8 namirnica koje su bogate gvožđem: Poboljšavaju krvnu sliku i zdravlje organizma

Foto: Pixabay

Da vam se nekada dogodilo da odjednom ostanete bez daha i srce počne snažno da vam lupa? Da li vam ljudi iz okruženja govore da ste bledi u licu? Sve su to znaci da vašem telu nedostaje važan mineral - gvožđe.

Preporučujemo

U nedostatku gvožđa, tkiva i organi nisu u dovoljnoj meri snabdeveni kiseonikom, pa dolazi do hipoksije.

Gvožđe je mineral koji u organizmu igra veoma važnu ulogu, a glavna se odnosi na prenos kiseonika kroz organizam i proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Radi se o esencijalnom nutrijentu, što znači da ga se u organizam mora uneti hranom.

Uobičajnom ishranom dnevno se unese u količini od 10 do 20 mg gvožđa, ali se od toga apsorbuje manje od 10 odsto. Kako biste na vreme prevenirali nedostatak ovog minerala, trebalo bi da u ishranu uvrstite sledeće namirnice:

1. Spanać

Spanać je prirodni izvor vitamina, minerala i vlakana. Bogat je fitonutrijentima, posebno beta-karotenom i luteinom, koji ga čine povrćem sa dosta antioksidanasa koji štite ćelije organizma. Obezbeđuje dotok kiseonika do ćelija i tkiva i sadrži gvožđe, koje utiče na količinu hemoglobina u krvi.

Foto: Pixabay

2. Orašasti plodovi

Osim što su izuzetno ukusni, oni su prava riznica zdravlja. Bogati su zdravim mastima, obiluju vitaminima i mineralima, a među njima je i gvožđe, kojeg imaju u velikoj količini.

3. Ćuretina

Ovo mesto bogato je triptofanom, esencijalnom kiselinom koja ne samo da je važna za izgradnju belančevina u našem telu, već podstiče proizvodnju dva važna neurotransmitera - hormona sreće serotonina i melatonina, presudnog za pravilan san.

Tu i vitamini A, E, B, kao i minerali kalijum, cink, fosfor, kalcijum, magnezijum i gvožđe.

4. Rukola

Kao i drugo zeleno lisnato povrće i rukola obiluje gvožđem, ali za razliku od spanaća ne sadrži visok nivo oksalne kiseline, pa se gvožđe iz nje mnogo lakše apsorbuje.

Foto: Shutterstock

5. Brokoli

Ovo povrće sadrži velike količine vitamina C koji pomaže apsorpciji gvožđa. Brokoli sadrži i vlakna, niacin, magnezijum, kalijum i omega-3 masne kiseline, poznate kao čuvare srca.

6. Suve kajsije

Suve kajsije su, kao i druge vrste suvog voća, prepune hranljivih sastojaka. Osim vode i masti, sadrže belančevine, vlakna, vitamine, minerale i šećere. Bogate su i gvožđem ali i vitaminom C.

7. Crna čokolada

Konzumiranjem crne čokolade, čiji je osnovni sastojak kakao, ne samo da ćete zadovoljiti potrebu za slatkim, već ćete i organizmu pružiti značajnu dozu gvožđa.

8. Bundevine semenke

Bundevine semenke su riznica vitamina, minerala, proteina i antioksidanasa. U bundevi se nalaze vitamini iz B grupe, vitamin D, A, C, E i vitamin K, koji je nephodan za zdravlje kože, kostiju, mišića i krvi.

(Telegraf.rs)