2

SALMONELA: Sve o zloglasnoj bakteriji koja može čak i da ubije!

Čim dođe lepo vreme, hrana se lakše kvari i samim tim predstavlja pogodno tle za razvoj opasnih bakterija. Jedan od najćešćih uzroka trovanja je salmoneloza, oboljenje s kojim, nažalost, imamo prilike da se susretnemo svakog leta

Bol u Stomaku, Stomačni virus, Stomačni grip, Trovanje hranom
Foto-ilustracija: FreeDigitalPhotos/Ohmega1982/-Marcus-, Flickr/.::RMT::. ,SXC.hu/LotusHead

S obzirom na to da svako malo izbijaju epidemije salmonele, bakterije iz neispravne hrane, koja može čak i da odnese i ljudske živote, ne bi bilo loše da se svi što bolje upoznamo sa ovim zloglasnim bacilom, kako se ovakve situacije više nikad ne bi ponovile.

Podravka zabranila VEGETU zbog sumnje na SALMONELU!

Salmonela je česta infektivna bolest koja zahvata crevni trakt. Bakterija salmonele najčešće žive u crevima ljudi i životinja. Ljudi se najčešće zaraze kroz zaraženu vodu ili hranu.

Obično ljudi koji su zaraženi salmonelom razviju proliv, groznicu i stomačne grčeve u perodu od osam do 72 sata od konzumacije zaraženih namirnica. Većina zdravih ljudi se oporavi za samo nekoliko dana, bez nekog posebnog tretmana.

Međutim, u nekim slučajevima - a naročito kod dece, trudnica, starijih osoba i ljudi narušenog imuniteta - proliv povezan sa salmonelom može biti toliko dehidrirajući da je potrebna brza lekarska pomoć. Komplikacije opasne po život se takođe mogu pojaviti ukoliko se infekcija proširi van creva. Rizik od zaraze salmonelom je veći ako putujete u zemlje koje imaju loš sanitarni sistem.

Foto-ilustracija: Foter/Evil Erin

Foto-ilustracija: Foter/Evil Erin

SIMPTOMI SALMONELE

Salmonela je obično uzrokovana konzumiranjem sirovog ili nedovoljno kuvanog mesa, jedenjem mesa peradi, jaja ili proizvoda koji nastaju od jaja. Inkubacijski period varira od nekoliko sati do dva dana. Većina infekcija salmonelom mogu se klasifikovati kao gastroenteritis.

Mogući znaci i simptomi su:

mučnina i povraćanje
bol u stomaku
proliv
groznica
visoka temperatura
glavobolja
bolovi u mišićima
krv u stolici

Znaci i simptomi salmonele obično traju od četiri do sedam dana, iako može proći i nekoliko meseci da se stanje organizma vrati u potpunu normalu.

Foto: Profimedia

Foto: Profimedia

NAJČEŠĆE ZARAŽENA HRANA SALMONELOM

Sirovo meso, živina i morski plodovi - uz pomoć izmeta, bakterija može doći na sirovo meso i živinu tokom klanja. Morski plodovi se mogu zaraziti ako su uzeti iz zaražene vode.

Sirova jaja - iako se ljuska jajeta čini kao jako dobar štit od zaraze, neke zaražene kokoške mogu snijeti jaje koje je zaraženo salmonelom pre nego se štit uopšte formira.

Voće i povrće - neki sveži proizvodi, posebno oni uvozni, mogu da budu nedovoljno oceđeni još u polju ili oprani vodom koja je zaražena salmonelom.

Zaraza se takođe može pojaviti i u kuhinji kada sokovi od sirovog mesa i živine dođu u kontakt sa voćem ili povrćem.

Foto-ilustracija: 1st-in-handwashing.com

Foto-ilustracija: 1st-in-handwashing.com

Prljave ruke nakon korišćenja toaleta

Mnoga hrana postane zaražena kada se priprema od strane ljudi koji ne peru ruke nakon korišćenja toaleta ili menjanja pelene. Infekcija se takođe može pojaviti ukoliko dirate nešto što je zaraženo, uključujući kućne ljubimce i posebno ptice, a nakon toga stavljate prste u usta.

Neke osobe koje se vrate na posao rukovanja hranom pre nego se infekcija potpuno povukla, nastavljaju da šire zarazu. Neki ljudi koji dobiju salmonelu postanu hronični prenosioci, što znači da nastavljaju izlučivati bakterije u njihovom izmetu. Neki prenosioci mogu preneti salmonelu bez pojavljivanja ikakvih znakova ili simptoma te bolesti.

Foto: freedigitalphotos.net

Foto: freedigitalphotos.net

Lečenje salmonele

Zbog toga što salmonela uzrokuje dehidraciju, zamena tečnosti i elektrolita je vrlo važan cilj lečenja. To se obično postiže unošenjem industrijskih supica (supe iz kesice ) i ruskog ili crnog čaja, dok se od čvrste hrane u prvi danima daje isključivo "na vodi" bareni pirinač. Teži slučajevi mogu da zahtevaju hospitalizaciju, jer je osobu neophodno staviti na infuziju.

Antidijaretici, odnosno lekovi poput loperamida (imodijum) mogu pomoći u oslobađanju od grčeva, ali oni takođe mogu da produže trajanje dijareje koji se povezuje sa salmonelom. Takođe, preporučuje se unos probiotskih kultura, koje pomažu u obnovi crevne flore, a samim tim smanjuju spazam creva i potrebu da se ide u toalet.

Ukoliko lekar sumnja da je bakterija salmonele ušla u krvotok, ili ukoliko je teži oblik bolesti ili ugroženi imunološki sistem, može biti prepisan antibiotike kako bi se bakterija ubila. Antibiotici nisu od koristi kod nekomplikovanih slučajeva.

Ukoliko sumnjate da ste se otrovali nekom od namirnica zaraženom salmonelom, a nemate vremena ni snage da odete u dom zdravlja, možete slobodno da se obratite stručnjacima e-klinike za pomoć i savet.

(Telegraf.rs)

Tagovi: Dijareja, Povraćanje, Proliv, Salmonela, stomačni problemi, Trovanje hranom

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (2)
Poređaj komentare:
  • D
    Danyeel

    Ja sam prosao kroz to i mogu vam reci bas je tesko covece!. Pojeo sam 4 parceta salame pre spavanja i nakon 7h ustao i odmah povratio sve to!. Non stop sam povratio pa sam otisao u hitnu sluzbu oni su mi dali neku inekciju. Mada ni tada mi nista to nije pomoglo 2 dana sam povratio posle mi je bilo bolje ali mesec dana sam oporavljao zeludac od tih bakterija!. Nisam cuvao racun i nisam davao KRV a veruj te mi tuzio bih sve ja njih!.

Ako primetite ovo na farbanim jajima, nikako nemojte da ih jedete

6 zdravstvenih problema koji otkrivaju da vam je celo telo upaljeno

Evo zašto ovu vrstu bola u grudima nikako ne smete da ignorišete - možda je rak

Kristina iz Šapca je na svoj 18. rođendan saznala da nema matericu: Našla je surogat majku u Ukrajini, ali fali joj 38.000 evra (FOTO)

Zatvor može da dovede do pojave nesnosnih bolova - evo koji deo vašeg tela je najosetljiviji

Kako izabrati najbolju stomatološku ordinaciju

7 simptoma koji zbunjuju i lekare: Kada je u pitanju alergija, a kada prehlada?

7 načina na koje štitna žlezda menja izgled vašeg tela

Biće sve više pedofila u Srbiji, jer smo okruženi pornografijom, a ne ljubavlju: Važno upozorenje psihologa Vlajka Panovića

Piće koje najčešće pijete u kafiću je prepuno bakterija: Više ga nikada nećete naručiti

Voda sa limunom nije čudesna, evo koliko ćete kilograma zaista izgubiti ako je pijete 3 meseca

Sok od ovog jeftinog povrća može da ublaži stres i tegobe kod čireva

Prava istina o sezoni alergija: Kada se pojavljuju različite vrste polena i da li uopšte ima leka za sve koji pate

Ovo je najbolji način kuvanja jaja ako želite da se 100% zaštitite od salmonele i drugih opasnih bakterija

Ljudi koji nikad nisu gladni imaju nešto što drugi nemaju i zbog toga su "zaštićeniji" od dijabetesa i srčanih bolesti

Otkrivena prava istina o hrani koja sagoreva više kalorija nego što ima i tako nam pomaže da smršamo

Ovo je najveći znak upozorenja koji može da otkrije da li vam preti Alchajmer

Sa samo 35 godina je umrla od retkog oblika raka, a iza sebe je ostavila umrlicu koju svako mora da pročita

Fotografija pokazuje zašto je porođaj najteža stvar na svetu: "Evo kako zaista izgleda 10 centimetara kroz koje prolazi bebina glava" (FOTO)

Život posle smrti: Znaćete da ste umrli, tvrdi šokantno novo istraživanje

Ljudi koji preskaču doručak i jedu kasno uveče imaju 5 puta veće šanse da umru od ove bolesti

7 interesantnih signala koji pokazuju da imate brz metabolizam

Mislio je da ima grip: Par meseci kasnije je jedva jeo i disao

Opasne posledice NATO bombardovanja: "Postojao je toksin koji je decu od 5. do 9. godine učinio podložnijom na nastanak malignih bolesti"

Evo koliko vremena je telu zaista potrebno da uđe u ketozu - stanje u kojem telo počinje da topi salo

Evo zašto nikada ne biste smeli da pijete kafu i čaj iz plastične čaše

Sve trudnice bi trebalo da imaju ultrazvuk u 36. nedelji trudnoće jer može da otkrije ovu anomaliju kod bebe i spreči hitan carski rez

Ona ima 2 vagine i 2 materice: Evo kako izgleda život sa ovim retkim medicinskim stanjem (FOTO)

Epidemija boginja se otima kontroli: Broj obolelih 4 puta veći nego prošle godine, na nekim mestima zabeležen rast i do 700 odsto

Ugojio se preko 30 kilograma kako bi mršavio zajedno sa svojim klijentom, a njihovi rezultati pokazuju da ništa nije nemoguće (FOTO)

I nepušači mogu da dobiju rak pluća, a prvi simptom je ova vrsta kašlja

Na ovoj slici je pravo medicinsko čudo: Naučnici su uspeli da odštampaju prvo 3D srce na svetu (FOTO)

Oni gmižu po vašoj hrani: Jedete ih svaki dan, a toga niste ni svesni (VIDEO)

Zbog jedne stvari koju mnogi od nas svakodnevno rade doživela je šlog i ostala paralisana

Kako da poseta zubaru ne bude najgora noćna mora

Test sa običnim stepenicima može da otkrije da li vam preti rak, srčani udar ili prerana smrt

3 znaka upozorenja u vašim očima koji otkrivaju da telu fali vitamin B

Evo kako da izbegnete grip i prehladu uz pomoć najobičnijeg jabukovog sirćeta

4 naučna dokaza da žvaka može da vam pomogne da smršate

Ela je imala 102 kilograma i uspela je da smrša 44 kilograma za 30 dana uz pomoć flastera za mršavljenje

10 ozbiljnih bolesti: Rani znaci koji vam mogu pomoći da otkrijete oboljenja na vreme i da ih možda izlečite

"Svi su mislili da sam trudna, a ja sam patila od jedne zaista teške bolesti i još uvek ne znam da li ću ikada moći da imam dete"

/
<% galerijaAlt  %>

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima