Ovo nikako ne smete da radite kada spremate brokoli (VIDEO)
Dugim kuvanjem ovo povrće gubi hranjive sastojke koji ostaju u vodi, zato bi bilo najbolje da se sprema na pari
Brokoli je savršeno povrće za sve članove porodice zbog svoje energetske, hranljive i lekovite vrednosti.
Preporučujemo
Evo šta profilna slika govori o vama
Nije mogao da hoda od težine, a onda je uradio jednu prostu stvar, smršao 90 kilograma i izlečio dijabetes
Evo šta će vam se desiti ako pojedete ZELENI KROMPIR - i uopšte NIJE NAIVNO
Evo zašto odmah treba da prestanete da ljuštite povrće
Ceo život pogrešno solite hranu - evo kada so zaista ide u jelo (VIDEO)
Ovo zeleno povrće je puno vitamina i antioksidansa, ali problem nastaje ako se kuva na jakoj vatri. Dugim kuvanjem povrće gubi hranjive sastojke koji ostaju u vodi. Tako da, osim ako nemate nameru da napravite čorbu ili sve popularniji smuti, savetujemo vam da ovo povrće kuvate kratko na laganoj vatri ili još bolje na pari.
Istraživanje sprovedeno 2011. godine pokazalo je da način kuvanja direktno utiče na sadržaj hranjivih stvari i antioksidansa koje možemo pronaći u brokoliju. Ovo je jedno od retkih povrća koje je jako osetljivo na kuvanje.
- Ako se kuva više od par minuta, antioksidansi u brokuliju se neće moći boriti protiv kancerogenih uticaja iz okoline. U suprotnom neće vam biti potrebne tablete i vitamini, jer brokuli spremljan na pravilan način, puno je veći izvor hranjivih sastojaka - navodi se u rezultatima istraživanja.
Brokuli će zadržati najviše hranjivih sastojaka ako ih spremate na pari. Dokazano je da pri kuvanju, brokuli gubi puno vitamina B i C.
Detaljni postupak kuvanja ovog povrća pogledajte u video snimku ispod.
(Telegraf.rs)
Povezane vesti
Ideja za ručak: Spremite vegetarijanski "stir fraj"
Ideja za posni ručak: Ćufte od belog pasulja i pečuraka
Kulinarski spektakl: Mira Bobić Mojsilović i Sloba Stefanović će vas upoznati sa novim Frikom specijalitetima
Štićenicima staračkog doma preseo ručak: Dok su jeli kroz trpezariju proterali kovčeg s njihovim prijateljem
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Ovo je 10 NEOPROSTIVIH gramatičkih i pravopisnih grešaka: Mnogi završe fakultet, a SRAMOTE SE na osnovnim stvarima
Isplivao snimak iz Jugoslavije koji svedoči kako se nekad OVDE LETOVALO i svi kažu da "deca danas OVO NIKAD NEĆE RAZUMETI": Napravili su ga STRANCI i evo kako su nas videli
Glumica koju Srbija obožava BORI SE SA RAKOM U 4. stadijumu i već je SVE ORGANIZOVALA ZA SVOJU SMRT: Snimljena je u retkom izlasku, a njene slike su sve ZAPREPASTILE
