Zašto bi kefir trebalo da uvrstite u svoju ishranu i kada nije preporučljivo da ga pijete

Kefir je fermentisan napitak od mleka, a izvorno potiče s Kavkaza

Kefir
Foto: Wikipedia/Quijote

Kefir je sličan je jogurtu, ali je mnogo kiseliji. Razlog tome je ugljen dioksid - krajnji proizvod procesa fermentacije. Dužina vremena fermentacije utiče i na ukus. S obzirom da je dobar izvor kalcijuma i probiotičkih bakterija, pozitivno utiče na razne aspekte našeg organizma.

Ublažava nadutost i smetnje s varenjem

Mnogi ljudi smatraju da kefir poboljšava varenje zbog svojih probiotičkih bakterija. Probiotici mogu da pomognu u ponovnom uspostavljanju crevne ravnoteže čime se posledično poboljšava i probava. Zbog toga je korisno uključiti ga u ishranu za prevenciju i lečenje gastrointestinalnih poremećaja.

Pomaže pri gubljenju kilograma

Neka istraživanja povezuju gojaznost s neravnotežom bakterija u crevima. Međutim, o kojim se tačno bakterijama radi je manje jasno. Neki dokazi upućuju na to da su lactobacillus vrste bakterija, poput onih koje se nalaze u kefiru, povezane s promenama u težini dok im drugi dokazi protivreče. No, postoje razne kefir dijete pomoću kojih se može izgubiti višak kilograma, a svakako je pametnije umesto nečeg masnog ili slatkog za međuobrok ili večeru popiti kefir.

Jogurt, Mleko

Foto-ilustracija: FreeDigitalPhotos/Ambro

Podstiče bolje zdravlje kostiju

Prema istraživanju Edmunda Rennera i Američkog naučnog udruženje za mleko i mlečne proizvode (American Dairy Science Association), tradicionalni kefir od kravljeg mleka je dobar izvor kalcijima i vitamina K koji su važni za zdravlje kostiju. Kako starimo, naše kosti postaju slabije što povećava rizik od osteoporoze i preloma, naročito žena u postmenopauzi. Kefir je, zajedno s drugim mlečnim proizvodima, koristan izvor kalcijuma u ishrani.

Pomaže kod lečenja upala

Upale se ubrajaju u brojne bolesti kao što su npr. upala creva ili reumatoidni artritis. Protuupalni efekti probiotika su zabeleženi u pojedinim istraživanjima iako je to područje još u razvoju. Čini se da su bakterije mlečne kiseline protuupalne, ali to ne znači da je kefir svemoguć. Svakako, neće škoditi ako ga budete konzumirali dok se borite s nekom upalom.

Da li postoje nuspojave?

Budući da se postupak koji se koristi za pripremu kefira razlikuje od brenda do brenda, teško je reći koliko je pojedini kefir bogat probiotiskim bakterijama. Za one koji nisu navikli na probiotike ili fermentisane namirnice, najbolje je da započnu s manjom količinom pa je postepeno povećavati. Neki ljudi navode stomačne smetnje kao što su zatvor, nadutost ili proliv prilikom uvođenja probiotika u svoju ishranu.

Ipak, svako s ugroženim imunim sistemom prvo treba da se posavetuje sa svojim lekarom.

(Telegraf.rs/ miss7.24sata.hr)

Tagovi: Kefir, kosti, Organizam, Probiotici, protiv upala, Varenje, zdravlje

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (3)
Poređaj komentare:
  • N
    NiN

    Kefir gljivice su zakon za sve bolesti! Nije fraza...čiste sve od glave do pete! Najbolje koristiti u hladnija vremena(jesen-zima) i na prolece si ko nov!

  • G
    Gljiva kefir

    Mozeti sami da producirate kefir od kefir gljive i eto vam resenja..preporucujem svakom iz iskustva..raspitajte se za gljivicu bice vam najbolji prijatelj

  • D
    dragan

    Pa kada nije preporucljivo da se pije

Ostala je u kolicima zbog greške doktora koji su joj rekli da joj se OVO uopšte ne može desiti

Testeninu je potpuno bezbedno podgrejati i sutradan, ali s ovim namirnicama se nemojte igrati

Izvadili su mu deo creva: Roditelji su bili u šoku kad su ovaj predmet našli u organizmu svog sina

Režim ishrane koji je holivudskog šarmera vratio u život: Evo šta jede i pije Metju Mekonahi

Otkriće izazvalo paniku: Test koji sa 80% sigurnosti utvrđuje kada ćete umreti

Urolog Vladimir Radojević: Kamen u bubregu izaziva bolove koji mogu biti gori od porođajnih

Zbog bezazlenog pada na tepih izgubila prste i pola desne noge: Evo šta je bilo u pitanju

Nisu večne! Naočare za sunce imaju rok trajanja, i evo kad prestaju da vas štite

Većina Srba u kolima nema najvažniju stvar: Bez nje je isto kao da ste vozili u pijanom stanju

Nikada se u životu nije sunčala. Pa, kako je onda moguće da ima ovu dijagnozu?

Ispovest žene koja je preživela virus Zapadnog Nila: "Iz punog zdravlja sam bila na ivici smrti"

Umirala je od bolova misleći da ima kamen u bubregu. Otišla je u bolnicu i doživela još veći šok!

Posle ometanja potrebna su 23 minuta da biste povratili koncentraciju

Posle plaže, probudila se sa ukočenim vratom. Nekoliko sati kasnije je bila potpuno paralizovana!

Tropski talas ponovo stiže! Evo bez čega posebno ovih dana ne smete izaći iz kuće

Konačno otkriveno kako treba da izgleda savršeni penis, i veličina uopšte nije bitna

Doktor otkriva sve razloge zbog kojih je 30 minuta čekanja bilo prekasno za bebu u Aleksincu

Bapske priče kao izvor zdravlja: Da li je jabuka dnevno dovoljna da nas drži podalje od lekara?

Ako primetite sviranje u grudima, kašalj i lupanje srca javite se lekaru, evo šta može biti problem

Ovo je prvi simptom da penis počinje da se okoštava: Retko stanje koje je i te kako moguće!

Evo zašto kada držimo dijetu prvih par kilograma gubimo lako, a onda se sa ostatkom mučimo

Malena Mila (2) preminula od posledica sekundarnog utapanja: Kako je to uopšte moguće?

Prljava tajna! Ljudi iste gaće često nose po sedam dana i više!

Verujete u Boga, kršteni ste, ali ne idete u crkvu? Onda ste verovatno i skloni ovoj bolesti

Lek koji se u Srbiji guta na dnevnoj bazi zapravo može biti jako opasan po zdravlje, evo i za koga

Imala je ekcem po celom telu, nakon uzaludne upotrebe krema, pomogla joj je jedna prosta stvar

Spisak alkoholnih pića koja nam uništavaju zube, iznenadićete se kada vidite koje je najštetnije

Nestvarna priča paralizovane devojke: Preživela je udarac glavom o stenu i pad od dvadeset metara!

Novo, neverovatno otkriće naučnika: Iza uzvika "jao" krije se novi organ za osećaj bola

Pušači ignorišu simptom koji može biti znak ozbiljne bolesti jer misle da je to "normalno"

Mislio je da je kašalj bio bezazlen, a preminuo je 16 dana nakon što je saznao da ima rak creva

Zabrinjavajući podaci: Građani Srbije godišnje popiju pet i po miliona kutija lekova za smirenje

Šta će da vam se desi ako ste pojeli meso od svinje koja je zaražena afričkom kugom?

Zdravog dvogodišnjeg sina uveče je smestila u krevet, ujutru je bio mrtav

Upozorenje stručnjaka za deo Srbije: Ne pijte vodu dok se ne utvrdi šteta, svi smo možda ugroženi

Pića koja pijete svakodnevno povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara i demencije

Ostala je bez noge, ali je postala uspešni model: Devojka koja je bolest shvatila kao blagoslov

Majka četvoro dece osećala je umor i glavobolju, nakon 10 godina otkrila je da ima tumor na mozgu

Prepoznajte simptome pregrevanja organizma jer naročito po decu može imati fatalne posledice

Naučnici potvrdili: Ovo je najbolja aktivnost za ljude koji su skloni gojenju

Ovom mladiću je posao da slatko pipka i krcka kosti seksi devojkama (VIDEO)

Otkrivena vakcina koja leči alergiju na mačke

/
<% galerijaAlt  %>

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima