4

Najzdraviji način spremanja pečuraka nije prženje - već nešto potpuno drugačije

Ako ih pravilno spremate možete da izbegnete gubitak hranljivih sastojaka kojima obiluju

Punjene pecurke
Foto-ilustracija: Pixabay.com

Zbog svog sastava pečurke zahtevaju poseban način pripreme pa im pri kuvanju morate posvetiti dovoljno pažnje.

Sve vreme bacate proklijali krompir kao da nije dobar i tako pravite veliku grešku

Naučnici su došli do saznanja na koji način je najbolje spremati pečurke i to nije u tiganju. Pečurke su zdrave jer pored vlakana sadrže i proteine, amino kiseline, vitamine (B1, B2, B12, C, D i E) i minerale. Pored toga one imaju jako malo kalorija i masti.

Foto: Pixabay

Njihova tekstura, antioksidantnost i nutritivna vrednost može da bude negativno pogođena načinom pripreme, piše Southernliving.. Za istraživanje koje je objavljeno u Internacionalnom žurnalu nauke o kuvanju, tim je proučavap uticaj kuvanja, spremanja u mikrotalasnoj, grilovanje i prženje nekolikov rsti pečuraka.

Naučnici su došli do saznanja da je najbolji način spremanja pečuraka, a da one sačuvaju svoju hranljivu vrednost, grilovanje i spremanje u mikrotalasnoj. Pržene pečurke su pokazale jako nizak nivo proteina i povećanu količinu masti.

Foto-ilustracija: pixabay.com

Prženje i kuvanje dovodi do ozbiljnog gubitka proteina i antioksidanata, verovatno zbog materija koje se dobro rastvaraju u vodi i ulju na kome se spremaju.

Daljinac

(Telegraf.rs)

Tagovi: grilovanje, Kuhinja, kuvanje, Mikrotalasna, minerali, pečurke, poteini, Prženje, Vitamini, Vlakna

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (4)
Poređaj komentare:
  • I
    Ika...

    Pozdravljam sve ljude koji jedu pečurke...ja lično ne mogu očima da ih gledam,a tek miris njihov??

  • M
    mister

    Ja ih spremam na rostilju zajedno sa kremenadlama,tako da im mast i miris ucine jos ukusnijim,po zavrsenom pecenju malo maslinovog ulja.

  • M
    Mrka

    Stotine vrsta i stotine načina. Postoje vrste koje se peku, bare, kisele,prže,jedu žive, suše....

Večeras će se na nebu pojaviti Supermesec koji će svakom znaku pomoći da promeni svoj život

DNEVNI HOROSKOP ZA 20. MART: Raka i Devicu očekuje zanimljivo poznanstvo, a Ribu pritisak na poslu

4 horoskopska znaka kojima će od 20. marta život krenuti na bolje

DNEVNI HOROSKOP ZA 19. MART: Vaga dobija odličnu priliku za ljubav, a Strelca muči nesanica

Zbog velike kosmičke promene, 3 horoskopska znaka očekuje najbolja nedelja u 2019. godini

DNEVNI HOROSKOP ZA 18. MART: Bika očekuju povoljne ljubavne promene, a ovaj znak mora da se opusti i malo uživa

Najjeftiniji i najjednostavniji način da sami napravite osveživač prostora koji će opčiniti vaše goste (VIDEO)

10 znakova da vas paze anđeli čuvari i da ćete prevazići težak period

DNEVNI HOROSKOP ZA 17. MART: Ovna očekuju poslovni problemi, Devica raskida vezu sa partnerom, a ovaj znak je zabrinut za svoje zdravlje

NEDELJNI HOROSKOP: Ko će biti loše volje, ko će ostati bez posla, a čije zdravlje će se iznenada pogoršati

Napravite potpuno prirodni domaći deterdžent za pranje veša za malo para

Ovo je dokaz da je svet napravljen za muškarce - ovo su svi problemi sa kojima se žene svakodnevno suočavaju jer su pogrešnog pola

DNEVNI HOROSKOP ZA 16. MART: Ovan je izgubio miran san, a Blizance očekuje divan dan sa jednom Vagom

4 horoskopska znaka kojima stižu pare tokom retrogradnog Merkura

7 stvari koje morate da čistite svaki dan u stanu ako želite da sačuvate zdravlje

DNEVNI HOROSKOP ZA 15. MART: Ovan je spreman za ozbiljniji korak u vezi, a Devica je raspoložena za svađu sa partnerom

Večeras nas očekuje nesvakidašanja pojava na nebu koja će svakom znaku poremetiti ljubavni život u narednih nekoliko meseci

Genijalni matematički trik vam može pomoći da začas napamet izračunate procente

DNEVNI HOROSKOP ZA 14. MART: Device su preopterećene, dok ovaj horoskopski znak pleše po oblacima

3 horoskopska znaka koje očekuje najgora nedelja u martu

Ako ste zaboravni, to znači da ste superinteligentni - a evo kako je to moguće

DNEVNI HOROSKOP ZA 13. MART: Bika očekuje uspeh u poslu, a Jarca burne ljubavne promene

Stiže nam astrološka Nova godina: Pogledajte kako će uticati na svaki znak i zašto će 14. mart biti paklen za sve

Napravite kod kuće najbolje i najjeftinije sredstvo za čišćenje stakla (VIDEO)

DNEVNI HOROSKOP ZA 12. MART: Vage će uzeti život u svoje ruke, a Ovnovi će uživati u spontanim promenama

3 horoskopska znaka za koje će ovo biti nedelja o kojoj su uvek maštali

Da li koristite kišobran kako treba? Evo kako se nosi kada napolju lije kiša, kako kada vas je dvoje i kako nikako ne smete da ga sušite

DNEVNI HOROSKOP ZA 11. MART: Rakovi bi trebalo da prestanu da kukaju i da reše situaciju, a ovaj znak može da se opusti i uživa

Rekli su joj da majonezom briše cveće, a kada je videla šta mu se desilo, pukla je: Tada je krenuo haos na Fejsbuku

DNEVNI HOROSKOP ZA 10. MART: Bik želi da popravi odnos sa voljenom osobom, a ovaj znak je u mislima već na godišnjem odmoru

NEDELJNI HOROSKOP: Nekoga očekuje posao iz snova, a nekoga ostvarenje ljubavnih fantazija

Temperatura u vašem frižideru verovatno je pogrešna: Evo kako da proverite da li na zdrav način čuvate hranu

DNEVNI HOROSKOP ZA 9. MART: Biku bi prijala dijeta, Raku da se naspava, a Blizancima predstoji novo ljubavno poznanstvo

Preživeli su sudar samo zato što su bili vezani - a slike na kojima su goli do pojasa i sa svim ranama na telu su najbolji razlog da više nikada ne vozite bez pojasa (FOTO)

Najodvratniji deo pušenja je nešto o čemu sigurno niste razmišljali - ali posle ovih fotografija sigurno hoćete (FOTO)

Ovo je najvažnija stvar ako želite da vam bude toplo u kući - a nema veze sa grejanjem

Celog života pogrešno jedemo ananas: Ovaj video pokazuje kako da u njemu uživate bez ljuštenja (VIDEO)

DNEVNI HOROSKOP ZA 8. MART: Škorpiju očekuju promene u ljubavi, Strelca u poslu, a ovaj znak će morati da poseti lekara

128 godina star dokument otkriva pravilan način za stavljanje toalet papira

Genijalni odgovori Beograđana o ubijanju smrdibuba: Jedna gospođa je najsrećnija među njima svima (VIDEO)

Devet načina da krišku hleba pretvorite u večeru

DNEVNI HOROSKOP ZA 7. MART: Devicu očekuju poslovne promene, a ovom znaku je danas dan za ljubav

/
<% galerijaAlt  %>

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima