7

ŽIVOT BEZ GLUTENA: Evo kako mala promena u ishrani može da poboljša vaše zdravlje!

Ovo su prilično važne informacije za sve nas! Čak i ako nemate alergiju ili slične probleme, gluten iz hrane sigurno ne prija vašem organizmu. Novak Đoković zna zašto, saznajte i vi!

Često vas muče glavobolje, bol u stomaku, prolazite kroz neobjašnjive promene raspoloženja? Možda vam smeta gluten, supstanca koja se nalazi u žitaricama od pšenice. On pripada grupi najvećih “krivaca” za alergije na hranu.

Iako se mnoge alergije na hranu povezuju s trenutnom reakcijom nakon uzimanja kritične namirnice, one se mogu manifestovati i u vidu odloženih alergijskih reakcija, s drugim vrstama simptoma. Tako se s alergijom na gluten možete mučiti godinama, a da sumnjate na sasvim druge probleme i bolesti.

Preosetljivost organizma na gluten može da se objasni brojnim razlozima, a jedan od njih je i taj što se pšenica danas značajno razlikuje od one stare pšenice, koju su koristili naši stari.

Nije slučajno što je Novak Đoković, prvi reket sveta, vrhunske rezultate počeo da postiže upravo kada je iz ishrane izbacio gluten. Vama možda nije potrebna takva fizička spremnost, ali sigurno vam neće smetati to što se osećate bolje.

Đoković snimio reklamu kojom promoviše ono što mu je promenilo život! (VIDEO)

(foto-ilustracija: discount-supplements.co.uk)

(foto-ilustracija: discount-supplements.co.uk)

Gde se sve skriva gluten

Gluten, lepljiva supstanca koja testu daje elastičnost, nalazi se u proizvodima koje mnogi svakodnevno konzumiraju.

Ima ga u pšenici, ječmu i raži, ali i svim onim proizvodima koji od njih nastaju. Zato treba paziti, jer glutena ima i u testenini, pici, grickalicama, supama, industrijskoj hrani, pa čak i u hrani za bebe.

Problem je što se gluten krije i u aditivima, konzervansima i različitim stabilizatorima hrane, gde ga obično ne biste tražili.

Nalazi se ponekad i u procesuiranoj hrani, sredstvima za održavanje higijene usta, ali i u lekovima.

Foto-ilustracija: Foter/USDAgov

Foto-ilustracija: Foter/USDAgov

Šta sve uzrokuje

Nauka sve više priznaje da brojne bolesti mogu biti povezane s prehrambenim faktorima. Tu nije reč o uobičajenim alergijama, već o jedinstvenim simptomima za svakog pojedinca za koje niko tačno ne zna odakle dolaze.

Uprkos velikoj različitosti navedenih bolesti, gluten kod svih njih može biti i glavni uzrok ili će pogoršati već postojeće simptome.

Proverite, možda i vi imate sledeće simptome, a razlog za njih može biti upravo gluten:

Depresija i teskoba; zbunjenost i slaba koncentracija; artritis; glavobolja; promene raspoloženja; nadutost i bol u stomaku; proliv; sindrom iritabilnog creva; Kronova bolest; ekcem; hiperaktivnost; ulcerozni kolitis; hronični umor; epileptični napadi; psorijaza.

Kod dece, gluten može izazvati teško disanje i česte upale uha.

Foto-ilustracija: Profimedia

Foto-ilustracija: Profimedia

Intolerancija na gluten i celijakija

Ne morate godinama da obilazite sve moguće lekare da biste saznali na šta ste zapravo alergični. Probajte jednostavno da izbacite gluten iz iskrane i vidite šta će se desiti.

Procenjuje se da 9 od 10 osoba koje ne podnose gluten ne znaju za to.

Prepoznavanje intolerancije na gluten nije lako, posebno u njenim ranim fazama. Kasnije, ona može prerasti u celijakiju.

Celijakija ili glutenska enteropatija, najčešća je hronična, gastroenterološka, autoimuna bolest koju karakteriše to što organizam ne podnosi gluten.

