2

Evo zašto su žumanca različitih boja i koje je zdravije i ukusnije

Ljuske jajeta dolaze u različitim bojama i nijansama

namirnice, med,  kokosovo ulje, žumance
Foto: Pixabay.com

Ono što je zanimljivo kod jaja jeste što i žumance dolazi u različitim niajnsama i nisu sva žumanca podjednako žuta.

Svi smo primetili bledo žumance u jajetu koje smo kupili u nekom supermarketu, kao i skoro crveno ili tamno narandžasto žumance kod ajaj kupljenih na pijaci od seljaka. Svakako su i jedna i druga ukusna i odlična za doručak. Da li ste se ikad pitali zašto su žumanca tako različita?

Tajna boje žumanca

Obraćate li pažnju na boju žumanceta koje jedete? Foto: pixabay.com

Iako postoje različita ubeđenja, boja žumanceta uopšte ne zavisi od rase kojoj kokoška pripada, mada to može da utiče na boju ljuske. Boja žumanceta u potpunosti zavisi od načina njene ishrane. Kokoške koje imaju narandžasti pigment u hrani imaće tamnija žumanca.

Nisu dozvoljene nikakve veštačke boje u hrani za kokoške, ali neki farmeri dodaju prirodne pigmente kako bi pojačali boju. Crvenija boja žumanaca postiže se dodavanjem kapsikuma, a dodavanjem paprike postiže se sličan efekat.

Šta boja žumanceta znači za naše zdravlje?

Tamnija žumanca su malo ukusnija. Foto: pixabay.com

Ono što se veliki broj nas pita jeste - da li je tamnije žumance hranljivije? Možda ćete biti iznenađeni, ali to nema nikakve veze jedno s drugim. I bledo i tamno narandžasto žumance imaju iste hranljive vrednosti, odnos masti i proteina iako tamnije žumance ima malo više vitamina i manje holesterola.

Neki se, pak, kunu da što je žumance tamnije to je jaje ukusnije. Možda to niste primetili ovako, ali kada spremate francuski omlet za doručak, jaja sa tamnijim žumancetom daju omletu puniji ukus. Uprkos boji žumanceta, jaja su odličan izvor proteina u našoj ishrani.

(Telegraf.rs/msn.com)

Tagovi: Holesterol, jaja, Masti, Žumance

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (2)
Poređaj komentare:
  • M
    Miki

    Aha,sto posto seljaci daju pigment kokoškama koje kljucaju slobodno po dvorištu!

  • D
    DARKO 100%

    Dobro i kvalitan lanac ishrane koji je ustrojen sve je dobro

Poslednja nedelja do Uskrsa: Ove običaje morate da znate ako ste pravoslavac

Katolički Uskrs sa sve manje vernika: Bogate zemlje su prepune ateista

DNEVNI HOROSKOP ZA 21. APRIL: Rak se oseća sigurno uz partnera, dok Vaga pati zbog nedostatka pažnje od voljene osobe

NEDELJNI HOROSKOP: Saznajte koga čeka povišica, koga novi posao, a ko će napokon ući u strastvenu avanturu

DNEVNI HOROSKOP ZA 20. APRIL: Škorpiju čeka važna poslovna odluka, a Bika muči ljubavna dilema

Stavila sam jaje u čaj od hibiskusa i desila se magija: Ovo je definitivno najzdraviji i najzanimljiviji način farbanja jaja

Dijamant organizovao legendarni branč za predstavnike medija

DNEVNI HOROSKOP ZA 19. APRIL: Blizanci dobijaju zanimljivu poslovnu ponudu, dok Vaga upoznaje osobu koja će joj promeniti život

Spremite se za pun Mesec u Vagi, pogotovo ako ste rođeni u nekom od ova 4 horoskopska znaka

Pravoslavna pravila za farbanje jaja koja bi svaka domaćica u Srbiji trebalo da zna

DNEVNI HOROSKOP ZA 18. APRIL: Ovan je sklon depresiji, Vaga je upala u ljubavnu monotoniju, a ovaj znak razmišlja o novom partneru

Večeras Merkur ulazi u znak Ovna i svi možemo da očekujemo potpuni haos u ljubavnom životu

U petak se iznad Srbije pojavljuje roze Mesec, a ovaj ritual može da izvede svako ko želi da izbaci bol i patnju iz svog života

DNEVNI HOROSKOP ZA 17. APRIL: Bika očekuje težak dan na poslu, a Lava na ljubavnom planu

Horoskop otkriva zašto nikada nemate novca, i kako to da promenite

Trik pitanje o žutom kaputu, koje će vam postaviti na razgovoru za posao: Pre ćete na njemu pasti nego na stvarima iz svoje biografije

DNEVNI HOROSKOP ZA 16. APRIL: Rak ima velikih problema na poslu, a Devica će doneti odluku koja će joj promeniti život

3 horoskopska znaka za koje će ovo biti najgora nedelja ikada

Evo koliko dugo kuvana jaja zaista mogu da izdrže pre nego što se pokvare

Jabuke u prodavnici mogu da budu stare i do 10 meseci. Evo kako da izaberete one najsvežije

DNEVNI HOROSKOP ZA 15. APRIL: Vreme je da Rak raščisti sa prošlošću, a Strelac je pod velikim stresom

NEDELJNI HOROSKOP: Neki od vas moraju baš sada ostvariti zacrtane ciljeve, a neki su možda i previše opušteni

Sipali ste dizel u benzinca: Evo kako možete na lak način rešiti ovaj problem

6 stvari koje morate da radite u nedelju ako želite da imate uspešnu sedmicu

Koje od ova dva lica vam izgleda srećno: Odgovor govori jako važnu stvar o vama

DNEVNI HOROKSOP ZA 14. APRIL: Blizanci su skloni gojenju, Lav je izuzetno pospan, a Vodolija je iscrpljena od posla

Japanski test ličnosti: Odgovorite na ovih nekoliko pitanja i saznajte veliku istinu o sebi

DNEVNI HOROSKOP ZA 13. APRIL: Blizanci razmišljaju o raskidu, Devica oprezno zavodi partnera, a Jarcu je idealan dan da uđe u ozbiljnu vezu

Parče torte 1000 dolara? Daj odmah 3 (VIDEO)

Predavanje Vesne Damnjanović u Ušću: Uči na greškama i otkrij najbolju verziju sebe

Ružičasti porez: Evo zašto žene u Srbiji plaćaju iste proizvode duplo skuplje nego muškarci

6 znakova koji otkrivaju da bolujete od "virusa siromaštva"

DNEVNI HOROSKOP ZA 12. APRIL: Blizanci moraju da smanje stres, Lav da povede računa o imunitetu, a Rak o bubrezima

13 stvari koje milioneri rade potpuno drugačije od običnih ljudi - i koje su ključ njihovog bogatstva

DNEVNI HOROSKOP ZA 11. APRIL: Blizance čeka pakao na poslu, a Devici u vezi smeta jedna veoma važna stvar

Horoskop otkriva destinaciju vašeg života: Evo koju zemlju morate obavezno da posetite pre nego što umrete

Dve greške zbog kojih vas u Srbiji neće ni zvati na razgovor za posao: Možda ste ih i vi stavili u svoj CV

DM drogerie markt u 2019. godini: 15 godina i bezbroj dobrih vesti

DNEVNI HOROSKOP ZA 10. APRIL: Vagu čekaju ozbiljni ljubavni problemi, a Ovan bi trebalo da poseti lekara

3 horoskopska znaka kojima će ovo biti najbolja nedelja u životu

Vaši ključevi od kola imaju tri tajne funkcije - evo kako se aktiviraju

Objavila je "jednostavno" pravilo na osnovu kog zapošljava ljude, a svako ko ne uradi jednu stvar - nema šanse da bude primljen

/
<% galerijaAlt  %>

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima