2

Evo zašto su žumanca različitih boja i koje je zdravije i ukusnije

Ljuske jajeta dolaze u različitim bojama i nijansama

namirnice, med,  kokosovo ulje, žumance
Foto: Pixabay.com

Ono što je zanimljivo kod jaja jeste što i žumance dolazi u različitim niajnsama i nisu sva žumanca podjednako žuta.

Svi smo primetili bledo žumance u jajetu koje smo kupili u nekom supermarketu, kao i skoro crveno ili tamno narandžasto žumance kod ajaj kupljenih na pijaci od seljaka. Svakako su i jedna i druga ukusna i odlična za doručak. Da li ste se ikad pitali zašto su žumanca tako različita?

Tajna boje žumanca

Obraćate li pažnju na boju žumanceta koje jedete? Foto: pixabay.com

Iako postoje različita ubeđenja, boja žumanceta uopšte ne zavisi od rase kojoj kokoška pripada, mada to može da utiče na boju ljuske. Boja žumanceta u potpunosti zavisi od načina njene ishrane. Kokoške koje imaju narandžasti pigment u hrani imaće tamnija žumanca.

Nisu dozvoljene nikakve veštačke boje u hrani za kokoške, ali neki farmeri dodaju prirodne pigmente kako bi pojačali boju. Crvenija boja žumanaca postiže se dodavanjem kapsikuma, a dodavanjem paprike postiže se sličan efekat.

Šta boja žumanceta znači za naše zdravlje?

Tamnija žumanca su malo ukusnija. Foto: pixabay.com

Ono što se veliki broj nas pita jeste - da li je tamnije žumance hranljivije? Možda ćete biti iznenađeni, ali to nema nikakve veze jedno s drugim. I bledo i tamno narandžasto žumance imaju iste hranljive vrednosti, odnos masti i proteina iako tamnije žumance ima malo više vitamina i manje holesterola.

Neki se, pak, kunu da što je žumance tamnije to je jaje ukusnije. Možda to niste primetili ovako, ali kada spremate francuski omlet za doručak, jaja sa tamnijim žumancetom daju omletu puniji ukus. Uprkos boji žumanceta, jaja su odličan izvor proteina u našoj ishrani.

(Telegraf.rs/msn.com)

Tagovi: Holesterol, jaja, Masti, Žumance

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (2)
Poređaj komentare:
  • M
    Miki

    Aha,sto posto seljaci daju pigment kokoškama koje kljucaju slobodno po dvorištu!

  • D
    DARKO 100%

    Dobro i kvalitan lanac ishrane koji je ustrojen sve je dobro

6 horoskopskih znakova koji su najgori prijatelji

Evo zašto obavezno morate da dodirnete automobil kada sipate gorivo

Pronašli smo genijalan način da svaku sobu učinimo 100 puta lepšom i zauvek zaboravimo na molere, krečenje i nered

DNEVNI HOROSKOP ZA 15. FEBRUAR: Ovan razmišlja o otkazu, a Vaga želi nešto više od prijateljstva sa jednom osobom

Svaki horoskopski znak ima svoj drevni dragi kamen - otkrijte koji je vaš i koje su njegove specijalne moći

Frizura je odaje: Njena kosa će vam reći šta očekuje od vas u vezi, a šta je spremna da vam da

Omiljeni proizvod Luke Dončića bez koga ne može da zamisli dan sada je dostupan i u Americi (FOTO)

DNEVNI HOROSKOP ZA 14. FEBRUAR: Slobodne Ovnove očekuje zanimljivo poznanstvo, a nova veza je pred Vodolijom

Zvezde otkrivaju kako da provedete Dan zaljubljenih ako ste singl (VIDEO)

Ovo su najbolji pokloni za Dan zaljubljenih ako u vezi želite više ljubavi, seksa i harmonije

Vreme je za renoviranje i gradnju: saznajte kako odabrati prave materijale

LJUBAV NA DELU: Dan zaljubljenih u Ušću

Mame su otkrile da jedan muški proizvod savršeno čisti celo kupatilo, a posebno wc šolju (FOTO)

DNEVNI HOROSKOP ZA 13. FEBRUAR: Odličan dan za posao za Blizance i Lavove, a Ribama za ljubav

Kao da je od zlata! Sto grama ove čokolade dostiže cenu i do 200 dolara (VIDEO)

3 znaka koja čeka nedelja o kojoj su sanjali ceo svoj život

DNEVNI HOROSKOP ZA 12. FEBRUAR: Lav ima odličan dan za privatni biznis, a Strelca muči zahlađenje odnosa sa partnerom

Ova 3 horoskopska znaka očekuje nedelja iz pakla

Tri romantična načina da iznenadite svoje voljene za Dan zaljubljenih

Od čistačice do direktorke: Otkrij kako je čistačica za 14 dana naučila da tečno govori engleski

DNEVNI HOROSKOP ZA 11. FEBRUAR: Ovan dobija priliku za unapređenje, Lava očekuje zanimljivo poznanstvo, a Blizanci treba da smanje alkohol

Kometa Hiron ulazi u Ovna: Evo šta to znači za vaš horoskopski znak u 2019. godini

Ovo je najbolji mogući način da probate obuću, a da i ne odete u radnju (VIDEO)

Očistite savršeno sve staklene površine u kući uz pomoć jeftinog domaćeg sredstva za čišćenje

DNEVNI HOROSKOP ZA 10. FEBRUAR: Ovan lako postaje žrtva ljubavne iluzije, a Vaga krije od svih svoje ljubavne probleme

NEDELJNI HOROSKOP: Ko će ovu nedelju ljubavi provesti na sedmom nebu, a ko će tiho patiti u svojoj samoći

DNEVNI HOROSKOP ZA 9. FEBRUAR: Biku preti pad imuniteta, a Ribama višak kilograma ako ne budu oprezne sa hranom

DNEVNI HOROSKOP ZA 8. FEBRUAR: Blizance prati sreća u poslu, a ovom znaku će ona danas trebati u ljubavi

Izračunajte svoj mesečni sudbinski broj i pogledajte da li vas u februaru očekuju ljubav, novac ili veliki problemi

DNEVNI HOROSKOP ZA 7. FEBRUAR: Ovna očekuje nova ljubav, Blizanci se spremaju na poslovni put, a Vaga je u ljubavnoj krizi

Veliki kineski horoskop: Evo šta vas očekuje u godini zemljane svinje (VIDEO)

DNEVNI HOROSKOP ZA 6. FEBRUAR: Blizanci pucaju od kreativnosti, Vaga je spremna za kraj sa voljenom osobom, a Škorpiju muče problemi sa srcem

SEKS HOROSKOP ZA FEBRUAR: Ko je spreman samo za kombinacije, a kome će mesec ljubavi doneti partnera za ceo život

DNEVNI HOROSKOP ZA 5. FEBRUAR: Bika očekuje napredovanje u poslu, Devici preti prehlada, a Vagu očekuje novo poznanstvo

Ova 3 horoskopska znaka čeka nedelja iz snova

Blogdanovo motivaciono predavanje u Ušću

Ova reklama za pivo može da izazove "orgazam mozga", a potrebno je da uradite samo jednu stvar kako biste ga doživeli (VIDEO)

Jezivo proročanstvo Baba Vange: Na 4 horoskopska znaka je bačena crna magija

DNEVNI HOROSKOP ZA 4. FEBRUAR: Biku stiže neplanirani novac, Devica uživa u romantici, a ovaj znak treba što pre da poseti lekara

Verovali ili ne, horoskop zna koja je vaša kombinacija za dobitak na lotou

Najsrećniji dan u 2019: Horoskop otkriva tačan datum bezgranične radosti za svakog od vas

DNEVNI HOROSKOP ZA 3. FEBRUAR: Ovan razmišlja o raskidu, Rak o otkazu, a ovaj znak je zabrinut za svoje zdravlje

/
<% galerijaAlt  %>

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima