Kako da prepoznate da li je med pravi ili falsifikat: Potrebni su vam samo kašika i čaša vode
Šef katedre za biologiju otkrio je nekoliko genijalnih trikova pomoću kojih možete da procenite da li je med kvalitetan
Kako možete da procenite da li je med pravi ili ne, ako ga ne kupujete kod proverenog proizvođača?
Preporučujemo
Mama na internetu otkrila genijalan trik koji može da zameni peglanje: Potrebno je samo 3 sastojka!
Čišćenje drvenih posuda i varjača nikad nije bilo lakše: Trikovi posle kojih će izgledati kao nove
Šef katedre za biologiju na Fakultetu veterinarske medicine u Beogradu prof. Zoran Stanimirović otkrio je za RTS na šta bi trebalo da obratite pažnju kad kupujete med.
Pre svega, pogledajte cenu, savetuje profesor Stanimirović.
- Kad date 500 dinara za teglu meda, trebalo bi da znate da to nije med. Realna cena meda danas bi trebalo da bude oko 1.000 ili 1.200 dinara - kaže on.
Ali, ima i prodavaca koji podignu cenu "lažnog meda" samo da bi ubedili kupce da je reč o pravom pčelinjem proizvodu.
Šta treba da znamo kada kupujemo med
Pre nego što se odlučite za kupovinu meda, možete da ga testirate.
- Bagremov med se razlikuje od drugih jer je svetliji, sa 20 odsto vode u sebi i sa 20 odsto polena. Zelenkastožućkaste je boje kada gledate u odnosu na svetlo. Kada okrenete teglu, lagano proveravajte gustinu. Bagremov med je tečniji od lipovog meda - objašnjava prof. Stanimirović.
Trebalo bi, takođe, pratiti i kako "ide" mehur. Kod lipovog meda mehur "ide" sporije, dok se kod pravog bagremovog meda formira srebrnkast krug.
- Kada otvorimo teglu, "nit" meda koji curi ne sme da se prekida. Ako se prekida, to već ukazuje na problem - kaže on.
Test koji može da otkrije da li je med pravi ili ne vrlo je jednostavan: zahvatite med kašikom, pa je spustite u čašu vode. Pravi med se teško skida sa kašike i taloži se na dnu čaše. Za razliku od njega, falsifikat će se brzo i lako rastvoriti.
Plamen sveće i kašičica meda
Postoji još jedan način da otkrijete da li je med koji ste kupili pravi ili lažni.
- Ako lagano naspemo med u kašičicu i zagrevamo je na plamenu sveće med će proključati, ali neće se karamelizovati, niti će mirisati na šerbet. Ukoliko se to desi, znači da je dodat šećer - objašnjava prof. Stanimirović.
Prema njegovim rečima, bitna karakteristika meda je kristalizacija. Ali, i tu bi trebalo da budemo oprezni; pravi med će se kristalizovati u celoj tegli, a lažni samo po dnu.
(Telegraf.rs)
Povezane vesti
Međunarodni sajam meda i vina 11. i 12. maja u Negotinu
Ispečena kora jednog voća oporaviće vaše biljke: Trik kojim ćete oživeti omiljene saksije u domu
Trik kojim ćete krastavcu dati bolji ukus: Potreban vam je sastojak koji uvek imate u kuhinji
Hladno vreme "preseklo" bagremovu pašu: U košnicama tek četvrtina najtraženijeg meda
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
Tamara Vučić u HALJINI NAJPOZNATIJE SRPSKE DIZAJNERKE dočekala predsednika Kine i prvu damu: Ovo je bio NAJVEĆI TREND prošle godine, a i dalje je aktuelan
Tamara Vučić danas u Beogradu nosi haljinu koja je primer NAJLEPŠE MOGUĆE ELEGANCIJE: Detalji su odraz MODNE KREATIVNOSTI, a sandale dokaz da je KLASIKA najefektnija
Žena koja je UNIŠTILA KONKURENCIJU na Met Gali nosila je NAJLEPŠU HALJINU SVIH VREMENA, tvrdi ceo internet: Ovo je NOVI NIVO VISOKE MODE - leptirići na toaleti su "oživeli"
Rade
Poštovani prof.hvala što ste nam dali 2-3ideje kako da otkrijemo prevaranti. APSOLUTNO se ne slažem sa vama o realnoj ceni meda.1000 -1200 din za kg.Ako ogromna većina radnika u Srbiji ima platu 35000 a to je 30 kg meda,znači da jedan nas čovek treba da radi ceo dan za teglu meda. NE SLAZEM se,500 din je dovoljno.
Podelite komentar
Pcelar
Ako hocete pravi med dodjite na domacinstva koja imaju kosnice. Ne kupujte u prodamnicama med
Podelite komentar
Pih
Bravo profesore. Kada podelite vrednost izvoza sa količinom, ostvarena cena po kilogramu ( ne tegli od 700 gr.) Je 697 din. Da li mi trba da plaćamo duplo?
Podelite komentar