Simptomi su dugotrajni prolivi ili česte, masne i jako neprijatne stolice, bolovi u stomaku, gubitak klilograma, gubitak apetita i slaba mišićna masa. Kod većine adolescenata koji pate od celijakije zapažen je zaostatak u razvoju u pubertetu.

Kod beba se može javiti par meseci nakon uvođenja glutenskih namirnica u ishranu. Najčešće se to dešava zbog toga što se roditelji ne pridržavaju kalendara ishrane za bebe. Njihova creva nisu dovoljno razvijena za varenje tih namirnica pa tako može doći do celijakije.

Foto: Freeimages/tellgraf

Foto: Freeimages/tellgraf

Ako imate bebu, odložite prelazak na ishranu s glutenom. Kada budete sigurni da se probavni sistem do kraja razvio, onda možete uvesti namirnice s glutenom.

Celijakija koja se ne leči može imati niz teških posledica. Među njima je oštećenje creva koje se povezuje s autoimunim bolestima, nizak rast (ponekad jedini simptom bolesti) i hronična upala jetre.

Ujedno, celijakija može uticati na poremećaj rada štitne žlezde i razne druge hormonske poremećaje.

Istraživanja pokazuju da glutenska ishrana povećava šansu za razvoj malignih bolesti za 40 odsto!

Jedini lek za celijakiju je bezglutenska ishrana.

Takva ishrana omogućava bolesniku da živi normalno i bude aktivan.

Ishrana bez glutena je mnogo zdravija od one koja sadrži gluten, pa se preporučuje i zdravim osobama, a kod osoba koje imaju neku hroničnu bolest, dovodi do normalizacije mataboličkih procesa.

Foto: Tanjug/Rade Prelić

Foto: Tanjug/Rade Prelić

Šta jesti od žitarica?

Ovo je spisak žitarica koje ne sadrže gluten: amarant; aru; heljda; leblebije; kukuruz i kukuruzno brašno; lan; brašno od orašastih plodova; proso; pirinač i pirinčano brašno; sago; kineska šećerna trska; soja (ali ne i većina soja soseva); tapioka; kvinoja; skrob ili brašno od krompira.

A, ove namirnice bi trebalo izbegavati: ječam i ječmeni slad; mekinje; bulgur; kuskus; pšenica; belo brašno; durum; seitan; zob; griz; raž.

(Telegraf.rs / AlternativaZaVas)

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Tagovi: alergija celijakija gluten hrana ishrana ishrana-dece novak-djokovic zitarice-2
Najnoviji komentari
  • A
    Andjelka

    Da li nes kafa klasik sadrzi gluten i sumece vitaminske tablete od stevie, na kojima pise da ima skroba, ali ne pise ko je skrob pitanju. :-(?

  • M
    Mladić

    Imaš specijalne hlebove u svim većim marketima. Tu možeš kupiti i bezglutensko brašno.Hleb iz hleb i kifle je očajan i nemoj bacati pare,čak iako je četiri puta jeftiniji.Možeš kupiti brašno i bezglutenski kvasac pa sama umesiti hleb, uz malo eksperimentisanja, mešanja više vrsta brašna možeš dobiti veoma ukusan hleb. Što se tiče jela možeš kuvati sve , ali umesto pšeničnog brašna staviš pirinčano ili kukuruzni skrob.

  • S
    Snezana

    Da li postoji nekakav recept,tj.recepti za pravljenje hleba bez glutena?I uopste koja jela mogu i kako da se spremaju bez glutena.Ja imam artritis i hipotireozu(smanjen rad)stitne zlezde.

Retka genetska mutacija dobila je ime po ovoj porodici - jer su njeni članovi potpuno drugačiji od ostalih ljudi

Koliko često piškite? Pitali smo doktore i otkrili su nam koliko puta je normalno

JEZIVI IZAZOV: Ljudi su počeli da jedu kapsule deterdženta iz zabave - a pojma nemaju šta to radi telu

9 znakova koji otkrivaju da vaša jetra više ne može da podnese alkohol

Najnoviji zdravstveni savet Gvinet Paltrou sa kafom može da bude veoma opasan po zdravlje

Samo jedna šoljica čaja dnevno može da vam spasi vid

Otkrivena tajna prelepih Japanki: Uz pomoć ovih 6 trikova imaćete liniju o kojoj svi sanjaju

Posle ove priče neće vam pasti na pamet da se suzdržavate od kijanja

MEDICINSKO ČUDO: Rođen je sa mozgom izvan glave, nisu ga poslali na intenzivnu jer su bili sigurni da će umreti - ali upravo je proslavio svoj 10. rođendan (FOTO)

Sveti gral u borbi protiv raka - novi test otkriva ovu opasnu bolest pre nego što se pojave simptomi

Postoji 6 tipova sala - evo kako da se najlakše rešite svakog od njih bez vežbanja i odlaska u teretanu

Iz Engleske je otputovao u Srbiju na spasonosnu operaciju koja se ne radi nigde drugde u svetu

Živeo sam kao Donald Tramp - jeo sam čizburgere, gledao 3 televizora u krevetu i otkrio veoma važnu stvar o njemu

Grip može da bude fatalan po vaše dete ako ignorišete ove simptome

700 žena je mislilo da su trudne zbog biljnog napitka koji im je dala vračara, a onda su saznale pravi razlog zašto su im stomaci naduti

Ona ne može da vidi lica ljudi i tvrdi da je njen život zbog toga fantastičan

Ova dijeta imitira post, ali smete da jedete gotovo sve dok gubite kilograme

Eliminišite salo sa "ljubavnih drški" uz pomoć 7 namirnica - od kojih nijedna nije skuplja od 100 dinara

Žene koje su dobile menstruaciju u ovim godinama su u većoj opasnosti od srčanog i moždanog udara

Da li ste pametniji od Trampa? Rešite ovaj test inteligencije koji je on imao na lekarskom pregledu

Otkriveno koliko jajnih ćelija žene izgube tokom menstruacije - a evo koliko ih ostane kada imaju 20, 30, 40 i 50 godina

Pogledajte sliku i odmah ćete znati da li vam trebaju naočari (FOTO)

Napravite lek od dva sastojka star 5.000 godina koji jača imunitet i jedan je od najboljih antibiotika

Težina na početku trudnoće može da otkrije da li će žena dobiti zdravo dete

Danas je najdepresivniji dan u godini - ali ako uradite 7 prostih stvari, pretvorićete ga u najbolji

"Gadim se sama sebi": Smršala je skoro 80 kilograma i sada se gorko kaje zbog jedne stvari o kojoj niko ne govori

REAGUJTE PRE OPERACIJE: Uklanjanje hemoroida novom prirodnom metodom deluje u 97,5% slučajeva

Glavobolja u ovo doba dana može da otkrije da li vam preti tumor mozga

Evo kako da za 28 dana potpuno ostavite alkohol

Nema više svađa oko usisavanja: Dokazano da su kućni poslovi zdraviji za žene nego za muškarce

Crni ili beli - koji luk je zaista zdraviji?

Zastrašujuće: Ovaj video pokazuje šta nespavanje tačno radi našem telu i zdravlju (VIDEO)

5 stvari o abortusu koje svaka žena mora da zna

Škotska zabranjuje upotrebu štapića za uši iz veoma dobrog razloga

Većina žena ceo život nosi pogrešan donji veš - proverite...

Najraniji znak Alchajmerove bolesti je nešto što svi ignorišemo - jer mislimo da je normalno

Pogledajte šta se dešava telu ako samo 8 sati ne upalite cigaretu

10 zdravstvenih problema koje možete da rešite rakijom

Napokon rešeno: Da li žena treba da piški pre, ili posle seksa?

Svi ga imate u kuhinji, a niste svesni da može da vas izleči od gripa i prehlade za 3 sata

Jedina situacija kada temperaturu ne treba skidati lekovima - a to je prva stvar koju uradite

Izgubio je 45 kilograma samo zato što je kafi dodao nešto što svi imamo u frižideru