Vreme čitanja: oko 1 min.
Šta je oznaka E322 i koje sve namirnice obuhvata: Verovatno je konzumirate, a da i niste svesni
Vreme čitanja: oko 1 min.
Deo je mnogih deklaracija
Čitanje deklaracija bi trebalo da nam postane navika, da jednostavno budemo upućeni u to šta unosimo u organizam. Deklaracije nam mogu mnogo toga otkriti o kakvim se proizvodima radi i koliko je proizvod koji želimo da kupimo pre svega zdrav.
Sigurno je da ste na nekoj od deklaracija pročitali oznaku E322. Šta ona znači? U prevodu, označava sojin lecitin.
Preporučujemo
2 neočekivana začina koja možete da dodate u svoju kafu svakog jutra kako biste ubrzali metabolizam
7 znakova i simptoma nedostatka magnezijuma
Šta je sojin lecitin?
On spada u najrasprostranjeniji aditiv iako mnogima soja nije jedna od omiljenih namirnica. Kao "gradivna mast" izolovan je iz žumanceta 1846. godine od strane francuskog hemičara i farmaceuta Teodora Nikolasa Goblija.
Glavna uloga soja lecitina jeste omogućavanje spajanja inače nespojivih jedinjenja (voda i mast, voda i ulje) u relativno stabilne emulzije. Samo 500 mililitara soja lecitina dnevno u periodu od mesec dana može dovesti do značajnog pada ukupnog holesterola, piše "Pansport". Osim toga, sojin lecitin ima pozitivan efekat i na imuni sistem, posebno kad je reč o osobama sa dijabetesom.
Lecitin možemo naći i u kikirikiju, suncokretu, kvascu, goveđem mesu, mahunarkama, džigerici, ribi, žumancetu... Često se koristi u proizvodnji čokolade jer sprečava izdvajanje masti od ostatka proizvoda. Smatra se bezbednim u preporučenim dozama.
Može se koristiti kao pomoć u tretiranju bolesti žučne kese kao i demencije, ali i gubitka pamćenja vezanog za uzrast i povrede glave. Doprinosi poboljšanju zdravlje srca, posebno ako ste u opasnosti od razvoja visokog krvnog pritiska. Pošto je soja sama po sebi teška za varenje, neki će imati osećaj da su previše siti kada je konzumiraju.
Neki stručnjaci smatraju da sojin lecitin može pomoći dojiljama i mamama koje se bore sa mastitisom. Naime, sugeriše se da lecitin može smanjiti viskozitet majčinog mleka, što smanjuje verovatnoću začepljenja mlečnih kanala u dojkama, piše "Health line".
Ipak, iako je bezbedan za većinu ljudi, postoje i mogući neželjeni efekti poput:
- dijareje
- mučnine
- bol u stomaku
- otežano disanje
- oticanje lica, usana, jezika ili grla
(Telegraf.rs)
Povezane vesti
Doktorka ekspert za rak dojke savetuje: Pretvorite svoju krv u mašinu za ubijanje ćelija raka
Debata ne prestaje: Zbog vegana strada više živih stvorenja nego u mesnoj industriji?
Vučić na prvom globalnom Samitu o nuklearnoj energiji u Briselu
Povlači se čips tortilja zbog potencijalnog "rizika po zdravlje"
Video: Znate li šta zapravo znače datumi na namirnicama?
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
NAJUŽA KUĆA NA SVETU široka je 130 centimetara, a ljudi su ŠOKIRANI kad vide unutrašnjost: Evo šta sve staje unutra i kako izgleda nameštaj!
Doktorka upozorava da OVE 4 NAMIRNICE NIKAD NE DRŽIMO U FRIŽIDERU jer postaju OTROVNE I KANCEROGENE: "Može doći do otkazivanja bubrega i jetre"
Kontroverzni MOSKOVSKI DOKTOR otkrio TEHNIKU ZA REGULISANJE VISOKOG PRITISKA: Nema lekova, izvodi se bilo kad i bilo gde, a tvrdi da pomaže u 95 odsto slučajeva!
