Mislili ste da je zdravo, ali kokosovo ulje krije jednu opasnu tajnu

Životinjska mast se obično smatra štetnom po zdravlje, dok se biljna ulja, kao što su maslinovo i suncokretovo, ipak bolje kotiraju.

Preporučujemo

SVINJSKA MAST, PUTER I ZEJTIN: Ceo život ih koristite pogrešno, evo šta je za prženje - a šta ne

ODGOVOR na ovo MORA da zna svaka žena: Da li je ZDRAVIJE držati puter u frižideru ili van njega?

Naučnici smatraju da je štetna jer sadrži masne kiseline koje podižu nivo lošeg holesterola.

Sa druge strane, kokosovo ulje se prodaje pod oznakom"zdrava hrana", jer postoje tvrdnje da su njegove zasićene masne kiseline bolje o drugih, ali za to nema zdravstvenih dokaza, već naprotiv, ono bi moglo da bude prilično opasno po naše zdravlje.

Ilustracija: Profimedia

Konzumiranje namirnica koje su bogate zasićenim masnim kiselinama može povećati nivo LDL holesterola (loš holesterol) u krvi.

To može da dovede do začepljenja krvnih sudova i tako poveća rizik od srčanog i moždanog udara.

U kokosovom ulju 82 % masti čine zasićene masne kiseline, to je mnogo više od procenta zasićenih masti u puteru (63%) ili svinjskoj masti (39%).

Smatralo se da je kombinacija masnoća ono što kokosovo ulje čini zdravim, ali svakako unos zasićenih masnih kiselina treba da se smanji, i da su maslinovo i suncokretovo ulje ipak bolja varijanta za konzumiranje.

(Telegraf.rs)