Zašto bi kefir trebalo da uvrstite u svoju ishranu i kada nije preporučljivo da ga pijete

Kefir je fermentisan napitak od mleka, a izvorno potiče s Kavkaza

Kefir
Foto: Wikipedia/Quijote

Kefir je sličan je jogurtu, ali je mnogo kiseliji. Razlog tome je ugljen dioksid - krajnji proizvod procesa fermentacije. Dužina vremena fermentacije utiče i na ukus. S obzirom da je dobar izvor kalcijuma i probiotičkih bakterija, pozitivno utiče na razne aspekte našeg organizma.

Ublažava nadutost i smetnje s varenjem

Mnogi ljudi smatraju da kefir poboljšava varenje zbog svojih probiotičkih bakterija. Probiotici mogu da pomognu u ponovnom uspostavljanju crevne ravnoteže čime se posledično poboljšava i probava. Zbog toga je korisno uključiti ga u ishranu za prevenciju i lečenje gastrointestinalnih poremećaja.

Pomaže pri gubljenju kilograma

Neka istraživanja povezuju gojaznost s neravnotežom bakterija u crevima. Međutim, o kojim se tačno bakterijama radi je manje jasno. Neki dokazi upućuju na to da su lactobacillus vrste bakterija, poput onih koje se nalaze u kefiru, povezane s promenama u težini dok im drugi dokazi protivreče. No, postoje razne kefir dijete pomoću kojih se može izgubiti višak kilograma, a svakako je pametnije umesto nečeg masnog ili slatkog za međuobrok ili večeru popiti kefir.

Jogurt, Mleko

Foto-ilustracija: FreeDigitalPhotos/Ambro

Podstiče bolje zdravlje kostiju

Prema istraživanju Edmunda Rennera i Američkog naučnog udruženje za mleko i mlečne proizvode (American Dairy Science Association), tradicionalni kefir od kravljeg mleka je dobar izvor kalcijima i vitamina K koji su važni za zdravlje kostiju. Kako starimo, naše kosti postaju slabije što povećava rizik od osteoporoze i preloma, naročito žena u postmenopauzi. Kefir je, zajedno s drugim mlečnim proizvodima, koristan izvor kalcijuma u ishrani.

Pomaže kod lečenja upala

Upale se ubrajaju u brojne bolesti kao što su npr. upala creva ili reumatoidni artritis. Protuupalni efekti probiotika su zabeleženi u pojedinim istraživanjima iako je to područje još u razvoju. Čini se da su bakterije mlečne kiseline protuupalne, ali to ne znači da je kefir svemoguć. Svakako, neće škoditi ako ga budete konzumirali dok se borite s nekom upalom.

Da li postoje nuspojave?

Budući da se postupak koji se koristi za pripremu kefira razlikuje od brenda do brenda, teško je reći koliko je pojedini kefir bogat probiotiskim bakterijama. Za one koji nisu navikli na probiotike ili fermentisane namirnice, najbolje je da započnu s manjom količinom pa je postepeno povećavati. Neki ljudi navode stomačne smetnje kao što su zatvor, nadutost ili proliv prilikom uvođenja probiotika u svoju ishranu.

Ipak, svako s ugroženim imunim sistemom prvo treba da se posavetuje sa svojim lekarom.

(Telegraf.rs/ miss7.24sata.hr)

Tagovi: Kefir, kosti, Organizam, Probiotici, protiv upala, Varenje, zdravlje

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (3)
Poređaj komentare:
  • N
    NiN

    Kefir gljivice su zakon za sve bolesti! Nije fraza...čiste sve od glave do pete! Najbolje koristiti u hladnija vremena(jesen-zima) i na prolece si ko nov!

  • G
    Gljiva kefir

    Mozeti sami da producirate kefir od kefir gljive i eto vam resenja..preporucujem svakom iz iskustva..raspitajte se za gljivicu bice vam najbolji prijatelj

  • D
    dragan

    Pa kada nije preporucljivo da se pije

Prljava tajna! Ljudi iste gaće često nose po sedam dana i više!

Verujete u Boga, kršteni ste, ali ne idete u crkvu? Onda ste verovatno i skloni ovoj bolesti

Lek koji se u Srbiji guta na dnevnoj bazi zapravo može biti jako opasan po zdravlje, evo i za koga

Imala je ekcem po celom telu, nakon uzaludne upotrebe krema, pomogla joj je jedna prosta stvar

Spisak alkoholnih pića koja nam uništavaju zube, iznenadićete se kada vidite koje je najštetnije

Nestvarna priča paralizovane devojke: Preživela je udarac glavom o stenu i pad od dvadeset metara!

Novo, neverovatno otkriće naučnika: Iza uzvika "jao" krije se novi organ za osećaj bola

Pušači ignorišu simptom koji može biti znak ozbiljne bolesti jer misle da je to "normalno"

Mislio je da je kašalj bio bezazlen, a preminuo je 16 dana nakon što je saznao da ima rak creva

Zabrinjavajući podaci: Građani Srbije godišnje popiju pet i po miliona kutija lekova za smirenje

Šta će da vam se desi ako ste pojeli meso od svinje koja je zaražena afričkom kugom?

Zdravog dvogodišnjeg sina uveče je smestila u krevet, ujutru je bio mrtav

Upozorenje stručnjaka za deo Srbije: Ne pijte vodu dok se ne utvrdi šteta, svi smo možda ugroženi

Pića koja pijete svakodnevno povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara i demencije

Ostala je bez noge, ali je postala uspešni model: Devojka koja je bolest shvatila kao blagoslov

Majka četvoro dece osećala je umor i glavobolju, nakon 10 godina otkrila je da ima tumor na mozgu

Prepoznajte simptome pregrevanja organizma jer naročito po decu može imati fatalne posledice

Naučnici potvrdili: Ovo je najbolja aktivnost za ljude koji su skloni gojenju

Ovom mladiću je posao da slatko pipka i krcka kosti seksi devojkama (VIDEO)

Otkrivena vakcina koja leči alergiju na mačke

Marina, najmoćnija žena Velike Britanije: "Dva puta sam operisala rak, jer nisam obavila 1 pregled"

Prvo je bila umorna, a onda joj se zavrtelo u glavi: "Da nisam otišla doktoru, bila bih mrtva"

Kako da se ne oznojite po ovom vremenu: Šta da pijete i koje aparate da isključite jer zagrevaju

2 prirodne stvari za mršavljenje koje apoteke kriju od vas

Zadobio je malu posekotinu na plaži, nekoliko nedelja kasnije lekari su mu zbog nje amputirali nogu

Žena boluje od retkog poremećaja zbog kog može da joj otpadne glava svaki put kad pomeri vrat

Žena postaje spomenik: Mišići joj se pretvaraju u kosti, a život u pakao

Nova nada za obolele: Naučnici pretvorili ćelije raka dojke u masno tkivo i sprečili ih da se šire

Žena rođena bez vagine odlučna u želji da postane majka: "Odavno sam spremna za bebu"

Naučite da izračunate plodne dane i nećete dugo čekati na trudnoću

Naredna tri dana u Srbiji biće paklena, evo kako da olakšate sebi i mirno spavate noću

Fitnes trener tvrdi da možete da imate ravan stomak za 10 dana, ovo je prvo što treba da uradite

Kijanje može da bude pokazatelj ozbiljne bolesti, evo kada treba da se zabrinete

Rigoroznu dijetu Bijonse koja garantuje mršavljenje nakon 22 dana doktori ocenili kao vrlo opasnu

Novo istraživanje ruši sve zablude u koje smo verovali o večernjem konzumiranju kafe

Da li je stvarno neophodno da piškimo odmah nakon seksa i šta ako to ne uradimo?

Spirala smrti! Evo kako vrućina može da bude fatalna (VIDEO)

Da li imate neobjašnjivo lupanje srca i povremene nesvestice? Možda imate ovaj sindrom

Neverovatan razlog zbog kog žene ne idu u teretanu, a nije ni nedostatak vremena ni novca

Groznica Zapadnog Nila stigla u Srbiju, evo kada obavezno treba da se javite lekaru

Tradicionalna kineska medicina uskoro na VMA, srpski doktori će lečiti akupunkturom

Pušio je elektronske cigarete godinu dana, a sada ne može da trči, roni i leti avionom

/
<% galerijaAlt  %>

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima