2

Kora od luka, listovi od jagoda i semenke od bundeve: Nikako ne bacajte ove stvari jer im ni jedan lek nije ravan

Spoljašnji listovi glavice kupusa su bogatiji flavonoidima i karotenoidima nego njegova unutrašnjost

Neke hranjive materije, poput vitamina C i vlakana se u većoj koncetraciji nalaze u kori voća i povrća,  ili odmah ispod nje. Na primer, spoljašnji listovi glavice kupusa su bogatiji flavonoidima i karotenoidima nego njegova unutrašnjost. Flavonoidi i karotenoidi imaju odlična protivupalna i antioksidativna svojstva, objašnjava dijetetičarka Helen Bond.

Ova mapa pokazuje gde ima najviše plavokosih, a gde crnokosih ljudi: Za Srbe je očekivano, ali za Crnogorce nećete moći da poverujete

Ovo je razlog zašto skoro ništa ne treba da bacate: 

1. Jagode

Ne bacajte zeleni vrh jagode, već napravite biljni čaj

Ti zeleni delovi su prepuni antioksidanasa, u nivoima kao u belom vinu ili voćnim sokovima, na primer, u soku od grožđa. Antioksidanti su poznati po tome što uklanjaju štetne molekule (slobodne radikale) koje naša tela stvaraju i tako nas štite od oštećenja koja mogu dovesti do raka, bolesti srca...

Listovi jagode sadrže velike količine antioksidanasa nazvanih elagitanini koji su povezani sa zdravljem krvnih sudova, na primer, sa fleksibilnijim krvnim sudovima i dobrim krvnim pritiskom. Osim toga, lišće sadrži i kofeinsku kiselinu koja deluje protivupalno, a mogu i da pomognu kod bola izazvanog artritisom. Sve što trebate da uradite je da stavite šest do sedam zelenih vrhova jagode u šoljicu i da ih prelijete vrućom vodom.

Foto: Pixabay.com / Ne bacajte zeleni vrh jagode, već napravite biljni čaj

2. Luk

Ne bacajte koru od luka, već je ubacite u lonac tokom kuvanja

Bolja ideja je da je dodajete u razna jela kako bi u njih ušle hranjive materije iz kore. Nakon kuvanja je samo izvadite i tek onda bacite. Kora luka je puna kvercetina, a ne uništava se kuvanjem.

- Istraživanja su pokazala da ga ima čak 48 puta više u kori nego u središtu glavice luka. - kaže Helen Bond.

Kvercetin ima protivupalna i antihistaminska svojstva i smanjuje simptome alergijske groznice. Pomaže i kod hipertenzije. U studiji britanskog časopisa "Nutrition" iz 2015. godine je otkriveno da ekstrakt iz kore luka snižava krvni pritisak. Testirali su ga na ljudima s prekomernom telesnom težinom, koji pate od visokog krvnog pritiska. Pritisak se snizio nakon šest nedelja svakodnevnog uzimanja tog ekstrakta.

Foto: Pixabay.com / Ne bacajte koru od luka, već je ubacite u lonac tokom kuvanja

3. Mladi luk

Ne bacajte zeleni deo mladog luka, pojedite ga, dodajte u salatu ili u jela tokom kuvanja

Mnogi ljudi odrežu dobar deo zelenog vrha mladog luka i bace, a to je pogrešno jer upravo taj deo sadrži više B vitamina, važnijeg od belog dela za energiju. Kada se na stolu nađe mladi luk, pojedite ga celog. Tako ćete umesto 17 mikrograma folata (esencijalni vitamini potrebni za sintezu DNK-a) dobiti 54 mikrograma, što je više od četvrtine dnevnih potreba (ako pojedete luk od 25 g).

Osim toga, u telo će vam ući obilje beta karotena i osmina dnevnih potreba za vitaminom A koji jača imunitet. Ako bacite zeleni deo, skoro ništa od beta karotena neće ući u vaš organizam.

Foto: Pixabay.com / Ne bacajte zeleni deo mladog luka, pojedite ga, dodajte u salatu ili u jela tokom kuvanja

4. Kupus

Ne bacajte spoljašnje listove, dobro ih operite i stavite u jelo

Upravo se u spoljašnjim listovima glavice kupusa nalazi najviše karotenoida, čak do 50 puta više nego u unutrašnjim, bledunjavim listovima. Karotenoidi su tipovi biljnog pigmenta koji imaju jak antioksidacioni učinak, na primer lutein i zeaksantin su važni za zdravlje očiju. Da bi se karotenoidi apsorbovali kako treba, dobro ih je jesti u kombinaciji sa nekom vrstom masnoće.

Foto: Pixaby.com / Ne bacajte spoljašnje listove, dobro ih operite i stavite u jelo

5. Bundeva

Ne bacajte semenke bundeve, prepecite ih i pojedite

Ove su dobar izvor važnih minerala, posebno cinka i magnezijuma. Kašičica semenki (oko 15 g) osigurava 15 posto dnevnih potreba za cinkom i deset posto za magnezijumom.

- Cink je važan za kognitivnu funkciju i reproduktivni sistem, dok magnezijum pomaže proizvodnji energije i odličan je u borbi protiv umora. Izvadite semenke, osušite, premažite uljem i pecite u pećnici oko 20 minuta na srednjoj temperaturi. Dodajte ih salatama, jogurtu, žitaricama - savetuje Helen.

Foto: Pixabay.com / Ne bacajte semenke bundeve, prepecite ih i pojedite

6. Ananas

Ne bacajte tvrdo jezgro, iseckajte ga jako sitno i dodajte voćnoj salati

Taj deo ljudi najčešće bacaju jer je tvrd i manje sladak od ostatka ananasa, ali to jezgro je prepuno bromelaina, enzima koji razgrađuje belančevine, ubrzava metabolizam, smanjuje nadutost. Inače, ljudi znaju da ga kupuju u praškastom obliku kao dodatak ishrani, a zapravo se proizvodi upravo od ananasa. Zato ga je bolje uneti u organizam iz svežeg ananasa.

Osim što je odličan za probavu, bromelain ima protivupalna svojstva i pomaže u obnovi oštećenih tetiva i tkiva pa se ponekad preporučuje kod bolnih kolena, sportskih povreda, artritisa...

Foto-ilustracija: Pixabay.com / Ne bacajte tvrdo jezgro ananasa, iseckajte ga sitno i dodajte voćnoj salati

(Telegraf.rs / Izvor: dailymail.co.uk)

Tagovi: ananas, Crni luk, Jagode, Kupus, lek, luk, mladi luk, povrće, Voće, zdravlje

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (2)
Poređaj komentare:
  • S
    Ser Žile

    A što ne napišete, koliko te iste stvari sadrže u sebi pesticida, herbicida i ostalog sličnog...

6 razloga zašto nam se modrice javljaju iznenada i šta to otkriva o našem zdravlju

Kada prestanete da pijete gazirane sokove, vaše telo će doživeti ovih 6 neverovatnih promena

Preplanuli ten nije odraz zdravlja već pokazatelj da vam je koža nepovratno oštećena

5 trikova kako da se probudite kao novi nakon kratkog dremanja

Novi trend ispijanja slane vode podelio stručnjake - da li je reč o zdravoj navici ili novoj internet šali?

Trudnoća leti je naročito teška, za buduće majke ovo je pravo mučenje

Rak joj je "pojeo" jezik, pa su joj od noge napravili novi, a ovo je prva stvar koju je želela da pojede (VIDEO)

Ovo je jedina vrsta hrane koja izaziva gojenje, i nema veze sa hlebom i krompirom

Ako su vam ove namirnice gorke - imate duplo veću opasnost da dobijete rak

Rađanje petoro ili više dece, može povećati rizik od Alchajmerove bolesti za 70%

4 stvari koje svaki muškarac mora da uradi ako hoće da se reši pivskog stomaka

Depresivni ste, ne zanima vas seks i jede vam se led? Verovatno vam u krvi fali ova važna stvar

Sve namirnice koje trudnice ne smeju da jedu ako žele da rode zdravu bebu

Oprezno sa sušijem jer može da bude opasan: Ovo je preporučena nedeljna doza

Zbog dva parčeta ovog poznatog kolača možete da dobijete kaznu za vožnju u pijanom stanju

10 razloga zašto treba da "navalite" na lubenice i to odmah

Otkriven opasan pesticid u čak 85 odsto ženskih tampona i uložaka

Prirodni lekovi koji mogu da ublaže simptome astme kod dece

Kako zaista izgleda davljenje: Mnogo je drugačije nego na TV-u

5 najčešćih povreda u teretani i kako da ih sprečite

Vid vam je zamućen i gledate kao kroz paukovu mrežu? Odmah posetite lekara jer možda vam je zdravlje u opasnosti

Najpoznatiji lek za krvni pritisak može da izazove rak i povlači se iz prodaje

Konačno srušen mit: Šolja kafe NE pomaže lečenju mamurluka

3 opasna razloga zašto nikako ne smete da sedite u mokrom kupaćem na plaži

Bio je u komi, srce mu nije kucalo čak 20 minuta: On je najveće medicinsko čudo sveta, a sve zahvaljujući jednoj stvari

Naučnici tvrde da je ovo savršena dužina popodnevnog dremanja

Pobacajte ih odmah: 10 kuhinjskih stvari koje ispuštaju opasne otrove i tako nas polako ubijaju

Znate li šta je bolest kraljeva? Ako preterujete sa mesom i alkoholom, dobićete je sigurno

Zašto nikako ne treba da trljate oči kada vas svrbe?

Postoji 12 vrsta gladi, a svaka od njih može da se kontroliše na različite načine

Sve manje muškaraca odlučuje se na obrezivanje - evo šta im je u seksu zbog toga drugačije

Sudaraju se, padaju, teturaju: Pašćete na dupe od smeha kad vidite najjače bodibildere sveta na času joge (VIDEO)

Šta se dešava kad predugo odlažete da piškite

Novi bizarni trend uzima maha: Proslave prve menstruacije uz torte u obliku tampona i materica sve popularnije (FOTO)

Majke koje doje decu pružaju im zaštitu od ovog kobnog sindroma

Zbog raka grlića materice Srbija je puna siročadi! Podmukla bolest ubije najmanje jednu ženu dnevno, probudite se dok ne bude kasno! (FOTO) (VIDEO)

Večeras, pred spavanje obavezno popijte čašu vode i ujutru će vam se desiti ove 3 stvari

Hidracija na prvom mestu

Hidratantni losioni za telo sa SPF nisu dobra zaštita tokom sunčanja - umesto njih bolje koristite ovo

Ovo voće ima najmanje šećera i odlično je za sve koji žele da smršaju

Čuvajte se salmonele! Bolest prljavih ruku najviše ugrožava decu i trudnice, a najčešće se javlja leti

Ako vas ni velika kafa jutros nije razbudila, znači da ste je popili na skroz pogrešan način