Vreme čitanja: oko 2 min.
6 veoma dobrih razloga da dodate više peršuna u vašoj ishrani
Vreme čitanja: oko 2 min.
Začinska biljka poznata po blagogorkastom ukusu koji dobro funkcioniše u nizu recepata, bilo da je spojen sa drugim sastojcima ili se koristi samo kao ukras
Poreklom iz regiona centralnog i istočnog Mediterana, peršun je cvetna biljka koja je naturalizovana u Evropi i široko se koristi kao sveža ili sušena biljka u jelima širom sveta.
Peršun je zelene boje i poznat po blagogorkastom ukusu koji dobro funkcioniše u nizu recepata, bilo da je spojen sa drugim sastojcima ili se koristi kao ukras.
Preporučujemo
4 loše stvari koje mogu da vam se dogode ako preskočite doručak
Molila je doktore da je testiraju na rak, odbili su: Sad ne može da rodi dete
Ova moćna začinska biljka takođe je stekla reputaciju kao jedna od najboljih biljaka za borbu protiv bolesti, zbog svoje visoke gustine hranljivih materija i sposobnosti da pomogne u sprečavanju hroničnih bolesti.
Glavni izvor kalcijuma
S obzirom na to da stručnjaci preporučuju da odrasla osoba konzumira 1.000 do 1.200 miligrama kalcijuma dnevno kako bi kosti bile jake, mišići sveži, a srce zdravo - zaboravite na zelje i brokoli, jer samo jedna šolja peršuna sadrži čak 83 miligrama kalcijuma. Dodatni vitalni minerali koji se nalaze u peršunu uključuju kalijum, magnezijum, folat i gvožđe, neophodan element kada je u pitanju proizvodnja krvi.
Sadrži vitamine A, C, K i još mnogo toga
Ista ta jedna šolja peršuna sadrži i oko 80 miligrama vitamina C (poznatog po tome što pomaže u jačanju imuniteta) zajedno sa vitaminima A (koji pospešuje zdrav vid i razvoj), kao i vitamin K.
Iskorištava moć antioksidanata
Upotrebom peršuna takođe možete da imate koristi od važnih antioksidanata koji se nalaze u njemu, kao što su lutein i zeaksantin. Oni mogu da pomognu u odbrani od slobodnih radikala i smanjenju bolesti povezanu sa očima.
Podržava želudačni sistem
Peršun smanjuje upalu želuca tako što podržava ćelijski antioksidativni enzimski sistem. Još jedna izvanredna korist od redovnog konzumiranja peršuna je u tome što utiče na smanjenje stresa izazvanih povredama u vašem želudačnom sistemu. Peršun direktno deluje protiv reaktivnih vrsta kiseonika koje uzrokuju oštećenje želuca i gastrointestinalnog trakta, posebno kod osoba sa čirom na želucu i ulcerativnim bolestima kao što je kolitis.
Pomaže kod dijabetesa
U jednoj studiji, dijabetički pacovi koji su lečeni peršunom pokazali su značajno niže nivoe glukoze u krvi, alkalne fosfataze i alanin transaminaze, što sugeriše da peršun može imati značajne hepatoprotektivne efekte (zaštitno svojstvo oštećenja jetre).
Smanjuje rizik od raka
Peršun je, kao i srodne biljke kao što su celer i korijander, pokazao pozitivne veze sa smanjenom aktivnošću ćelija raka. Osim što dodaje ukus zelenim sokovima, italijanskim sosevima i mediteranskim salatama, flavonski apigenin koji se u izobilju nalazi u peršunu inhibira migraciju i invaziju ćelija raka i stimuliše zaštitni imuni odgovor. U kombinaciji ovog apigenina sa drugim lekovima protiv raka, peršun bi mogao da odigra ključnu ulogu u lečenju u bliskoj budućnosti, prenosi "Real Simple".
(Telegraf.rs)
Povezane vesti
Nije teško – pomažemo vam da počnete sa pripremom plant based obroka
U slučaju da vaš ljubimac ima neprijatan zadah, ovih 5 namirnica mogu da ublaže njegov problem
Zdravstvene prednosti graška: 7 razloga da ga uvrstite u zimsku ishranu
Saznajte da li je za vas bolje belo ili crveno vino
Video: Trikovi da u svom domu imate lekovite sastojke za svako jelo: Cvet začinskog bilja koji večno traje
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Bile su NAJLEPŠE BLIZNAKINJE PLANETE, a sada su odrasle i evo KAKO IZGLEDAJU: Zaradile 5 MILIONA dolara, a tek su tinejdžerke i svi su OPČINJENI njihovim očima
Obukla se NAJJEDNOSTAVNIJE na svetu i mnoge zvezde ne bi OVAKO izašle iz kuće: Glumica forsira trend najobičnije mode
Najmlađa ćerka Hajdi Klum LIČI NA SVOG OCA KAO JAJE JAJETU - bukvalno je njegova kopija! Manekenka i pevač imaju troje dece i sva liče na njega
