2

SALMONELA: Sve o zloglasnoj bakteriji koja može čak i da ubije!

Čim dođe lepo vreme, hrana se lakše kvari i samim tim predstavlja pogodno tle za razvoj opasnih bakterija. Jedan od najćešćih uzroka trovanja je salmoneloza, oboljenje s kojim, nažalost, imamo prilike da se susretnemo svakog leta

Bol u Stomaku, Stomačni virus, Stomačni grip, Trovanje hranom
Foto-ilustracija: FreeDigitalPhotos/Ohmega1982/-Marcus-, Flickr/.::RMT::. ,SXC.hu/LotusHead

S obzirom na to da svako malo izbijaju epidemije salmonele, bakterije iz neispravne hrane, koja može čak i da odnese i ljudske živote, ne bi bilo loše da se svi što bolje upoznamo sa ovim zloglasnim bacilom, kako se ovakve situacije više nikad ne bi ponovile.

Podravka zabranila VEGETU zbog sumnje na SALMONELU!

Salmonela je česta infektivna bolest koja zahvata crevni trakt. Bakterija salmonele najčešće žive u crevima ljudi i životinja. Ljudi se najčešće zaraze kroz zaraženu vodu ili hranu.

Obično ljudi koji su zaraženi salmonelom razviju proliv, groznicu i stomačne grčeve u perodu od osam do 72 sata od konzumacije zaraženih namirnica. Većina zdravih ljudi se oporavi za samo nekoliko dana, bez nekog posebnog tretmana.

Međutim, u nekim slučajevima - a naročito kod dece, trudnica, starijih osoba i ljudi narušenog imuniteta - proliv povezan sa salmonelom može biti toliko dehidrirajući da je potrebna brza lekarska pomoć. Komplikacije opasne po život se takođe mogu pojaviti ukoliko se infekcija proširi van creva. Rizik od zaraze salmonelom je veći ako putujete u zemlje koje imaju loš sanitarni sistem.

Foto-ilustracija: Foter/Evil Erin

Foto-ilustracija: Foter/Evil Erin

SIMPTOMI SALMONELE

Salmonela je obično uzrokovana konzumiranjem sirovog ili nedovoljno kuvanog mesa, jedenjem mesa peradi, jaja ili proizvoda koji nastaju od jaja. Inkubacijski period varira od nekoliko sati do dva dana. Većina infekcija salmonelom mogu se klasifikovati kao gastroenteritis.

Mogući znaci i simptomi su:

mučnina i povraćanje
bol u stomaku
proliv
groznica
visoka temperatura
glavobolja
bolovi u mišićima
krv u stolici

Znaci i simptomi salmonele obično traju od četiri do sedam dana, iako može proći i nekoliko meseci da se stanje organizma vrati u potpunu normalu.

Foto: Profimedia

Foto: Profimedia

NAJČEŠĆE ZARAŽENA HRANA SALMONELOM

Sirovo meso, živina i morski plodovi - uz pomoć izmeta, bakterija može doći na sirovo meso i živinu tokom klanja. Morski plodovi se mogu zaraziti ako su uzeti iz zaražene vode.

Sirova jaja - iako se ljuska jajeta čini kao jako dobar štit od zaraze, neke zaražene kokoške mogu snijeti jaje koje je zaraženo salmonelom pre nego se štit uopšte formira.

Voće i povrće - neki sveži proizvodi, posebno oni uvozni, mogu da budu nedovoljno oceđeni još u polju ili oprani vodom koja je zaražena salmonelom.

Zaraza se takođe može pojaviti i u kuhinji kada sokovi od sirovog mesa i živine dođu u kontakt sa voćem ili povrćem.

Foto-ilustracija: 1st-in-handwashing.com

Foto-ilustracija: 1st-in-handwashing.com

Prljave ruke nakon korišćenja toaleta

Mnoga hrana postane zaražena kada se priprema od strane ljudi koji ne peru ruke nakon korišćenja toaleta ili menjanja pelene. Infekcija se takođe može pojaviti ukoliko dirate nešto što je zaraženo, uključujući kućne ljubimce i posebno ptice, a nakon toga stavljate prste u usta.

Neke osobe koje se vrate na posao rukovanja hranom pre nego se infekcija potpuno povukla, nastavljaju da šire zarazu. Neki ljudi koji dobiju salmonelu postanu hronični prenosioci, što znači da nastavljaju izlučivati bakterije u njihovom izmetu. Neki prenosioci mogu preneti salmonelu bez pojavljivanja ikakvih znakova ili simptoma te bolesti.

Foto: freedigitalphotos.net

Foto: freedigitalphotos.net

Lečenje salmonele

Zbog toga što salmonela uzrokuje dehidraciju, zamena tečnosti i elektrolita je vrlo važan cilj lečenja. To se obično postiže unošenjem industrijskih supica (supe iz kesice ) i ruskog ili crnog čaja, dok se od čvrste hrane u prvi danima daje isključivo "na vodi" bareni pirinač. Teži slučajevi mogu da zahtevaju hospitalizaciju, jer je osobu neophodno staviti na infuziju.

Antidijaretici, odnosno lekovi poput loperamida (imodijum) mogu pomoći u oslobađanju od grčeva, ali oni takođe mogu da produže trajanje dijareje koji se povezuje sa salmonelom. Takođe, preporučuje se unos probiotskih kultura, koje pomažu u obnovi crevne flore, a samim tim smanjuju spazam creva i potrebu da se ide u toalet.

Ukoliko lekar sumnja da je bakterija salmonele ušla u krvotok, ili ukoliko je teži oblik bolesti ili ugroženi imunološki sistem, može biti prepisan antibiotike kako bi se bakterija ubila. Antibiotici nisu od koristi kod nekomplikovanih slučajeva.

Ukoliko sumnjate da ste se otrovali nekom od namirnica zaraženom salmonelom, a nemate vremena ni snage da odete u dom zdravlja, možete slobodno da se obratite stručnjacima e-klinike za pomoć i savet.

(Telegraf.rs)

Tagovi: Dijareja, Povraćanje, Proliv, Salmonela, stomačni problemi, Trovanje hranom

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (2)
Poređaj komentare:
  • D
    Danyeel

    Ja sam prosao kroz to i mogu vam reci bas je tesko covece!. Pojeo sam 4 parceta salame pre spavanja i nakon 7h ustao i odmah povratio sve to!. Non stop sam povratio pa sam otisao u hitnu sluzbu oni su mi dali neku inekciju. Mada ni tada mi nista to nije pomoglo 2 dana sam povratio posle mi je bilo bolje ali mesec dana sam oporavljao zeludac od tih bakterija!. Nisam cuvao racun i nisam davao KRV a veruj te mi tuzio bih sve ja njih!.

Stres u trudnoći može da bude poguban po vašu bebu: Ne utiče samo na inteligenciju već i na zdravlje

Evo zašto obavezno morate da uzimate probiotike svaki put kada vam lekar preporuči antibiotike

Obične žene otkrivaju trikove koji su im pomogli da smršaju bez skupih praškova i ličnog trenera

Ovaj vitamin štiti pluća bebe ako majka puši tokom trudnoće

5 znakova upozorenja da je vaša dijagnoza visokog krvnog pritiska pogrešna

Prost test sa stepenicama može da otkrije da li ćete umreti pre vremena

25. decembra u ovo vreme je najveća opasnost da dobijete srčani udar u celoj godini

Prava jelka može da izazove neke strašne bolesti, zato razmislite dva puta koje drvo ćete da okitite za Novu godinu

Opadanje dlaka na nogama i ostali iznenađujući znakovi da vam nešto nije u redu sa srcem

Evo kako tačno možete da smršate ako samo hodate

Stručnjaci otkrili koja je najopasnija hrana svih vremena - a mnoge stvari jedemo gotovo svakodnevno

Zaboravite skupe sirupe i pastile: Napravite domaći lek protiv kašlja od samo tri jeftina sastojka

Gastroenterolog otkriva koliko su probiotici zaista efikasni i zašto obavezno moraju da se uzimaju uz antibiotike

"Nisam jela hleb 7 dana i potpuno sam se razočarala u ono što se desilo mom telu"

Istraživanja dokazala: Kafa može da pobedi dve razarajuće bolesti mozga

Simptomi srčanog udara mogu biti drugačiji kod žena - a poruka ove žene može da vam spase život

10 svakodnevnih navika za koje mislite da opuštaju i uklanjaju stres - dok vas one zapravo polako ubijaju

6 važnih stvari koje telo pokušava da vam kaže ako se ujutru probudite žedni

Evo kako da najlakše otkrijete da li je muškarac pod stresom

Pronađen lek koji vraća vid i zaustavlja slepilo

Otkriveno koja rasa psa je najbolja za vaše zdravlje, a koja najgora

Ona je alergična na zimu: Ovo oboljenje nema gotovo niko na svetu (VIDEO)

Većina ljudi voli parmezan, ali skoro niko ne zna glavne stvari o njemu, a tiču se zdravlja

Stručnjaci otkrili šta sve u vašoj kući tokom zime može da izazove astmu i upalu pluća, a nije samo sušenje veša na radijatoru

Evo šta vas je najviše mučilo u 2018. godini i oko čega ste toliko lupali glavu

5 simptoma opasne dehidracije: Grčevi u mišićima i zatvor su samo neki od signala koje nam telo šalje kada je u opasnosti

Laneno seme čini čuda za organizam, a ovo su samo neki od benefita

6 činjenica o ljudskom mozgu i psihi za koje niste čuli do sada

Zagolicajte vaš mozak i za par minuta spavajte kao beba: Ova metoda uspavljivanja veoma je popularna među poznatim ličnostima (VIDEO)

Sindrom belog mantila: Bolest zbog koje mnogi umiru jer su simptomi veoma zbunjujući

Ako vam je u kući previše čisto, vaše dete može da ima ozbiljne zdravstvene probleme

Bol i oticanje stopala može da ukazuje na ove opasne bolesti koje vam prete

Imate tetovaže, pirsing ili ste trudni? Evo da li smete da donirate krv

Istinite priče: Evo kako se psi ponašaju kada nanjuše rak

Ženama koje imaju problema sa hrkanjem preti ova opasna bolest

Evo šta odmah morate da proverite ako na vratu ili iza uveta primetite izraslinu

Korišćenje pogrešnog tiganja može da smanji vaš penis i za centimetar i po

Naučnici su razvili desetominutni test koji otkriva rak

Evo šta vam telo poručuje ako se ujutro probudite sa suvim ustima i osećate slabost

Da li vas pirinač polako truje, a WC razboljeva? Stručnjaci otkrivaju koje nas sve svakodnevne stvari inficiraju opasnim bakterijama

Islandski lišaj u borbi protiv suvog kašlja

Otkriven pravi razlog zašto se beba rita u stomaku majke

/
<% galerijaAlt  %>