koja ubija najveći broj ljudi zapravo je legalna i svakodnevno je konzumiramo

Ozbiljno lekarsko upozorenje: Šta morate odmah da uradite kad se vratite s godišnjeg odmora

U Srbiji se prodaje veštački kineski med, a evo kako da prepoznate da je reč o lažnjaku

Nabijanje kompleksa u stilu Novaka Đokovića je nešto što i mi u Srbiji svakodnevno radimo

Odmah skinite mokar kupaći kostim jer možete da zakačite ove neprijatne infekcije

Ukoliko mrzite posao kojim se bavite evo koji organ će prvo da se razboli

Naučnici upozorili: Opasno je piti kafu ili čaj na poslu

Evo koji period je najopasniji za Sinišu Mihajlovića i kako će tačno izgledati njegovo lečenje

Zaštita od sunca je neophodna tokom šetnje i sportskih aktivnosti

Ukoliko često pijete ovaj lek protiv bolova rizikujete da ozbiljno ugrozite svoje zdravlje

Evo koliko puta mesečno bi muškarci trebalo da ejakuliraju kako bi se zaštitili od raka prostate

Na kojoj temperaturi perete gaće? Ako je manja od 40° ni ne slutite gde sve fekalije mogu da završe

Greška koju u WC-u pravi čak jedna trećina žena i koja ih može skupo koštati po zdravlje

Prevremeno rođeni teže pronalaze ljubav u životu i stupaju u seksualne odnose

Trend tetoviranja suncem zavladao Instagramom: "Rak kože gotovo zagarantovan"

Ovo je prvi znak akutne leukemije zbog kojeg odmah morate odjuriti kod lekara

Manekenka otkrila nehumane uslove ugovora: Moraš da smršaš čim se porodiš

Mlada majka nije znala dijagnozu, pa je ubili proteinski šejkovi: Bila je opsednuta vežbanjem!

Svaki 20. čovek u Srbiji pati od ove bolesti, a nije toga ni svestan: Evo koji su simptomi

Upozorenje lekara: Ne smete da progutate vodu iz bazena, a pogotovo ne deca

Novak Đoković otkrio da je tajna njegovog uspeha u ishrani: "Čak su mi i alergije nestale"

Najbolja letnja hrana: 5 namirnica koje su savršene za vaš organizam na visokim temperaturama

Za ove česte bolesti kod žena u menopauzi krivi su razvod i toksična prijateljstva

Dolazi novi stroži zakon o vakcinaciji: "Onaj ko ne vakciniše sebe, ugrožava i druge"

Najčešća greška koju pravite sa sladoledom, a time izlažete sebe i svoje najbliže opasnosti

Hale Beri priznala da je držala keto dijetu svih 9 meseci trudnoće, a ima i dobar razlog za to

Holivudski glumac "krije" sina obolelog od autizma: "Bog i priroda su hteli da bude drugačiji"

Žene koje imaju manje dobrih bakterija u vagini rizikuju rak jajnika i sterilitet

Misterija je rešena! Evo zašto žene otvaraju usta dok nanose maskaru

Prepoznajte simptome povišenog holesterola i sprečite srčani i moždani udar

Žene koje su dobile decu vantelesnom oplodnjom su u većem riziku od razvijanja ove vrste tumora

Dermatolog otkriva da li je deci i bebama potrebna posebna krema za sunčanje

Uskočio u more, isplivao: Ujutru je video ovo crvenilo, za 48 sati je umro (FOTO)

/
<% galerijaAlt  %>

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima