CEO ŽIVOT POGREŠNO PRŽITE JAJA: Ako stavljate ZEJTIN i koristite NELEPLJIV tiganj - pravite veliku grešku (RECEPT)
Da li umete da pržite jaja? Svi misle da je to najprostije jelo na svetu, a nije - uverite se da i vi sigurno grešite
Pržena jaja su omiljeni i osnovni doručak u većini evropskih kuhinja, a tako je i kod nas. Iako se za nevične u kuhinji često kaže da ne umeju ni jaje da isprže, činjenica je da i oni sa gastro genom veoma često omanu spremajući ovo tzv. jelo za početnike. E mi vam donosimo prvu i osnovnu lekciju kako se pravilno prže ukusna i hrskava jaja na oko.
Preporučujemo
Ako spavate u ovoj poziciji i kupate se u vreloj vodi - bore vam ne ginu!
Evo koliko SOLI I MASTI smete da unosite dnevno
Dodajte sodu bikarbonu kada kuvate jaja - i rešićete jedan od najvećih problema u kuhinji
Tajna super jaja leži u sledećem: koristite maslinovo ulje, ne koristite teflonski tiganj, zagrejte dobro ulje pre nego što razbijete jaja, ne okrećite jaja spatulom na drugu stranu kada se jedna isprži, kako biste imali savršeno rovito žumance. A ovu tehniku smislio je čuveni novinar i gastronom Entoni Bordejn.
Recept:
1. Sipajte u tiganj maslinovog ulja toliko da potpuno prekrije dno i ugrejte ga na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte dva jajeta pazeći da ima dovoljno prostora između njih, odnosno da se ne spoje. Protresite tiganj nežno posle dodavanja svakog jajeta.
3. Protresite tiganj povremeno, upotrebljavajući lopaticu kako biste odlepili jaja od dna, naravno ako je potrebno, dok ivice oba jajeta ne porumene. To bi trebalo da traje oko dva minuta.
4. Nagnite tiganj prema vama tako ulje bude koncentrisano na jednom mestu, a zatim pokretima tiganja prelivajte belanca - ne žumanca - dok se ona potpuno ne izgube providne delove. Za to vam je potreban još minut.
5. Začinite ih i jedite vruća!
(Telegraf.rs)
Povezane vesti
Jeftini i efikasni načini da na brzinu popravite stakla od naočara
Kako da vam ulje iz tiganja ne prska svuda okolo
Tiganjem tukao ženu u stanu u Zemunu: Jezivo porodično nasilje
Prirodna maska za od dva sastojka koja imate u kuhinji
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
"IZVINITE ŠTO IMAM PRELEPE SI*E"! Slavna glumica odbrusila producentkinji koja joj je rekla da NIJE LEPA I DA NEMA POJMA DA GLUMI i gori sve
NAJPROVOKATIVNIIJA glumica se SKINULA DO GOLE KOŽE u filmu i svaki deo tela dala 'NA IZVOLTE': Publika OMAMLJENO gleda u njene obline dok stoji ispred ČASNE SESTRE
Ljudi su videli u čemu šeta supruga Kanjea Vesta i NE MOGU DA DOĐU SEBI: Žena koja je 365 dan u godini GOLA predstavila novo modno izdanje - OBUĆA JE ODNELA POBEDU
Miki
POGREŠNO,na maslinovom ulju se ne prži ništa,koristi se za salate ili kao preliv jer nepodnosi visoke temparature. To valjda već svi znamo.
Podelite komentar
Sale79
Kad su naše Bake tako przili jaja, Anthony Bourdain se nije ni rodio.
Podelite komentar
Tanče
Vi ce te mene uciti, kako se prze jaja. Ja przim kako me moja baka naucila, i izvrsni su prste da polizes..
Podelite komentar