Istina o mesu u Srbiji: Piletina ima hormone, mlevena junetina bakterije, a evo šta je najzdravije (FOTO)

Meso koje jedemo nije zdravo kao što je bilo nekada, a primećeno je da sve više dece ulazi ranije u pubertet zbog količine hormona koju dobijaju iz hrane

Foto: Pixabay.com

Proizvodnja mesa značajno je porasla sa povećanom potrebom tržišta i kako bi se svim potrošačima izašlo u susret proizvođači često koriste hranu za životinje koja pospešuje njihov rast i razvoj koja je puna hormona i antibiotika, a te supstance posebno su opasne po zdravlje dece i stručnjaci ukazuju da je sve više dece u Srbiji gojazno i da ulaze u prerani pubertet.

Zbog toga smo odlučili da porazgovaramo sa stručnjacima u oblasti ishrane i pitamo ih kako je i da li je uopšte moguće da deca jedu meso, a da ono ne izaziva ovakve posledice po njihovo zdravlje i razvoj. Ono što nam je većina njih rekla jeste da konzumiranje mesa mora da bude strogo kontrolisano. Lekari i nutricionisti preporučuju da se posebna pažnja obrati na izbor mesa kao i na veličinu porcija koje se jedu. Isto pravilo važi kako za ishranu dece, tako i za ishranu odraslih.

Foto ilustracija: Telegraf/Pixabay

Životinjama se rast i razvoj ubrzavaju dodavanjem hormona, dok se meso neretko tretira i antibioticima ukoliko su u pitanju starije životinje (konji i krave).

- Piletina je danas najprisutnija u ishrani ljudi, kada govorimo o mesu. Pritom ne kupujemo obrađeno meso koje je upakovano, već ga kupujemo u prodavnicama u kojima se ono prodaje otpakovano. Svi smo puni hormona kojih ima u mesu životinja. Ima ih i u mesu svinja i goveda samo je reč o različitim količinama jer nisu potrebne iste količine za jedno pile i prase, kaže nutricionista Milka Raičević.

Unos mesa treba strogo kontrolisati kako bi se hormoni koje tako unesemo sveli na minimum. Nutricionista savetuje da meso jedemo najviše dva puta nedeljno, ali i da jednom nedeljno jedemo ribu. Kao zamenu za meso možemo da jedemo grašak ili pasulj koji obiluje proteinima, ali i sir. Jaja, takođe, treba jesti kontrolisano, a uvek treba birati zdravije namirnice kao što su jaja prepelice.

Foto: Pixabay.com

- Mi ni ne znamo danas šta zapravo jedemo. Vidimo hranu koju spremaju u restoranima brze hrane kako lepo igleda, kako je ove ili one boje, ali šta stvarno dobijemo kao meso ne znamo. Zato su nam kancer, kardiovaskularne bolesti i gojaznost u porastu - rekla je Milka Raičević za portal Telegraf.rs.

Vodite računa od kog proizvođača kupujete meso i kako su životinje hranjene. Neretko nailazimo na savete kako treba kupovati samo određene delove tela životinja (levi batak, desni batak, belo meso), ali je činjenica da bez obzira na deo tela u koji se hormoni ubrizgavaju njih ima u celom telu životinje.

VRSTE MESA KOJE NAS NAJVIŠE RAZBOLJEVAJU 

Svaki put kada jedemo meso unosimo i bakterije u organizam. Većina mesoždera ne obazire se na sva upozorenja i ne odriče se mesa, a dobra vest je i ta što nije svo meso podjednako opasno. Ne postoji hrana koja sa sobom ne nosi neki rizik po zdravlje. Ukoliko hrana nije dovoljno dobro skuvana ili nije čisto pripremljena, nije bitno jedete li piletinu ili svinjetinu.

Foto: pixabay.com

1. PILETINA - Zaražena piletina razboli daleko veći broj ljudi nego neke druge vrste mesa. Razlog za to je i način na koji se piletina priprema. Proizvođači često potapaju meso u tečnost nekoliko puta pre pakovanja praveći tako raj za bakterije, a bakterije se jako teško eliminišu iz piletine zato što živina ima rupice i nabore na koži.

2. MLEVENA JUNETINA - Mlevena junetina je na drugom mestu, a to samo zbog toga što prilikom mlevenja patogeni koji se nalaze na površini mesa dospevaju i u sredinu. Još ako parče mesa nije dovoljno dobro ispečeno, onda se patogeni iz mesa lako sele u naša creva.

Foto: Pixabay

3. SVINJETINA - Stejk i komadi svinjetine su najbezbednije meso jer kuvanjem se ovde najlakše ubijaju bakterije i lako ih je skloniti sa površine dok je meso u sredini sterilno. Svinjetina je relativno najbezbednija, ma koliko vam to čudno zvučalo.

4. VIRŠLE, KOBASICE - Mesne prerađevine, poput viršli i kobasica, iako su loše za ishranu i naš izgled nisu toliko opasne i štetne kao što ste mislili. Razlog za to je proces obrade kojim se ubijaju patogeni.

MESO POSEBNO NEGATIVNO UTIČE NA RAZVOJ DECE

Primećeno je i da su deca u Srbiji, ali i u celom svetu krupnija od svojih roditelja, ali i da se ranije razvijaju.

- Pretpostavka je da prerani pubertet  kod dece u Srbiji nastaje kao posledica unošenja mesa i mesnih proizvoda koji obiluju hormonima, najverovatnije ženskim. Dakle, danas se na većim farmama u našoj zemlji životinje hrane koncentratima, hormonskom hranom i vitaminima da bi se ubrzao njihov rast i da bi se pre našli na tržištu. Najčešće su to piletina i junetina - kaže dr Milica Kotlajić.

Srpska deca jedu takvu hranu životinjskog porekla i tim putem unose hormone i remete svoj prirodni hormonski balans. Na taj način se bukvalno "kljukaju" supstancama koje ubrzavaju razvoj i nastaju mnoge telesne promene nalik pubertetu.

Foto: Profimedia/Sciencephoto RF

Ona dodaje da ne postoje posledice zbog ove zdravstvene pojave, ali da se i ne radi o situaciji u kojoj ne treba preduzeti nikave mere. Izuzetno je retka pojava da dođe do menstrualnog krvarenja u periodu oko šeste godine, ali i ako se to desi procedura lečenja je ista. Deca nisu spremna za razvoj bar do desete godine i to može psihološki mnogo da utiče na njih.

Zbog toga stručnjaci apeluju da decu ne hranimo ovakvim mesom i da se više pozabavimo namirnicama koje ona unose i kada jedu kod kuće i kada se hrane u vrtićima i školi.

NAJBOLJA ZAMENA ZA MESO - Kao zamenu za meso možemo da jedemo grašak ili pasulj koji obiluje proteinima, ali i sir. Jaja, takođe, treba jesti kontrolisano, a uvek treba birati zdravije namirnice kao što su jaja prepelice.

(Telegraf.rs/motherjones.com/M.Krstić)

Tagovi: Antibiotici, Hormoni, meso, Nutricionista, Piletina, Svinjetina

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (5)
Poređaj komentare:
  • V
    Vilenjak

    I'ma Još jedan problem u ishrani.U flaširane vode se dodaju antibiotici I algicidi.Tako da see it trujete I postajete rezistentni na antibiotike.Savetujem cesmovacu Ako iole valja.

  • D
    Drakčeee

    Uvozno nad nagrdi...ja isključivo kupujem domaće...nešto i držim....većina nema gdje da drži,nemože u solitere...šta god kupi od suhomesnatog katastrofa...nemamo dobre ispekcije i sanitarne da svaki dan kontrolišu ipak je to hrana...nemam riječi sve znam šta rade u mesare...nek je bog u pomoć ovom narodu...

  • M
    Mirko

    A jaja od prepelice su fenomen. Kokoske su glupe pa jedu hormone, a prepelice vode racuna o svojoj ishrani. Pozdravljam nutricionistu.

Kakva transformacija! Nakon držanja keto dijete smršala 63 kilograma (FOTO)

Opaka bolest krije se pod dijagnozom F31 i pogađa upravo one najomiljenije ljude u društvu

Svi su mislili da je prelepa Srpkinja pobedila rak, ali Instagramom se širi zabrinjavajuća poruka

Ovo je jedna od najčešćih bolesti u Srbiji: Ako se ne javite na vreme lekaru, može izazvati slepilo

Neverovatna stvar koja će se desiti ako 30 sekundi budete duvali u desni palac

Jedna stvar na vašem telu pokazuje da li postoji rizik da obolite od alkoholizma

Za bolju krv: Povećajte gvožđe uz pomoć ovih zdravih namirnica

Sve više muškaraca ide "pod nož" zbog lepote, a evo šta najčešće rade

Držala je Instagram dijetu i smršala 65 kg, njena transformacija je neverovatna (FOTO)

Visok nivo UV zračenja u celoj Srbiji, evo kako najbolje da se zaštitite

Dodajte limunadi jedan sastojak i dobićete najzdraviji napitak: Leči mamurluk i podmlađuje

Evo u čijem društvu je neophodno da vežbate da biste bili zdraviji i produktivniji

Mlohava zadnjica i bolovi u leđima su neki od problema: Ove vežbe morate da radite ako dugo sedite

Zaštitite sebe i vaše najdraže od virusa Zapadnog Nila

Kako je Izrael na jednostavan način iskorenio alergiju na kikiriki zahvaljujući grickalicama

Ljudi koju boluju od ove bolesti imaju za čak 30 odsto veću šansu od moždanog udara

Čudesni napitak travara iz Kine: Oporavite vaš organizam i izbacite štetne ćelije iz tela

Prirodna zaštita od insekata: Zaštitite se od komaraca bez upotrebe sredstava punih hemikalija

Rak grla moguće je otkriti 40 godina pre nastanka bolesti uz pomoć jednostavnog testa krvi

Ultrazvuk dojke i mamograf mogu da spasu život: Evo šta treba da znate o pregledima i zašto su važni

Bademovo, ovseno ili sojino: Koje biljno mleko je najbolja zamena za kravlje mleko?

Prepoznajte simptome raka prostate na vreme i spasite sebi život

Roštilj na ćumur izaziva tešku bolest zbog čega se i od Srbije traži da ga zabrani

Malo poznata namirnica koja može suzbiti pojavu raka, a ima više kalcijuma i od mleka

Poznati srpski ginekolog otkriva kako žene mogu da prepoznaju opasnu i često nevidljivu infekciju koja može da utiče na njihovu plodnost

Šokiraćete se kada saznate koliko plastike nedeljno pojedete, a evo u kojoj hrani je ima najviše

Neverovatna taktika za bolji učinak na treningu koji uopšte ne zahteva vaš trud

Blogerka pokazala svoju transformaciju na "gore" i tvrdi da živi kvalitetniji život (FOTO)

"Bolest me sprečava da ostvarim svoj životni san, ali ne predajem se": Lekari su joj rekli da ne može da ima decu, ali se ona hrabro bori za potomstvo

Poslastica koja je možda loša po liniju, ali čini čuda po naše zdravlje

Misica otkrila da je imala unutrašnje krvarenje i umalo umrla jer je mislila da nije dovoljno mršava

Ako osetite ovakav miris, nemojte nikako da ulazite u bazen

Prof. dr Tamara Milovanović: Za masnu bolest jetre ne postoji lek, svi misle da je krivac alkohol, ali jedna stvar je mnogo opasnija

Sve više dece umire u vrelim kolima: Evo koliko postaje vruće u automobilu za 10 minuta

Ovaj začin efikasno ublažava zubobolju, a širom sveta ga koriste i za lečenje disajnih i organa za varenje

Njegovo veličanstvo - krastavac: Idealna dijeta za detoks i eliminisanje viška kilograma bez gladovanja

Osvežavajuće piće koje štiti od raka, kardiovaskularnih bolesti, gubitka zuba i mnogo toga

Ako ste umorni, malaksali i osećate bol ispod desnog rebra možda vam preti ova podmukla bolest

Supa koja podiže imuni sistem na najviši nivo i leči prehladu posle samo jednog tanjira

Zatvorite prozore dok traje zaprašivanje: Evo u kojoj situaciji prskanje komaraca sa zemlje može biti opasno po zdravlje

Plastična operacija za kojom i žene u Srbiji lude košta 4.000 evra, a može biti i opasna po život

Glavni krivac za gojaznost je upravo način na koji većina Srba uveče voli da zaspi

/
<% galerijaAlt  %>

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima